Με αφορμή την αυριανή Παγκόσμια Ημέρα Ηλικιωμένων και με βάση τις εκτιμήσεις ότι μέχρι το 2030, το 25 έως 40% του πληθυσμού της Ευρώπης θα είναι άνω των 65 ετών, ο Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων & Ποτών (ΣΕΒΤ) λαμβάνει σοβαρά υπόψη του αυτή τη σημαντική δημογραφική αλλαγή στην ευρωπαϊκή κοινωνία και τις συνέπειές της και υπογραμμίζει την ανάγκη νέων διατροφικών ...

Ναι, οι γαλατάδες υπάρχουν ακόμη. Εδώ και 15 χρόνια προμηθεύουν τους πελάτες τους με φρέσκο γάλα ανά τη Γερμανία. Για κάποιους αγρότες είναι μια λύση για να επιβιώσουν μέσα στην κρίση που επικρατεί στον χώρο τους, όπως αναφέρει το δημοσίευμα της Deutsche Welle. Όταν ανατέλλει ο ήλιος στο χωριό Ρεν της δυτικής Θουριγγίας, η Σιμπίλε Μάρσαλ βρίσκεται ήδη στην δουλειά της. ...

Νέο σεμινάριο για «τα μυστικά της αυθεντικής ιταλικής κουζίνας» διοργανώνει το ΚΕΚ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΣΧΟΛΕΣ ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟΥ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ για επαγγελματίες και ερασιτέχνες της μαγειρικής τέχνης, παρέχοντας στους συμμετέχοντες βεβαίωση παρακολούθησης από το ΚΕΚ, αλλά και CERTIFICATE από το Italian Pizza Academy. Σκοπός του σεμιναρίου είναι να μυήσει τους συμμετέχοντες στις ιδιαιτερότητες της Ιταλικής Κουζίνας, ώστε να παρασκευάζουν επιτυχημένα πιάτα, όπως πίτσα, φρέσκα ...

Βρώσιμες συσκευασίες τροφίμων από πρωτεΐνες γάλακτος μπορούν να αντικαταστήσουν στο μέλλον το πλαστικό περιτύλιγμα με βάση το πετρέλαιο, προσφέροντας μια πιο βιώσιμη, αλλά και πιο υγιεινή εναλλακτική λύση για τη βιομηχανία τροφίμων. Η τεχνολογία αναπτύχθηκε από το υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, το οποίο υποστηρίζει ότι η βιοδιασπώμενη συσκευασία μπορεί να βελτιώσει τη διάρκεια ζωής των τροφίμων και να μειώσει τον αριθμό ...

Η τέχνη του συνδυασμού ενός φαγητού με το κατάλληλο αλκοολούχο ποτό, που θα το αναδεικνύει και ιδιαίτερα το κρασί, είναι μια καθιερωμένη και κοινή πρακτική. Ωστόσο, νέες εφαρμογές για κινητά τηλέφωνα, έχουν αρχίσει να προσφέρουν ένα νέο τρόπο καθοδήγησης των καταναλωτών, όχι μόνο για να συνδυάζουν κατάλληλα τα τρόφιμα και τα ποτά, αλλά για να αποφασίσουν ποια άλλα ποτά εκτός ...

Η Συντεχνία Αρτοποιών Αθηνών Προαστίων – Περιχώρων και το Σωματείο Αρτοποιών Νομού Πειραιώς, σε συνεργασία με τον Δήμο Περιστερίου συνδιοργανώνουν την πρώτη γιορτή ψωμιού στο Άλσος Περιστερίου στις 24-25 & 26 Σεπτεμβρίου. Στο ανοιχτό θέατρο του Άλσους θα κατασκευαστεί πρότυπο βιοτεχνικό αρτοποιείο που θα παρασκευάζει φρέσκο ψωμί παρουσία του καταναλωτικού κοινού. Το ψωμί αυτό θα διατίθεται άμεσα δωρεάν στους παρευρισκομένους. ...

Τα τελευταία χρόνια κάποιοι προσπαθούν να εισαγάγουν μια νέα τάση στο κρασί, προκειμένου να εισχωρήσει στην απόλυτη καλοκαιρινή απόλαυση: στο παγωτό! Με τίτλο “Ένα κρασί πάγου φέτος το καλοκαίρι, σας ενδιαφέρει; Τι είναι λοιπόν αυτό το αγνώστων στοιχείων gourmet αντικείμενο; Η Winecream εξηγεί, ότι είναι ένα μείγμα κρασιού κάτω από 10 ° αλκοόλ με φρέσκια κρέμα που ψύχεται με υγρό ...

Όλο και περισσότεροι Γερμανοί μειώνουν την κατανάλωση αλκοόλ και οι εταιρείες οινοπνευματωδών ποτών δίνουν μάχη για τους πελάτες αναζητώντας νέες στρατηγικές προσέγγισης, αναφέρει σε δημοσίευμά της η Deutsche Welle. Οι Γερμανοί φαίνεται να αλλάζουν συνήθειες. Γυμνάζονται, αγοράζουν βιολογικά προϊόντα, προσέχουν τη διατροφή τους και αποφεύγουν το αλκοόλ. Μπορεί όλα αυτά να ευνοούν την υγεία, ταυτόχρονα όμως θέτουν τη βιομηχανία οινοπνευματωδών ...

Η Diageo ανακοινώνει ότι το Johnnie Walker θα αποτελέσει το πρώτο παγκόσμιο brand της εταιρείας, το οποίο θα προσφέρει στους καταναλωτές ανά τον κόσμο, διατροφικές πληροφορίες και πληροφορίες περιεκτικότητας αλκοόλ ανά μερίδα, στις συσκευασίες του προϊόντος. Από τις αρχές του φθινοπώρου, οι νέες ετικέτες για τις φιάλες του Johnnie Walker Red Label, του κορυφαίου σε πωλήσεις ουίσκι παγκοσμίως, θα μπουν ...

Για πρώτη φορά στη χώρα εκπρόσωποι από ολόκληρη την αλυσίδα παραγωγής και διάθεσης του ποτού ενώνονται σε μία πρωτοβουλία με στόχο την προαγωγή προτύπων υπεύθυνης κατανάλωσης και τη διασφάλιση της υπεύθυνης πώλησης οινοπνευματωδών ποτών στα σημεία διάθεσης, γιατί η υπεύθυνη κατανάλωση αλκοόλ είναι ένα ζήτημα που μας αφορά όλους, όπως αναφέρθηκε το πρωί της Τρίτης, σε παρουσίαση της Συμμαχίας σε ...