Ειδήσεις
Home / Διατροφη – Wellness (page 2)

Διατροφη – Wellness

«Πράσινο φως» για χρήση πρόσθετων φωσφορικών αλάτων στον κατεψυγμένο γύρο

Το ψήφισμα που ζητούσε να απορριφθεί η πρόταση της Επιτροπής για χρήση πρόσθετων φωσφορικών αλάτων στον κατεψυγμένο γύρο δεν συγκέντρωσε την απαραίτητη πλειοψηφία των 376 ευρωβουλευτών. Ως εκ τούτου, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή μπορεί πλέον να επιτρέψει τη χρήση φωσφορικού οξέος, διφωσφορικών, τριφωσφορικών και πολυφωσφορικών αλάτων (Ε 338-452) στον κατεψυγμένο γύρο (όλα τα είδη κρέατος). Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, η ...

Read More »

Η πίτσα στην πολιτιστική κληρονομιά της UNESCO

Εδώ και λίγες μέρες οι Ναπολιτάνοι έχουν κάθε δικαίωμα να αισθάνονται υπερήφανοι. Η UNESCO αποφάσισε να εντάξει την ναπολιτάνικη πίτσα στην άυλη παγκόσμια κληρονομιά μαζί με παρόμοιους ή άλλους θησαυρούς, όπως η παραδοσιακή διακόσμηση τοίχων από τις γυναίκες στη Σ. Αραβία. Και για να είμαστε απολύτως ακριβείς, η τέχνη παρασκευής της ναπολιτάνικης πίτσας από τα χέρια των σεφ, που με τρόπο ...

Read More »

ΕΟΚΕ: Απαραίτητη η ενιαία πολιτική τροφίμων στην ΕE

Η Ευρώπη πρέπει να φέρει την επανάσταση στην προσέγγισή της στα τρόφιμα, εστιάζοντας στην αειφορία και την υγεία, προκειμένου να αντιμετωπίσει τις προκλήσεις του μέλλοντος, ανέφερε έκθεση που δημοσιεύθηκε την Τετάρτη (6 Δεκεμβρίου). Από την παχυσαρκία και τις χρόνιες παθήσεις στην κυκλική οικονομία και την κλιματική αλλαγή, η πολιτική τροφίμων καλύπτει ένα ευρύ φάσμα τομέων πολιτικής. Ωστόσο, η σημερινή χάραξη ...

Read More »

Το κρασί είναι ένα… αξεσουάρ μόδας

Η Vin et Société στην Γαλλία πραγματοποίησε την πρώτη έκδοση του εργαστηρίου ιδεών της, στις 16 Νοεμβρίου. Στόχος: Η συνέχιση της έρευνας σχετικά με τη σχέση μεταξύ των νέων και του κρασιού. Κατ’ αρχάς όσον αφορά την πολιτική για την υγεία, το ζήτημα της σχέσης μεταξύ της νεολαίας και του αλκοόλ είναι κεντρικό θέμα. Για τους νέους ανθρώπους όμως το ...

Read More »

Σνακ κρέατος «μόνο για γυναίκες» στην Πολωνία

Μια καινοτομία που προσπαθεί να πιάσει το σφυγμό της σύγχρονης πολωνικής αγοράς λανσάρει η πολωνική βιομηχανία κρέατος ZM Henryk Kania. Πρόκειται για δύο νέα σνακ κρέατος «μόνο για γυναίκες», δύο λιχουδιές με χαμηλές θερμίδες: μια μπάρα πρωτεΐνης και ένα στικ κοτόπουλου. Και τα δύο ανήκουν στη σειρά προϊόντων Henryk Kania Maestro και, όπως έχει ανακοινώσει η εταιρία, έχουν υψηλή περιεκτικότητα ...

