Ειδήσεις
Home / Διατροφη – Wellness (page 10)

Διατροφη – Wellness

USDA: Αλλάζει τις διατροφικές επισημάνσεις στα προϊόντα κρέατος και πουλερικών

Το Υπουργείο Γεωργίας των Η.Π.Α. (USDA) και η Υπηρεσία Επιθεώρησης Ασφάλειας των Τροφίμων (FSIS) πρότειναν την εφαρμογή ενός νέου κανονισμού, που θα εξασφαλίζει την καλύτερη ενημέρωση των καταναλωτών, ως προς τις διατροφικές πληροφορίες για το κρέας και τα προϊόντα πουλερικών. Ειδικότερα το FSIS προτείνει την τροποποίηση των κανονισμών διατροφικής επισήμανσης για το κρέας και τα προϊόντα πουλερικών σε συμφωνία με ...

Read More »

Αυξάνεται η κατανάλωση τυροκομικών προϊόντων

Αύξηση κατά 2% περίπου κατέγραψε η κατανάλωση τυροκομικών το 2015 σε σχέση με το 2014. Σύμφωνα με τις ισχύουσες συνθήκες και τάσεις της αγοράς, το 2016 η κατανάλωση τυροκομικών αναμένεται να εμφανίσει αύξηση με ανάλογο ρυθμό (≈2%), αναφέρει νέα μελέτη της Icap για τον κλάδο. Όπως αναφέρει η Κωνσταντίνα Καλούδη, Consultant Κλαδικών Μελετών, η οποία επιμελήθηκε τη συγκεκριμένη μελέτη, από ...

Read More »

DW: Το σμυρναίικο ψωμί κατακτά το Ντίσελντορφ

Ελληνικό ψωμί πουλάει από την περασμένη εβδομάδα ο φούρνος Hinkel στο Ντίσελντορφ, ένας από τους καλύτερους στη Γερμανία. Εμπνευστής ο Σταύρος Ευαγγέλου, ο καλύτερος νεαρός αρτοποιός της Ευρώπης. «Λέγεται σμυρναίικο και είναι μια ελληνική σπεσιαλιτέ» λέει και ξαναλέει ακούραστα και χαμογελαστά ο Γιόζεφ Χίνκελ στους πελάτες και τους προσφέρει ένα κομμάτι ψωμί για να δοκιμάσουν, αναφέρει δημοσίευμα της Deutsche Welle. ...

Read More »

Σπιτικό φαγητό τρώει ο Έλληνας – Θετικές προοπτικές για την αγορά τροφίμων

Στο σπίτι ετοιμάζονται τα γεύματα που λαμβάνει καθημερινά ο Έλληνας, σε ποσοστό άνω του 75%, γεγονός που καταδεικνύει την επιστροφή στο μαγείρεμα, με θετικές επιπτώσεις στο λιανεμπόριο τροφίμων. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα έρευνας που πραγματοποίησε το ΙΕΛΚΑ, η πλειοψηφία των γευμάτων σε ποσοστό άνω του 75% ετοιμάζεται καθημερινά στο σπίτι, ενώ το 95% των ερωτώμενων πραγματοποιεί τουλάχιστον 3 φορές την ...

Read More »

Το ΕΚ ζητά περιορισμό της χρήσης τρανς – λιπαρών οξέων στα τρόφιμα

Η ΕΕ πρέπει να θέσει υποχρεωτικά όρια στη χρήση βιομηχανικά παραχθέντων, μερικώς υδρογονωμένων φυτικών ελαίων (τρανς-λιπαρά οξέα) τα οποία μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών νόσων, στειρότητας, Αλτσχάιμερ, διαβήτη και παχυσαρκίας. Αυτό υποστήριξαν με ψήφισμά τους οι ευρωβουλευτές την Τετάρτη. Οι ευρωβουλευτές επισημαίνουν ότι σύμφωνα με τα στοιχεία της Επιτροπής μόνο ένας στους τρεις καταναλωτές στην ΕΕ γνωρίζει για ...

