Ειδήσεις
Home / Διατροφη – Wellness (page 2)

Διατροφη – Wellness

McDonald’s: Εγκαταλείπει σταδιακά τα κατεψυγμένα μπιφτέκια

Τα McDonald’s θα ξεκινήσουν να χρησιμοποιούν φρέσκο μοσχάρι για τα Quarter Pounder burger που σερβίρουν στα καταστήματα στις ΗΠΑ. Η σταδιακή απομάκρυνση από τα κατεψυγμένα μπιφτέκια είναι μια από τις μεγαλύτερες αλλαγές στην λειτουργία της αλυσίδας τα τελευταία χρόνια. Η μεγαλύτερη εταιρεία εστιατορίων του κόσμου βρίσκεται στην διαδικασία αλλαγής από το κατεψυγμένο στο φρέσκο μοσχάρι για τα Quarter Pounder καθώς και για ...

Read More »

Meet the Lamb: Δράσεις για την αύξηση της κατανάλωσης πρόβειου κρέατος

Η πάταξη του φαινομένου των ελληνοποιήσεων σε συνδυασμό με την αύξηση της κατανάλωσης πρόβειου κρέατος, εκτιμάται ότι θα οδηγήσει σε ανάπτυξη του κλάδου της κρεοπαραγωγικής προβατοτροφίας, που τώρα φθίνει. Αυτό αποτέλεσε το βασικό συμπέρασμα της εσπερίδας την οποία διοργάνωσε την Τετάρτη 21 Φεβρουαρίου το συγχρηματοδοτούμενο Πρόγραμμα Meet the Lamb, το οποίο «τρέχει» η Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Κρέατος (ΕΔΟΚ) και συμπληρώνει ...

Read More »

Πόσο θα κοστίσει φέτος το σαρακοστιανό τραπέζι

Στα ίδια επίπεδα με πέρυσι κυμαίνονται οι τιμές των τροφίμων που παραδοσιακά καταναλώνονται τη Καθαρά Δευτέρα, σύμφωνα με τις εκτιμήσεις της Ελληνικής Συνομοσπονδίας Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας. Ενόψει της Καθαρής Δευτέρας, η ΕΣΕΕ πραγματοποίησε δειγματοληπτική έρευνα για το κόστος του Σαρακοστιανού τραπεζιού του 2018, στο χρονικό διάστημα 12-13 Φεβρουαρίου, και από την καταγραφή του ύψους των τιμών ορισμένων βασικών προϊόντων που ...

Read More »

Όργιο παραπλάνησης των καταναλωτών σε τσίπουρο και ούζο

Την ανάγκη σωστής ενημέρωσης του καταναλωτή αλλά και των παραγωγών ειδικά όσων χρησιμοποιούν τους παραδοσιακούς  άμβυκες (των  λεγόμενων διήμερων) επισήμανε ο καθηγητής και πρόεδρος του τμήματος Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου, Πέτρος Ταραντίλης, μιλώντας σε ειδική εκδήλωση την Κυριακή στο περιθώριο της έκθεσης «Ελληνικό Απόσταγμα» στην Αίγλη Ζαππείου. «Συχνά είναι πολύ επικίνδυνο το παραδοσιακό τσίπουρο γιατί λείπει η ...

Read More »

Lactalis: Ανακοίνωσε αποζημιώσεις για τις οικογένειες που επλήγησαν

Την καταβολή αποζημιώσεων στις οικογένειες που επλήγσαν από την κατανάλωση βρεφικού γάλακτος Lactalis με σαλμονέλα, ανακοίνωσε ο CEO της εταιρείας, σε συνέντευξή του στα γαλλικά μέσα ενημέρωσης. Σημειώνεται ότι το σκάνδαλο έχει πλήξει 83 χώρες, στις οποίες ανακαλούνται 12 εκατομμύρια κουτιά σκόνης γάλακτος για βρέφη, δήλωσε ο CEO της εταιρείας την Κυριακή σε συνέντευξή του στα γαλλικά ΜΜΕ. Ο Emmanuel ...

