Ειδήσεις
Home / Διατροφη – Wellness (page 15)

Διατροφη – Wellness

Το νέο CTC του chef Αλέξανδρου Τσιοτίνη, ανοίγει τις πόρτες του

Το 2015 η αθηναϊκή γαστρονομία υποδέχθηκε το CTC, το «πρώτο παιδί» του νέου ταλαντούχου Chef Αλέξανδρου Τσιοτίνη. Το όνομα του εστιατορίου με τη ξεκάθαρη παρήχηση  σί-τι-ση υπαινισσόταν την αρχή ενός παιχνιδιού με το κλασσικό να συναντάει το μοντέρνο σε μια νέα δημιουργική συνταγή. Σήμερα, 6 χρόνια μετά, μια νέα εποχή ξεκινάει για τον Chef και το «παιδί του». Το CTC, ...

Read More »

Barilla Hellas: Συμμετέχει στη «Συμμαχία για τη Μείωση της Σπατάλης Τροφίμων» στην Ελλάδα

Στο πλαίσιο της αποστολής του Ομίλου Barilla «Καλό για σένα, καλό για τον πλανήτη» (“Good for You, Good for the Planet”), η συνεισφορά του στην παγκόσμια πορεία αειφορίας ενισχύεται με την υπογραφή από την Barilla Hellas της Εθελοντικής Συμφωνίας Συνεργασίας «Συμμαχία για τη Μείωση της Σπατάλης Τροφίμων» στη χώρα μας. Η σπατάλη τροφίμων αποτελεί καίρια πρόκληση για την παγκόσμια επισιτιστική ...

Read More »

Συνέδριο RETASTE: Αλλάζουμε τον τρόπο που αντιμετωπίζουμε την τροφή μας

Ζώντας στην Ελλάδα, μια χώρα που η κατά κεφαλή ετήσια σπατάλη τροφίμων βρίσκεται ανάμεσα στις υψηλότερες σε παγκόσμια κλίμακα – περί τα 142 kg, όταν ο μέσος όρος είναι περί τα 74 kg – η ανάγκη για μία σωστή διαχείριση και επαναχρησιμοποίηση των βιοδιασπώμενων, οργανικών υπολειμμάτων είναι κάτι παραπάνω από αναγκαία. Στις 6-8 Μαΐου, το πολυθεματικό συνέδριο RETASTE: Rethink Food ...

Read More »

Η Hello-Chef φέρνει το meal-kit στην Ελλάδα

Η Hello-Chef παρουσιάζει το meal-kit, μια πρωτοποριακή και δημιουργική λύση που γεμίζει την καθημερινότητα με υγιεινά, εύκολα και απολαυστικά γεύματα. Σκοπός της Hello-Chef είναι να απλοποιήσει τη διαδικασία της μαγειρικής, εξοικονομώντας χρόνο και χρήμα. Με μόλις τρία βήματα, η Hello-Chef φέρνει απευθείας στην πόρτα των μελών της υλικά άριστης ποιότητας σε υπολογισμένες ποσότητες, μαζί με οδηγίες για να δημιουργήσουν μια ...

Read More »

Στις 21 Απριλίου θα συζητηθεί η Τροπολογία 171, που θέτει αυστηρότερους περιορισμούς στα τρόφιμα φυτικής προέλευσης

Η εβδομάδα αυτή σηματοδοτεί μια κρίσιμη καμπή για την υγιεινή και βιώσιμη διατροφή στην Ευρώπη. Η Τροπολογία 171 – το σχέδιο νομοθεσίας για την επιβολή νέων, υπέρμετρων περιορισμών στη χρήση δηλώσεων ονομασίας ή επισήμανσης στα φυτικά τρόφιμα, που προτάθηκε το 2018 από την επιτροπή AGRI του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου – θα τεθεί προς συζήτηση. Στις 21 Απριλίου, το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο, η ...

Read More »

RETASTE: Ένα πολυθεματικό συνέδριο για ουσιαστικές λύσεις στη σπατάλη τροφίμων

Μπροστά στη ζοφερή πραγματικότητα των 690 εκατομμυρίων ανθρώπων που υποσιτίζονται παγκοσμίως στις μέρες μας και του 40% των παραγομένων τροφίμων που χάνεται σε κάποιο στάδιο της εφοδιαστικής αλυσίδας, το πολυθεματικό συνέδριο RETASTE: Rethink Food Waste μας προτρέπει να σκεφτούμε σοβαρά τον τρόπο που αντιμετωπίζουμε την πολύτιμη τροφή μας και τους φυσικούς πόρους που σπαταλούνται μέχρι να φτάσει στο πιάτο μας. ...

Read More »

Chiquita και Nutella ενώνουν τις δυνάμεις τους για μοναδικές συνταγές

Η τύχη φαίνεται να χαμογελάει στους λάτρεις της μαγειρικής και τις αμέτρητες οικογένειες που είναι σπίτι και αναζητούν ινσταγκραμικές συνταγές και γευστικούς συνδυασμούς για τα σνακ τους. Για περιορισμένο χρονικό διάστημα η Chiquita συνεργάζεται με τη Nutella® για να προσφέρει στους φαν της νέους τρόπους να απολαύσουν την διασημότερη κρέμα φουντουκιού μαζί με τις πεντανόστιμες μπανάνες Chiquita. Όσοι αγαπούν αυτόν ...

Read More »

HellasVeg: Σύμμαχος στο έργο προώθησης της χορτοφαγίας σε Ελλάδα και Ευρώπη

Με ιδιαίτερη χαρά ανακοινώθηκε η επίσημη ίδρυση του Συλλόγου Ελλήνων Χορτοφάγων (HellasVeg), με έδρα τη Θεσσαλονίκη, που είναι πλέον και επίσημα μέλος της European Vegetarian Union (EVU). Βασικό στόχο του νεοσύστατου φορέα, σύμφωνα με την Πρόεδρο της HellasVeg κα Σουζάνα Ισαακίδου, αποτελεί η προώθηση της χορτοφαγίας, σε εθνικό αλλά και σε ευρωπαϊκό επίπεδο. Ειδικότερα, όπως επεσήμανε η κα Ισαακίδου, η ...

Read More »

Η τεχνητή νοημοσύνη συμβάλλει στην ασφάλεια των τροφίμων

H Agroknow, στο πλαίσιο του ετήσιου συνεδρίου της Παγκόσμιας Πρωτοβουλίας για την Ασφάλεια Τροφίμων (Global Food Safety Initiative, GFSI) το οποίο πραγματοποιήθηκε ψηφιακά από τις 23 ως τις 25 Μαρτίου με πάνω από 600 συμμετέχοντες από όλο τον κόσμο, διοργάνωσε δύο πάνελ με κύριο θέμα την τεχνητή νοημοσύνη και την ασφάλεια των τροφίμων. Το πρώτο πάνελ, που έλαβε χώρα στις ...

Read More »

Chiquita: Γνωρίστε τα οφέλη και τις χρήσεις της μπανανόφλουδας

Στις μέρες μας, όλοι προσπαθούμε να μειώσουμε, επαναχρησιμοποιήσουμε ή να ανακυκλώσουμε τα απορρίμματά μας και η Chiquita δεν θα μπορούσε να αποτελεί εξαίρεση. Στο πλαίσιο της καμπάνιας μας για το Μπλε Αυτοκόλλητο και της δέσμευσής μας για βιωσιμότητα, λαμβάνουμε ειδικά μέτρα, ώστε να διασφαλίσουμε ότι καμία από τις μπανάνες μας δεν πάει χαμένη. Αν κάποια δεν είναι αρκετά καλή για ...

Read More »