Ειδήσεις
Home / Διατροφη – Wellness

Διατροφη – Wellness

Το Cape Sounio Grecotel Exclusive Resort φιλοξένησε τη Ρωσική Γαστρονομική Εβδομάδα

Το κορυφαίο γαστρονομικό γεγονός του Έτους Τουρισμού Ελλάδας-Ρωσίας, φιλοξένησε η Grecotel στο Cape Sounio Grecotel Exclusive Resort, από τις 22 έως τις 24 Οκτωβρίου 2018. Πρόκειται για τη Ρωσική Γαστρονομική Εβδομάδα που διοργανώθηκε για  4η συνεχή χρονιά, από το Διεθνές Οινογαστρονομικό Κέντρο Μόσχας σε συνεργασία με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Τουρισμού του ΟΗΕ με την υποστήριξη του Υπουργείου Εξωτερικών και Πολιτισμού ...

Read More »

Μια νέα εκδοχή της Nikkei κουζίνας εγκαινιάζεται στο Εν Πλω

Σε έναν χώρο συνώνυμο του καλού στυλ και της φινέτσας, εκεί που ιδιαίτερες γαστρονομικές εμπειρίες συναντούν το απέραντο μπλε της θάλασσας, ο διακεκριμένος σεφ Σταμάτης Τσίλιας, δημιουργεί ένα νέο είδος κουζίνας, παντρεύοντας την ελληνική με την Nikkei κουζίνα και μας ταξιδεύει σε χώρες του δυτικού κόσμου. Το εστιατόριο Εν Πλω κάνει ένα νέο πρωτοπόρο ξεκίνημα στον κόσμο της γαστρονομίας και ...

Read More »

Edenred: Αυξάνεται η ζήτηση για υγιεινά γεύματα στους χώρους εργασίας

Υπό την ιδιότητά του ως συντονιστής του προγράμματος FOOD (Fighting Obesity through Offer and Demand) για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας μέσω της προσφοράς και της ζήτησης, ο όμιλος Edenred διεξήγαγε έρευνα μέσα στο 2018 σε περισσότερους από 25.000 εργαζόμενους και 1.400 ιδιοκτήτες εστιατορίων σε οκτώ ευρωπαϊκές χώρες (Αυστρία, Βέλγιο, Τσεχία, Γαλλία, Ιταλία, Πορτογαλία, Σλοβακία, και Ισπανία) σχετικά με την κατανάλωση ...

Read More »

Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής: Σημαντικότατες αλλαγές στη διατροφή των Ελλήνων

Στο πλαίσιο της παγκόσμιας ημέρας διατροφής της 16ης Οκτωβρίου το ΙΕΛΚΑ πραγματοποίησε μελέτη καταγράφοντας τις αλλαγές τις οποίες διέρχονται οι διατροφικές και καταναλωτικές τάσεις των Ελλήνων. Όπως φαίνεται από τον πίνακα 1 η διατροφή των Ελληνικών νοικοκυριών έχει επηρεαστεί σημαντικά από την οικονομική κρίση, καθώς το μείγμα αγορών σε σχέση με τα είδη διατροφής έχει διαφοροποιηθεί σημαντικά τα τελευταία χρόνια. Συγκεκριμένα ...

Read More »

Η Ρωσική Γαστρονομική Εβδομάδα στο Cape Sounio Grecotel Exclusive Resort

Το κορυφαίο γαστρονομικό γεγονός στο πλαίσιο του Έτους Τουρισμού Ελλάδας-Ρωσίας θα φιλοξενήσει το Cape Sounio Grecotel Exclusive Resort από τις 22 έως τις 24 Οκτωβρίου 2018. Πρόκειται για τη Ρωσική Γαστρονομική Εβδομάδα, που πραγματοποιείται για 4η συνεχή χρονιά από το Διεθνές Οινογαστρονομικό Κέντρο Μόσχας σε συνεργασία με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Τουρισμού του ΟΗΕ και με την υποστήριξη του Υπουργείου Εξωτερικών ...