Read More »

ΕΦΕΤ: Αυτές είναι οι συσκευασίες νοθευμένου ελαιόλαδου (φωτ.)

Έκκληση στους πολίτες να μην καταναλώσουν ελαιόλαδο με τις επωνυμίες «ΕΛΙΑΓΡΟΣ», «BEVELINI», «ΦΑΡΟΣ» και «ΛΙΑΤΙΚΟ» από τον ΕΦΕΤ. Είναι νοθευμένο με τεχνητά χρωματισμένα σπορέλαια. Η Περιφερειακή Διεύθυνση Κεντρικής Μακεδονίας του Ε.Φ.Ε.Τ., στο πλαίσιο του επιχειρησιακού σχεδίου για την καταπολέμηση της νοθείας και την προστασία της αυθεντικότητας του ελληνικού ελαιολάδου, ύστερα από ενημέρωση του Τμήματος Ασφαλείας Κιλκίς και σε συνεργασία με αυτό, προχώρησε σε επιθεώρηση δύο εγκαταστάσεων της ...

Read More »

«Πράσινο φως» για χρήση πρόσθετων φωσφορικών αλάτων στον κατεψυγμένο γύρο

Το ψήφισμα που ζητούσε να απορριφθεί η πρόταση της Επιτροπής για χρήση πρόσθετων φωσφορικών αλάτων στον κατεψυγμένο γύρο δεν συγκέντρωσε την απαραίτητη πλειοψηφία των 376 ευρωβουλευτών. Ως εκ τούτου, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή μπορεί πλέον να επιτρέψει τη χρήση φωσφορικού οξέος, διφωσφορικών, τριφωσφορικών και πολυφωσφορικών αλάτων (Ε 338-452) στον κατεψυγμένο γύρο (όλα τα είδη κρέατος). Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, η ...

Read More »

Η πίτσα στην πολιτιστική κληρονομιά της UNESCO

Εδώ και λίγες μέρες οι Ναπολιτάνοι έχουν κάθε δικαίωμα να αισθάνονται υπερήφανοι. Η UNESCO αποφάσισε να εντάξει την ναπολιτάνικη πίτσα στην άυλη παγκόσμια κληρονομιά μαζί με παρόμοιους ή άλλους θησαυρούς, όπως η παραδοσιακή διακόσμηση τοίχων από τις γυναίκες στη Σ. Αραβία. Και για να είμαστε απολύτως ακριβείς, η τέχνη παρασκευής της ναπολιτάνικης πίτσας από τα χέρια των σεφ, που με τρόπο ...

Read More »

ΕΟΚΕ: Απαραίτητη η ενιαία πολιτική τροφίμων στην ΕE

Η Ευρώπη πρέπει να φέρει την επανάσταση στην προσέγγισή της στα τρόφιμα, εστιάζοντας στην αειφορία και την υγεία, προκειμένου να αντιμετωπίσει τις προκλήσεις του μέλλοντος, ανέφερε έκθεση που δημοσιεύθηκε την Τετάρτη (6 Δεκεμβρίου). Από την παχυσαρκία και τις χρόνιες παθήσεις στην κυκλική οικονομία και την κλιματική αλλαγή, η πολιτική τροφίμων καλύπτει ένα ευρύ φάσμα τομέων πολιτικής. Ωστόσο, η σημερινή χάραξη ...

Read More »

Το κρασί είναι ένα… αξεσουάρ μόδας

Η Vin et Société στην Γαλλία πραγματοποίησε την πρώτη έκδοση του εργαστηρίου ιδεών της, στις 16 Νοεμβρίου. Στόχος: Η συνέχιση της έρευνας σχετικά με τη σχέση μεταξύ των νέων και του κρασιού. Κατ’ αρχάς όσον αφορά την πολιτική για την υγεία, το ζήτημα της σχέσης μεταξύ της νεολαίας και του αλκοόλ είναι κεντρικό θέμα. Για τους νέους ανθρώπους όμως το ...

Read More »