Με εορταστικές & εκπαιδευτικές εκδηλώσεις, από 17 έως 31 Μαΐου, σε Αγορές και Ιχθυόσκαλες σε όλη την Ελλάδα, ο ΟΚΑΑ ΑΕ συμμετέχει για τρίτη συνεχόμενη χρονιά, στον Πανευρωπαϊκό θεσμό «Αγαπώ την Αγορά μου» (Love Your Local Market). Ο Οργανισμός Κεντρικών Αγορών και Αλιείας (ΟΚΑΑ ΑΕ) ως μέλος της WUWM (World Union of Wholesale Markets), φέρνει στην χώρα μας την μεγαλύτερη γιορτή των ...

Σουβλάκι κοτόπουλου με πιπεριά που διακινείται από την εταιρεία LIDL HELLAS ανακαλεί ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων. Συγκεκριμένα, ο ΕΦΕΤ και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Ηπείρου, κατά τη διενέργεια ελέγχων στο πλαίσιο του Προγράμματος “Επίσημος έλεγχος Μικροβιολογικών κριτηρίων ασφάλειας τροφίμων” έτους 2017, προέβη σε δειγματοληψία κοτόπουλου σουβλάκι, με την εμπορική ονομασία “TOY ΧΑΣΑΠΗ ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ με πιπεριά“, με ημερομηνία παραγωγής ...

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και συγκεκριμένα η Περιφερειακή Διεύθυνση Αττικής, κατά τη διενέργεια ελέγχων και σε συνεργασία με το Τμήμα Χημικών Αναλύσεων & Οργανοληπτικών Δοκιμών της Γενικής Γραμματείας Εμπορίου & Προστασίας Καταναλωτή, προέβη σε δειγματοληψία Εξαιρετικών Παρθένων Ελαιολάδων και κατά την οργανοληπτική αξιολόγηση διαπιστώθηκε ότι πρόκειται για ελαιόλαδα «ΛΑΜΠΑΝΤΕ» που καθίστανται μη βρώσιμα ως έχουν. Ειδικότερα, πρόκειται για δύο παρτίδες ελαιολάδου με ...

Τους ελέγχους που διενεργεί στην αγορά των τροφίμων κατά την περίοδο του Πάσχα εντατικοποιεί ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), ανταποκρινόμενος στο ρόλο του να προστατεύει την υγεία των καταναλωτών από διατροφικούς κινδύνους καθώς και τα συμφέροντά τους από πρακτικές υπονόμευσης. Προς την κατεύθυνση αυτή, μετά από συσκέψεις και με άλλες αρμόδιες αρχές, τόσο του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων ...

Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) ανακοίνωσε ότι μέχρι το 2020 θα ανακοινώσει μία επιστημονικά τεκμηριωμένη άποψη για την ποσότητα της ζάχαρης που θα μπορεί να περιέχει μια υγιής διατροφή σε ημερήσια βάση. Η Αρχή έχει ως στόχο να δημιουργήσει μια τιμή βασισμένη σε επιστημονικά δεδομένα για την καθημερινή έκθεση σε πρόσθετα σάκχαρα από όλες τις πηγές ...

Ο παγκόσμιος πληθυσμός ανέρχεται σε 7,5 δις ανθρώπους και το 2050 θα ανέλθει σε 10 δις, επεσήμανε ο συντάκτης του Economist και πρόεδρος του 3ου Συνεδρίου Αγροτικής Επιχειρηματικότητας John Andrews, υπογραμμίζοντας ότι το πρόβλημα σήμερα δεν είναι η έλλειψη αλλά η σπατάλη τροφίμων και σε μεγάλο βαθμό η δυσλειτουργική διανομή τους. Στην ανάγκη «συνεργατικότητας και μιας πιο δημιουργικής αντιμετώπισης της ...

Το σχέδιο κανονισμού που θα καταστήσει αυστηρότερους τους ελέγχους και τις επίσημες επιθεωρήσεις σε όλο το μήκος της διατροφικής αλυσίδας, εγκρίθηκε από το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο την Τετάρτη 15 Μαρτίου. Ο νέος κανονισμός θα βελτιώσει τη δυνατότητα ανίχνευσης της προέλευσης των τροφίμων, θα καταπολεμήσει τις πρακτικές εξαπάτησης και θα αποκαταστήσει την εμπιστοσύνη των καταναλωτών στην ακεραιότητα της διατροφικής αλυσίδας. Ο νέος κανονισμός ...

Καθώς οι επιπτώσεις της ζάχαρης για την υγεία γίνονται όλο και πιο εμφανείς και η φορολόγησή της αρχίζει να εφαρμόζεται, οι βιομηχανίες παραγωγής αναψυκτικών με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, πρέπει να αρχίσουν να αξιοποιούν τη ζήτηση για ποτά με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη, σύμφωνα με την GlobalData. Το 63% των καταναλωτών παγκοσμίως προσπαθεί είτε να περιορίσει την ζάχαρη είτε να ...

Οι παραδοσιακές διατροφικές μας συνήθειες, κατά την περίοδο της Σαρακοστής, μας οδηγούν στην αγορά και κατανάλωση συγκεκριμένων νηστίσιμων τροφίμων, πολλά εκ των οποίων θεωρούνται ευαλλοίωτα. Η ορθή επιλογή, η μεταφορά των τροφίμων που χρειάζονται ψύξη στο σπίτι όσο το δυνατόν γρηγορότερα, οι προσεκτικοί χειρισμοί των τροφίμων στο σπίτι (π.χ. καθαριότητα, συντήρηση σε κατάλληλη θερμοκρασία, καλό μαγείρεμα κ.λπ.) αποτελούν πρωταρχικής σημασίας ...

Οι περισσότεροι Ούγγροι δεν αγοράζουν ποτέ ψάρια, οι Έλληνες αναζητούν περισσότερες πληροφορίες προέλευσης στις συσκευασίες, οι Ιταλοί είναι πιο πρόθυμοι να δοκιμάσουν καινούρια είδη, ενώ το 1/3 των Ευρωπαίων δεν εκδηλώνει κάποια προτίμηση ανάμεσα στα ψάρια ιχθυοκαλλιέργειας και ελεύθερης αλιείας. Τα παραπάνω αναφέρονται μεταξύ άλλων σε πανευρωπαϊκή έρευνα που πραγματοποίησε το Ευρωβαρόμετρο για λογαριασμό του Directorate-General for Maritime Affairs and ...