Read More »

«Η ιστορία ενός μοναχικού κάδου» αποτρέπει την σπατάλη τροφίμων

Το νέο, συγκινητικό βίντεο της Μη Κερδοσκοπικής Οργάνωσης «Μπορούμε» με τίτλο «Η ιστορία ενός μοναχικού κάδου», παρουσιάζει τρόπους με τους οποίους καθημερινά σπαταλώνται μεγάλες ποσότητες τροφίμων, οι οποίες καταλήγουν στους κάδους σκουπιδιών. Χαρακτηριστικά: 1/3 των τροφίμων που παράγονται παγκοσμίως καταλήγει στα σκουπίδια, σε ετήσια βάση. 173 κιλά τροφίμων σπαταλά κάθε Ευρωπαίος, σε ετήσια βάση. 000.000 άνθρωποι από όλο τον κόσμο ...

Read More »

DW: Espresso to go – Πρόοδος ή ιεροσυλία;

Ο καφές για τους Ιταλούς είναι σχεδόν τελετουργία. Ή μήπως όχι; Όλο και περισσότεροι Ιταλοί παίρνουν τον καφέ τους σε κυπελάκι για το δρόμο αντί να τον απολαμβάνουν στην καφετέρια, όπως προστάζει η παράδοση. Εδώ και σχεδόν 100 χρόνια ντόπιοι και τουρίστες απολαμβάνουν τον εσπρέσο τους στο καφέ Sant’Eustachio κοντά στο Πάνθεον της Ρώμης. Αυτό που έχει αλλάξει όμως είναι ...

Read More »

DW: Βιολογικά προϊόντα χωρίς συσκευασίες αναζητούν οι καταναλωτές

Ντόπια, βιολογικά και χωρίς πλαστική συσκευασία. Έτσι θέλουν να ψωνίζουν πλέον αρκετοί φρούτα και λαχανικά. Μπορεί στις λαϊκές αγορές αυτό να είναι εφικτό, στα σούπερ μάρκετ όμως επικρατεί μια διαφορετική εικόνα. Πολύ συχνά τα προϊόντα που αγοράζουμε στο σούπερ μάρκετ είναι συσκευασμένα σε μεμβράνες ή πλαστικό υλικό. Είτε πρόκειται για φρούτα, είτε για λαχανικά οι πλαστικές συσκευασίες είναι πολύ συνηθισμένες ...

Read More »

Nestlé Ελλάς: Οι δεσμεύσεις της εταιρείας για τη Διατροφή

Με συνέπεια στον σκοπό της «ενισχύοντας την ποιότητα ζωής και συνεισφέροντας σε ένα πιο υγιές μέλλον», η Nestlé Ελλάς παρουσίασε τη διαρκή της δέσμευση για βελτίωση της διατροφικής αξίας των προϊόντων της στο πλαίσιο εκδήλωσης που πραγματοποιήθηκε παρουσία διατροφολόγων και δημοσιογράφων υγείας στην Αθήνα. Πιστή στην υπόσχεσή της για «Καλή Διατροφή, Καλύτερη Ζωή» η εταιρεία ανέπτυξε τις 15 συγκεκριμένες δεσμεύσεις ...

Read More »

ΕΦΕΤ: Στο 95% το ποσοστό συμμόρφωσης των επιχειρήσεων τροφίμων

Ανακοίνωση με αφορμή δημοσιεύματα για νοθευμένα και ακατάλληλα τρόφιμα που έχουν δει τις τελευταίες ημέρες το φως της δημοσιότητας, εξέδωσε σήμερα ο ΕΦΕΤ. Σε συνέχεια του Δελτίου Τύπου του Πανελλήνιου Κέντρου Οικολογικών Ερευνών (ΠΑΚΟΕ), της 13ηςΟκτωβρίου 2017 και της σχετικής δημοσιότητας που έτυχε, όπου παρουσιάζεται ότι το σύνολο σχεδόν των διακινουμένων στη χώρα τροφίμων (γαλακτοκομικών, αλλαντικών, χυμών, αναψυκτικών, εμφιαλωμένων νερών, ...

Read More »