Ειδήσεις
Home / Διατροφη – Wellness (page 5)

Διατροφη – Wellness

Σήμα ποιότητας για τα αυγά ζητά η Ένωση Αυγοπαραγωγών Ελλάδος

Αίτημα για θέσπιση σήματος ποιότητας διατυπώνεται με αφορμή την σημερινή Παγκόσμια Μέρα Αυγού, 14 Οκτωβρίου. Να ενισχύσει με την καθιέρωση σήματος ποιότητας και ελληνικότητας αυγών, με σκοπό την ανάπτυξη και τη βιωσιμότητα των ελληνικών επιχειρήσεων, επιδιώκει η Ένωση Αυγοπαραγωγών Ελλάδος (ΕΑΕ). Μάλιστα, με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Αυγού, που εορτάζεται σήμερα 14 Οκτωβρίου σ’ όλον τον κόσμο σημειώνει με σχετική ανακοίνωση ...

Read More »

Πιο κοντά στη μεσογειακή διατροφή οι Έλληνες λόγω οικονομικής κρίσης

Οι Έλληνες καταναλωτές βρίσκονται πιο κοντά στη μεσογειακή διατροφή σήμερα, καθώς  λόγω της οικονομικής κρίσης μειώθηκε, σε σχέση με το 2011, το ποσοστό εκείνων που γευματίζουν εκτός σπιτιού ή σε καταστήματα fast food. Ωστόσο, ένας στους τρεις δηλώνει πλέον ότι λόγω οικονομικής κατάστασης, έχει αλλάξει τις διατροφικές του συνήθειες, καθώς δεν μπορεί να αγοράσει βασικά είδη διατροφής. Τα παραπάνω συμπεράσματα προκύπτουν ...

Read More »

Γαλλία: Τεστ αποτελεσματικότητας, για 4 διαφορετικές ετικέτες τροφίμων

Εν μέσω έντονης αντιπαράθεσης των εμπλεκόμενων φορέων και αναφορών περί σύγκρουσης συμφερόντων και lobbying από την πλευρά της βιομηχανίας τροφίμων, οι αρμόδιες αρχές της Γαλλίας αποφάσισαν να δοκιμάσουν τέσσερις διαφορετικές ετικέτες με διατροφικές πληροφορίες στα τυποποιημένα προϊόντα τροφίμων, προκειμένου να αποφασίσουν ποια είναι η πιο αποτελεσματική, όσον αφορά την ενθάρρυνση των καταναλωτών σε πιο υγιεινές επιλογές. Συνολικά 2 εκατομμύρια ετικέτες ...

Read More »

ΣΕΒΤ: Στόχος η βελτίωση της ζωής των Ηλικιωμένων

Με αφορμή την αυριανή Παγκόσμια Ημέρα Ηλικιωμένων και με βάση τις εκτιμήσεις ότι μέχρι το 2030, το 25 έως 40% του πληθυσμού της Ευρώπης θα είναι άνω των 65 ετών, ο Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων & Ποτών (ΣΕΒΤ) λαμβάνει σοβαρά υπόψη του αυτή τη σημαντική δημογραφική αλλαγή στην ευρωπαϊκή κοινωνία και τις συνέπειές της και υπογραμμίζει την ανάγκη νέων διατροφικών ...

Read More »

DW: Ο γαλατάς χτυπά ακόμη την πόρτα στη Γερμανία

Ναι, οι γαλατάδες υπάρχουν ακόμη. Εδώ και 15 χρόνια προμηθεύουν τους πελάτες τους με φρέσκο γάλα ανά τη Γερμανία. Για κάποιους αγρότες είναι μια λύση για να επιβιώσουν μέσα στην κρίση που επικρατεί στον χώρο τους, όπως αναφέρει το δημοσίευμα της Deutsche Welle. Όταν ανατέλλει ο ήλιος στο χωριό Ρεν της δυτικής Θουριγγίας, η Σιμπίλε Μάρσαλ βρίσκεται ήδη στην δουλειά της. ...