Read More »

«Όλη η Ελλάδα σε ένα τραπέζι» για την γαστρονομία της Αττικής

Όταν η γαστρονομία συναντά τη φαντασία και η γεύση την επιχειρηματικότητα, τότε τα ελληνικά προϊόντα αποκτούν εξαγωγικές προοπτικές. Αυτό είναι το συμπέρασμα από την παρουσίαση καινοτόμων προϊόντων από την Αττική  στο πλαίσιο της πρωτοβουλίας «Όλη η Ελλάδα σε ένα τραπέζι». Χαρακτηριστικό παραδείγματα τέτοιων προϊόντων που παρουσιάστηκαν σε ειδική εκδήλωση της πρωτοβουλίας, είναι αυτά της Anassa Organics, μιας εταιρίας που συνδυάζει ...

Read More »

Νόμιμα στα ράφια βρώσιμα προϊόντα κλωστικής κάνναβης

Nόμιμα θα τοποθετούνται πλέον στα ράφια των καταστημάτων και ταβρώσιμα προϊόντα κλωστικής κάνναβης των Ελλήνων παραγωγών, καθώς μέχρι σήμερα αυτό δεν το προέβλεπε η ελληνική νομοθεσία παρά μόνο η ευρωπαϊκή. Αυτό προβλέπεται σε τροπολογία που περιλαμβάνεται στο νομοσχέδιο του Υπουργείου Εργασίας, Κοινωνικής Ασφάλισης και Κοινωνικής Αλληλεγγύης που αφορά σε ασφαλιστικές και συνταξιοδοτικές ρυθμίσεις, και καθορίζει τη νομιμότητα των βρώσιμων προϊόντων που ...

Read More »

ΕτΠ: Οι τοπικοί ηγέτες ζητούν υποχρεωτικό ευρωπαϊκό σύστημα επισήμανσης των τροφίμων

Πόσο τυρί περιέχει το τυρί; Γνωρίζουμε τι τρώμε; Ερωτήσεις όπως αυτές – και, ιδίως, η επιθυμία καλλιέργειας ορθών διατροφικών συνηθειών από νεαρή ηλικία – οδήγησαν την Ευρωπαϊκή Επιτροπή των Περιφερειών (ΕτΠ) να ζητήσει τη δημιουργία υποχρεωτικού ευρωπαϊκού συστήματος επισήμανσης χρωματικού κώδικα. Η πρόταση αποτελεί μέρος ευρείας σειράς συστάσεων που περιέχονται σε γνωμοδότηση με τίτλο «Τοπικά και περιφερειακά κίνητρα για την ...

Read More »

Δέσμευση βιωσιμότητας από την Chiquita

«Στόχος είναι να μην πετάμε ούτε μία μπανάνα», τονίζει ο Andrew Biles, Διευθύνων Σύμβουλος και Πρόεδρος της Chiquita. Oι μπανάνες βρίσκονται στην τέταρτη θέση της παγκόσμιας κατάταξης των πιο σημαντικών καλλιεργειών τροφίμων μετά το ρύζι, το σιτάρι και τον αραβόσιτο, και αποτελούν βασική τροφή για εκατομμύρια ανθρώπους σε όλο τον κόσμο. Με αυτό το δεδομένο, επιδίωξη της εταιρείας είναι να ...

Read More »

Διαχρονικά σταθερή παραμένει η κατανάλωση αλκοόλ στην Ελλάδα

Σταθερή και με ελαφρώς πτωτικές τάσεις παραμένει η Ελλάδα όσον αφορά την κατανάλωση όχι μόνο των αλκοολούχων (ουίσκυ, βότκα, αποστάγματα κ.λπ.) αλλά και γενικότερα των οινοπνευματωδών ποτών -συμπεριλαμβανομένων κρασιού και μπύρας- σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα δημοσιευμένα στοιχεία του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (Π.Ο.Υ). Η χώρα μας βρίσκεται σε πολύ καλή θέση συγκριτικά με τους «γερούς πότες» της Βόρειας Ευρώπης και ...

Read More »