Η παχυσαρκία αποτελεί τον τρίτο πιο επιβαρυντικό παράγοντα στην παγκόσμια οικονομία από αίτιο οφειλόμενο στον άνθρωπο, μετά το κάπνισμα στην πρώτη θέση και την ένοπλη βία, τον πόλεμο και την τρομοκρατία στη δεύτερη, σύμφωνα με νέα έκθεση της συμβουλευτικής εταιρείας McKinsey. Όπως τονίζει η μελέτη, ένας στους τρεις ανθρώπους στον κόσμο είναι υπέρβαρος ή παχύσαρκος, δηλαδή συνολικά 2,1 δισ. άνθρωποι. ...

Η εποχή που θα μπορούμε να αδυνατίζουμε τρώγοντας, ίσως να μην είναι και τόσο μακριά. Οι τροφές του μέλλοντος μπορούν να χρησιμοποιούν το ένζυμο ΑΜΡΚ, το οποίο μιμείται την επίδραση της άσκησης στον μεταβολισμό, σύμφωνα με όσα ισχυρίζονται οι ερευνητές της Nestle. Οι επιστήμονες του Institute of Health Sciences της Nestle αναφέρονται στο συγκεκριμένο ένζυμο ως «κεντρικό διακόπτη μεταβολισμού», που ...

Νέες δεσμεύσεις για την πρόληψη της δυσθρεψίας στον πλανήτη ανέλαβαν εκπρόσωποι κυβερνήσεων περισσότερων από 170 χωρών στο πλαίσιο της 2ης Διεθνούς Διάσκεψης για τη Διατροφή που ολοκληρώθηκε στις 21 Νοεμβρίου 2014 στη Ρώμη. Οι Υπουργοί και κυβερνητικοί αξιωματούχοι που συμμετείχαν στη Διάσκεψη την πρώτη μέρα υπέγραψαν τη Διακήρυξη της Ρώμης για τη Διατροφή και ένα Πλαίσιο Δράσης 60 σημείων, με ...

Τα 11,15 δισ. δολ. θα φθάσει το 2015 η παγκόσμια αγορά για τις τεχνολογίες ιχνηλασιμότητας των τροφίμων. Αυτό αναφέρεται μεταξύ άλλων, στην έρευνα “Food Traceability Technologies Market 2015-2025” που πραγματοποίησε η βρετανική εταιρεία ερευνών Visiongain. Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους η ζήτηση για τεχνολογίες ιχνηλασιμότητας τροφίμων συνεχίζει να αυξάνεται στη Βόρεια Αμερική, την Ευρώπη και την Ασία. Ωστόσο, σημαντική ...

Μία πόλη γεμάτη μέλι, συνταγές και παιχνίδια περιμένει όσους επισκεφθούν το 6ο Φεστιβάλ Ελληνικού Μελιού & Προϊόντων Μέλισσας που θα πραγματοποιηθεί στις 5, 6 και 7 Δεκεμβρίου στο Περιστύλιο του Σταδίου Ειρήνης και Φιλίας, υπό την αιγίδα του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων. Το φεστιβάλ αποτελεί την μεγαλύτερη και σημαντικότερη εκδήλωση του κλάδου που γίνεται στην Ελλάδα καθώς κάθε μια ...

Η καλή μέρα ξεκίνησε με ένα απολαυστικό πρωινό με Nutella για όλους όσοι επισκέφθηκαν το εμπορικό Κέντρο The Mall Athens το Σάββατο, 15 Νοεμβρίου. Η Nutella έστρωσε το πιο χαρούμενο πρωινό τραπέζι και αποτύπωσε αμέτρητα πρωινά χαμόγελα για το δικό τους οικογενειακό βάζο. Σε ένα σκηνικό πρωινού που δημιουργούσε την ατμόσφαιρα της κουζίνας του σπιτιού, οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία ...

Μια ευρεία μελέτη με προοπτική παρακολούθησης στο μέλλον, στην οποία συμμετείχαν περισσότεροι από 100.000 ηλικιωμένοι άνδρες και γυναίκες, επιβεβαιώνει ακόμη μια φορά την ασφάλεια της ασπαρτάμης, διαπιστώνοντας ότι δεν υπάρχει σύνδεση της κατανάλωσης ασπαρτάμης με τον κίνδυνο εμφάνισης μη Hodgkin λεμφώματος (NHL). Στη μελέτη με τίτλο «Artificially and Sugar-Sweetened Carbonated Beverage Consumption Is Not Associated with Risk of Lymphoid Neoplasms ...

Μια νέα μελέτη ενισχύει το θετικό ρόλο που διαδραματίζουν οι γλυκαντικές ύλες με ελάχιστες ή μηδενικές θερμίδες στην προσπάθεια απώλειας βάρους, καθώς και όταν καταναλώνονται από άτομα που πάσχουν από διαβήτη. Εργαλεία για τη διαχείριση του βάρους Η κατανάλωση ολιγοθερμιδικών γλυκαντικών υλών είναι ασφαλής, όπως επιβεβαιώνεται από πλήθος μελετών εδώ και έναν αιώνα που τα ολιγοθερμιδικά γλυκαντικά χρησιμοποιούνται, υποκείμενα σε ...

Με έναν online διαγωνισμό, η Tetra Pak Hellas λανσάρει τη νέα εταιρική της καμπάνια με κεντρικό μήνυμα «Τα καλά πράγματα έρχονται σε συσκευασίες Tetra Pak». Στόχος της είναι να αναδείξει τα πλεονεκτήματα των χάρτινων συσκευασιών της, καθώς και τη βασική μέριμνα της εταιρείας να προστατεύει ό,τι είναι καλό. Από τις 20 έως τις 31 Οκτωβρίου, η Tetra Pak σας προσκαλεί ...

Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής Η Knorr στηρίζει την Ελληνική Τράπεζα Τροφίμων   Φέτος, η Knorr γιορτάζει την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής στηρίζοντας την Ελληνική Τράπεζα Τροφίμων. Με μήνυμα «1 like = 1 προϊόν», η Knorr μάς καλεί να συμμετέχουμε ώστε να συγκεντρωθούν όσο το δυνατόν περισσότερα προϊόντα για τους συνανθρώπους μας που έχουν ανάγκη. Όλοι μπορούν να συμβάλλουν μπαίνοντας στη σελίδα της Knorr ...