Η παγκόσμια παραγωγή ζάχαρης για την περίοδο 2015/16 προβλέπεται να μειωθεί κατά 3 εκατομμύρια μετρικούς τόνους, φθάνοντας τα 172 εκατομμύρια τόνους, καθώς η μείωση της παραγωγής σε Βραζιλία, Ινδία, Ευρωπαϊκή Ένωση και Ουκρανία, δεν μπορεί να αντισταθμιστεί από την άνοδο της παραγωγής σε Αυστραλία, Ρωσία και Τουρκία. Σύμφωνα με την τελευταία έκθεση του υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA), η κατανάλωση ...

Λιγότερη κατά 21% σε σχέση με πέρυσι εκτιμάται η φετινή παραγωγή ζάχαρης στην Ευρωπαϊκή Ένωση, σύμφωνα με τις προβλέψεις έκθεσης με τις βραχυπρόθεσμες προοπτικές αγορών βασικών αγροτικών προϊόντων, που έδωσε στην δημοσιότητα η Ευρωπαϊκή Επιτροπή. Αναλυτικότερα, η ευρωπαϊκή παραγωγή ζάχαρης κατά την περίοδο 2015-2016 αναμένεται να κυμανθεί σε περίπου στους 15,3 εκατ. τόνους, κυρίως λόγω της μείωσης της έκτασης καλλιέργειας ...

Σύμφωνα με τους επιστήμονες, η προτίμησή μας στη γλυκιά γεύση είναι έμφυτη. Αυτό που ωστόσο δεν γνωρίζουμε οι περισσότεροι, είναι  ότι μπορούμε να συμπεριλάβουμε τη ζάχαρη, τα γλυκά τρόφιμα και ροφήματα στη διατροφή μας, ακόμη και σε ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους. Το κλειδί για να το καταφέρουμε αυτό, είναι να τα καταναλώνουμε με μέτρο και πάντα στα πλαίσια ενός ισορροπημένου ...

Χαμηλώνει τον πήχη η διοίκηση της Ελληνικής Βιομηχανίας Ζάχαρης Α.Ε., σχετικά με τις επαφές με βραζιλιάνικο όμιλο, ο οποίος ενδιαφέρεται για σύναψη συνεργασίας με την ελληνική εταιρεία, σύμφωνα με όσα ανέφερε στο ΑΠΕ ο διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας, κ. Δημήτρης Γιαννακίδης. Με αφορμή το συγκεκριμένο δημοσίευμα, η Επιτροπή Κεφαλαιαγοράς υπέβαλλε σχετικό ερώτημα στην εταιρεία και η απάντηση που δημοσιεύθηκε είναι ...

Μέχρι τα τέλη Αυγούστου αναμένεται να ολοκληρωθεί  συμφωνία συνεργασίας μεταξύ της Ελληνικής Βιομηχανίας Ζάχαρης (ΕΒΖ) και ομίλου εταιρειών με έδρα τη Βραζιλία, όπως ανέφερε, σε δηλώσεις του στο ΑΠΕ-ΜΠΕ, o διευθύνων σύμβουλος της ελληνικής επιχείρησης Δημήτρης Γιαννακίδης. Σύμφωνα με το δημοσίευμα, τεχνικό κλιμάκιο του βραζιλιάνικου ομίλου βρίσκεται ήδη στην Ελλάδα και επιθεωρεί τις εγκαταστάσεις της ΕΒΖ. “Οι πρώτες εντυπώσεις του ...

Στην επιβολή προσωρινών μέτρων διασφάλισης στις εισαγωγές ζάχαρης και ράβδων σιδήρου (iron rebars), προέβη η κυβέρνηση της Αιγύπτου, σύμφωνα με ανακοίνωση του Υπουργείου Εμπορίου και Βιομηχανίας της χώρας. Αναφορικά με την ζάχαρη, στο πλαίσιο έρευνας διασφάλισης, διάρκειας 200 ημερών, καθορίζεται για ισόχρονη περίοδο προσωρινός δασμός 20% επί της τιμής CIF, ύψους τουλάχιστον EGP700 ανά τόνο. Ο Υπουργός Εφοδιασμού επεσήμανε σχετικά, ότι με τον τρόπο ...

Με νέα ανακοίνωσή του-αποτέλεσμα πολύμηνης δημόσιας διαβούλευσης, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας προτείνει η ημερήσια κατανάλωση ελεύθερων σακχάρω νγια παιδιά και ενηλίκους να ανέρχεται στο 10% της ημερήσιας θερμιδικής πρόσληψης («ισχυρή σύσταση»), διατηρώντας προηγούμενες συστάσεις του. Το ποσοστό αυτό, το οποίο δεν διαφοροποιείται από τις κατευθυντήριες γραμμές που ο ΠΟΥ εκδίδει επίσημα από το 2002 και εξής (με την πρώτη διατύπωση ...

Πτωτικές τάσεις στην κατανάλωση ζάχαρης αποκαλύπτει νέα έρευνα του Παγκόσμιου Οργανισμού Έρευνας για τη Ζάχαρη (World Sugar Research Organisation) και του ιρλανδικού Πανεπιστημίου του Cork. Τόσο σε απόλυτα δεδομένα (γραμμάρια) όσο και αναλογικά (ποσοστό επί της συνολικής ενεργειακής πρόσληψης), η κατανάλωση της ζάχαρης παγκοσμίως μειώνεται, σύμφωνα με την έρευνα που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Nutrition Research Reviews τον περασμένο Δεκέμβριο. ...

Η πλειοψηφία των καταναλωτών που αγοράζει ζάχαρη για το ζεστό τους ρόφημα, αποφασίζει έχοντας ως βασικό κριτήριο την τιμή του προϊόντος. Για να αποφευχθεί μια κούρσα τιμών προς τα κάτω, οι βιομηχανίες πρέπει να ανακαλύψουν τρόπους που θα προσθέσουν αξία στο προϊόν τους, όπως είναι η παραγωγή αρωματισμένης ζάχαρης, ή τα sticks ζάχαρης. Αυτά επισημαίνονται σε έρευνα της Canadean, η ...

Σε χαμηλό τετραετίας βρέθηκαν τον Δεκέμβριο οι διεθνείς τιμές τροφίμων καθώς το κόστος βασικών πρώτων υλών, από το γάλα έως τη ζάχαρη, μειώθηκε, σύμφωνα με τα στοιχεία του FAO. Συγκεκριμένα, τον Δεκέμβριο ο δείκτης τιμών τροφίμων του FAO ήταν στις 188,6 μονάδες, σημειώνοντας πτώση 1,7% σε σχέση με τον Νοέμβριο, οδηγούμενος κυρίως από την πτώση των τιμών της ζάχαρης και ...