Read More »

Σεμινάριο για την ιταλική κουζίνα, από το ΚΕΚ Επιμελητηρίου Ηρακλείου

Νέο σεμινάριο για «τα μυστικά της αυθεντικής ιταλικής κουζίνας» διοργανώνει το ΚΕΚ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΣΧΟΛΕΣ ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟΥ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ για επαγγελματίες και ερασιτέχνες της μαγειρικής τέχνης, παρέχοντας στους συμμετέχοντες βεβαίωση παρακολούθησης από το ΚΕΚ, αλλά και CERTIFICATE από το Italian Pizza Academy. Σκοπός του σεμιναρίου είναι να μυήσει τους συμμετέχοντες στις ιδιαιτερότητες της Ιταλικής Κουζίνας, ώστε να παρασκευάζουν επιτυχημένα πιάτα, όπως πίτσα, φρέσκα ...

Read More »

Βρώσιμες συσκευασίες τροφίμων από πρωτεΐνες γάλακτος

Βρώσιμες συσκευασίες τροφίμων από πρωτεΐνες γάλακτος μπορούν να αντικαταστήσουν στο μέλλον το πλαστικό περιτύλιγμα με βάση το πετρέλαιο, προσφέροντας μια πιο βιώσιμη, αλλά και πιο υγιεινή εναλλακτική λύση για τη βιομηχανία τροφίμων. Η τεχνολογία αναπτύχθηκε από το υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, το οποίο υποστηρίζει ότι η βιοδιασπώμενη συσκευασία μπορεί να βελτιώσει τη διάρκεια ζωής των τροφίμων και να μειώσει τον αριθμό ...

Read More »

Νέα apps συνδυάζουν φαγητό με ποτά, αυξάνοντας την κατανάλωση

Η τέχνη του συνδυασμού ενός φαγητού με το κατάλληλο αλκοολούχο ποτό, που θα το αναδεικνύει και ιδιαίτερα το κρασί, είναι μια καθιερωμένη και κοινή πρακτική. Ωστόσο, νέες εφαρμογές για κινητά τηλέφωνα, έχουν αρχίσει να προσφέρουν ένα νέο τρόπο καθοδήγησης των καταναλωτών, όχι μόνο για να συνδυάζουν κατάλληλα τα τρόφιμα και τα ποτά, αλλά για να αποφασίσουν ποια άλλα ποτά εκτός ...

Read More »

Διοργάνωση γιορτής ψωμιού στο Άλσος Περιστερίου

Η Συντεχνία Αρτοποιών Αθηνών Προαστίων – Περιχώρων και το Σωματείο Αρτοποιών Νομού Πειραιώς, σε συνεργασία με τον Δήμο Περιστερίου συνδιοργανώνουν την πρώτη γιορτή ψωμιού στο Άλσος Περιστερίου στις 24-25 & 26 Σεπτεμβρίου. Στο ανοιχτό θέατρο του Άλσους θα κατασκευαστεί πρότυπο βιοτεχνικό αρτοποιείο που θα παρασκευάζει φρέσκο ψωμί παρουσία του καταναλωτικού κοινού. Το ψωμί αυτό θα διατίθεται άμεσα δωρεάν στους παρευρισκομένους. ...

Read More »

Παγωτό από κρασί – Θα γίνει τάση;

Τα τελευταία χρόνια κάποιοι προσπαθούν να εισαγάγουν μια νέα τάση στο κρασί, προκειμένου να εισχωρήσει στην απόλυτη καλοκαιρινή απόλαυση: στο παγωτό! Με τίτλο «Ένα κρασί πάγου φέτος το καλοκαίρι, σας ενδιαφέρει; Τι είναι λοιπόν αυτό το αγνώστων στοιχείων gourmet αντικείμενο; Η Winecream εξηγεί, ότι είναι ένα μείγμα κρασιού κάτω από 10 ° αλκοόλ με φρέσκια κρέμα που ψύχεται με υγρό ...

Read More »