Από το 1956, η άροσις φέρνει μόνο εκλεκτά και μόνο ελληνικά όσπρια στο τραπέζι μας, με τον αυθεντικό γευστικό χαρακτήρα του τόπου προέλευσής τους.  Συνεργάζεται σταθερά με επιλεγμένους Έλληνες παραγωγούς που συμμερίζονται την προσπάθεια και το όραμά της, ακολουθώντας παραδοσιακές και βιολογικές μεθόδους καλλιέργειας. Τα όσπρια άροσις μεγαλώνουν και συλλέγονται σε κορυφαίους ελληνικούς οσπριώνες, με γενναιόδωρο, πλούσιο έδαφος και υψόμετρο ...

Η Hard Rock International, ο οργανισμός WhyHunger και η Yoko Ono Lennon ενώνουν τις δυνάμεις τους για να πολεμήσουν την παγκόσμια πείνα τιμώντας το «Imagine» Το Hard Rock παρουσιάζει τη συλλογή “Imagine There’s No Hunger” για την ενίσχυση της ευαισθητοποίησης και τη συλλογή υποστηρικτικών κονδυλίων ενάντια στην παγκόσμια πείνα. Η Hard Rock International ανακοίνωσε τη συνεχιζόμενη συνεργασία της με τον ...

Μεγάλο ενδιαφέρον παρουσιάζει η έρευνα που διεξήγαγε η Focus Bari | YouGov σχετικά με τις συνήθειες αγοράς από τα σουπερμάρκετ αλλά και κατανάλωσης συγκεκριμένων ειδών τροφίμων που διαμορφώθηκαν μέσα από τις συνθήκες της πανδημίας, δείχνοντας ότι: 4 στους 10 Έλληνες ψώνισαν τουλάχιστον μια φορά είδη σουπερμάρκετ online, επιπλέον 1 στους 3 σκέπτονται να υιοθετήσουν αυτή την συνήθεια στο μέλλον, ενώ… 13% προτιμούν τo online κανάλι ως το κύριο για τα ψώνια ...

Γνωρίζουμε τις διαφορές μεταξύ ενός Φυσικώς Ανθρακούχου Νερού και ενός σοδόνερου; Συνήθως τα συγχέουμε μιας και η υφή τους είναι παρόμοια, οι γνωστές φυσαλίδες που «γαργαλάνε» την γλώσσα μας. Η διαφορά τους όμως είναι σημαντικότατη για το στομάχι και την χώνεψη μας! Τα Σοδόνερα (απλά νερά-μεταλλικά ή μη- στα οποία βιομηχανικά προστίθεται τεχνητό διοξείδιο του άνθρακα ) έχουν το διοξείδιο ...

Το 2015 η αθηναϊκή γαστρονομία υποδέχθηκε το CTC, το «πρώτο παιδί» του νέου ταλαντούχου Chef Αλέξανδρου Τσιοτίνη. Το όνομα του εστιατορίου με τη ξεκάθαρη παρήχηση  σί-τι-ση υπαινισσόταν την αρχή ενός παιχνιδιού με το κλασσικό να συναντάει το μοντέρνο σε μια νέα δημιουργική συνταγή. Σήμερα, 6 χρόνια μετά, μια νέα εποχή ξεκινάει για τον Chef και το «παιδί του». Το CTC, ...

Στο πλαίσιο της αποστολής του Ομίλου Barilla «Καλό για σένα, καλό για τον πλανήτη» (“Good for You, Good for the Planet”), η συνεισφορά του στην παγκόσμια πορεία αειφορίας ενισχύεται με την υπογραφή από την Barilla Hellas της Εθελοντικής Συμφωνίας Συνεργασίας «Συμμαχία για τη Μείωση της Σπατάλης Τροφίμων» στη χώρα μας. Η σπατάλη τροφίμων αποτελεί καίρια πρόκληση για την παγκόσμια επισιτιστική ...

Ζώντας στην Ελλάδα, μια χώρα που η κατά κεφαλή ετήσια σπατάλη τροφίμων βρίσκεται ανάμεσα στις υψηλότερες σε παγκόσμια κλίμακα – περί τα 142 kg, όταν ο μέσος όρος είναι περί τα 74 kg – η ανάγκη για μία σωστή διαχείριση και επαναχρησιμοποίηση των βιοδιασπώμενων, οργανικών υπολειμμάτων είναι κάτι παραπάνω από αναγκαία. Στις 6-8 Μαΐου, το πολυθεματικό συνέδριο RETASTE: Rethink Food ...

Η Hello-Chef παρουσιάζει το meal-kit, μια πρωτοποριακή και δημιουργική λύση που γεμίζει την καθημερινότητα με υγιεινά, εύκολα και απολαυστικά γεύματα. Σκοπός της Hello-Chef είναι να απλοποιήσει τη διαδικασία της μαγειρικής, εξοικονομώντας χρόνο και χρήμα. Με μόλις τρία βήματα, η Hello-Chef φέρνει απευθείας στην πόρτα των μελών της υλικά άριστης ποιότητας σε υπολογισμένες ποσότητες, μαζί με οδηγίες για να δημιουργήσουν μια ...

Η εβδομάδα αυτή σηματοδοτεί μια κρίσιμη καμπή για την υγιεινή και βιώσιμη διατροφή στην Ευρώπη. Η Τροπολογία 171 – το σχέδιο νομοθεσίας για την επιβολή νέων, υπέρμετρων περιορισμών στη χρήση δηλώσεων ονομασίας ή επισήμανσης στα φυτικά τρόφιμα, που προτάθηκε το 2018 από την επιτροπή AGRI του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου – θα τεθεί προς συζήτηση. Στις 21 Απριλίου, το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο, η ...

Μπροστά στη ζοφερή πραγματικότητα των 690 εκατομμυρίων ανθρώπων που υποσιτίζονται παγκοσμίως στις μέρες μας και του 40% των παραγομένων τροφίμων που χάνεται σε κάποιο στάδιο της εφοδιαστικής αλυσίδας, το πολυθεματικό συνέδριο RETASTE: Rethink Food Waste μας προτρέπει να σκεφτούμε σοβαρά τον τρόπο που αντιμετωπίζουμε την πολύτιμη τροφή μας και τους φυσικούς πόρους που σπαταλούνται μέχρι να φτάσει στο πιάτο μας. ...