Read More »

ΕΦΕΤ: Ημερίδα για τη μείωση πρόσληψης αλατιού

Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών και ο Πανελλήνιος Σύλλογος Διαιτολόγων – Διατροφολόγων συνδιοργανώνουν την 1η ημερίδα με θέμα τη μείωση πρόσληψης αλατιού την Παρασκευή 4 Νοεμβρίου 2016, στο Αμφιθέατρο του Συνεδριακού Κέντρου του Γεωπονικού Πανεπιστημίου, σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση. Κύριος στόχος της ημερίδας είναι η ευαισθητοποίηση όλων και η ενημέρωση σχετικά με τα νεότερα επιστημονικά ...

Read More »

Το FoodDrinkEurope προωθεί την υγιεινή διατροφή με νέο website

Μία νέα ιστοσελίδα δημιούργησε το FoodDrinkEurope (ο επίσημος φορέας της ευρωπαϊκής βιομηχανίας τροφίμων και ποτών), στην οποία προβάλλονται οι δράσεις και δεσμεύσεις της βιομηχανίας τροφίμων και ποτών για την προώθηση ενός πιο υγιεινού τρόπου ζωής. Όπως αναφέρει ο ευρωπαϊκός οργανισμός, η αντιμετώπιση των προκλήσεων της σύγχρονης ζωής από την άποψη της καλής διατροφής και ενός υγιεινού τρόπου ζωής, είναι υπόθεση ...

Read More »

Eurostat: Χαμηλή η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών από τους Έλληνες

Το ένα τρίτο των Ελλήνων 15 ετών και άνω δεν καταναλώνει ημερησίως φρούτα και λαχανικά, σύμφωνα με στοιχεία του 2014 που δημοσίευσε η Ευρωπαϊκή Στατιστική Υπηρεσία Eurostat. Το 62% καταναλώνει μεταξύ μιας και τεσσάρων μονάδων, ενώ μόλις το 7,8% του πληθυσμού καταναλώνει περισσότερες από τις ενδεδειγμένες πέντε μονάδες ημερησίως. Σύμφωνα με την πανευρωπαϊκή εκστρατεία «5 την ημέρα», η οποία βασίζεται ...

Read More »

Σήμα ποιότητας για τα αυγά ζητά η Ένωση Αυγοπαραγωγών Ελλάδος

Αίτημα για θέσπιση σήματος ποιότητας διατυπώνεται με αφορμή την σημερινή Παγκόσμια Μέρα Αυγού, 14 Οκτωβρίου. Να ενισχύσει με την καθιέρωση σήματος ποιότητας και ελληνικότητας αυγών, με σκοπό την ανάπτυξη και τη βιωσιμότητα των ελληνικών επιχειρήσεων, επιδιώκει η Ένωση Αυγοπαραγωγών Ελλάδος (ΕΑΕ). Μάλιστα, με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Αυγού, που εορτάζεται σήμερα 14 Οκτωβρίου σ’ όλον τον κόσμο σημειώνει με σχετική ανακοίνωση ...

Read More »

Πιο κοντά στη μεσογειακή διατροφή οι Έλληνες λόγω οικονομικής κρίσης

Οι Έλληνες καταναλωτές βρίσκονται πιο κοντά στη μεσογειακή διατροφή σήμερα, καθώς  λόγω της οικονομικής κρίσης μειώθηκε, σε σχέση με το 2011, το ποσοστό εκείνων που γευματίζουν εκτός σπιτιού ή σε καταστήματα fast food. Ωστόσο, ένας στους τρεις δηλώνει πλέον ότι λόγω οικονομικής κατάστασης, έχει αλλάξει τις διατροφικές του συνήθειες, καθώς δεν μπορεί να αγοράσει βασικά είδη διατροφής. Τα παραπάνω συμπεράσματα προκύπτουν ...

Read More »