Σχεδόν ένας στους τρεις εφήβους είναι υπέρβαρος ή παχύσαρκος σύμφωνα με τα αποτελέσματα της «Πανελλήνιας έρευνας για τις συμπεριφορές που συνδέονται με την υγεία των εφήβων μαθητών» που διεξάγει σε συνεργασία με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ) το Ερευνητικό Πανεπιστημιακό Ινστιτούτο Ψυχικής Υγιεινής (ΕΠΙΨΥ), σε ό,τι αφορά την εφηβική παχυσαρκία. Η ανάλυση των σχετικών στοιχείων του 2014 καταδεικνύει ότι 27,2% των ...

Το ενδεχόμενο να προσφύγουν στη δικαιοσύνη εξετάζουν οι βιομηχανίες αναψυκτικών, λόγω της απόφασης της βρετανικής κυβέρνησης να φορολογήσει τη ζάχαρη στα ροφήματα, όπως ανέφερε εκπρόσωπος της British Soft Drinks Association (BSDA), στο δίκτυο CNBC. Ο Βρετανός υπουργός Οικονομικών ανακοίνωσε την περασμένη εβδομάδα την πρόθεσή του αυτή, κατά την παρουσίαση του προϋπολογισμού. Ο φόρος, ο οποίος προβλέπεται να εφαρμοστεί από το ...

Με μέτρο εμφανίζονται να καταναλώνουν αλκοόλ οι Έλληνες, σύμφωνα με την πιο πρόσφατη έρευνα για την  υγεία του ελληνικού πληθυσμού που εκπόνησε η  Ελληνική Στατιστική Αρχή. Τα στοιχεία προέρχονται από τη δειγματοληπτική έρευνα Υγείας έτους 2014 και αφορούν τον πληθυσμό 15 ετών και άνω, η οποία εξετάζει παράγοντες που επηρεάζουν την κατάσταση της υγείας, συμπεριλαμβανομένων παραγόντων όπως η διατροφή, η σωματική ...

Εντατικούς ελέγχους και διερευνητικές δειγματοληψίες σε όλα τα σημεία παραγωγής, τυποποίησης και εμπορίας τροφίμων που την περίοδο της Σαρακοστής, παρουσιάζουν αυξημένη ζήτηση, πραγματοποιεί η διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της Περιφερειακής Ενότητας Πειραιά, με στόχο την διασφάλιση της δημόσιας υγείας και την προστασία του καταναλωτή. Την περίοδο της Σαρακοστής καταναλώνουμε εδέσματα τα οποία ανήκουν στα λεγόμενα ευαλλοίωτα τρόφιμα. Η διεύθυνση ...

Κομμάτι της πίτας σε μια τεράστια αγορά ειδικών τροφίμων, μεγέθους τρισεκατομμυρίων δολαρίων, μπορούν να διεκδικήσουν οι ελληνικές εξαγωγικές επιχειρήσεις. Aποκτώντας πιστοποιήσεις “χαλάλ” (Halal) και “κόσερ” (Kosher), με τις οποίες έχουν τη δυνατότητα να εξάγουν τα προϊόντα και τις υπηρεσίες τους σε χώρες με μεγάλο μουσουλμανικό και εβραϊκό πληθυσμό αντίστοιχα -και όχι μόνον. Ήδη, δεκάδες επιχειρήσεις από διάφορες περιοχές της Ελλάδας ...

Αντικείμενο σοβαρής αντιπαράθεσης έχει αποτελέσει για πολλά χρόνια η διατροφική αξία των βιολογικών τροφίμων σε σχέση με τα συμβατικά: Είναι τα βιολογικά τρόφιμα πραγματικά καλύτερα από τα μη βιολογικά; Πλέον, οι υποστηρικτές της διατροφής με βιολογικά τρόφιμα έχουν στη διάθεσή τους αποδείξεις, μέσω της μεγαλύτερης μελέτης που έχει πραγματοποιηθεί μέχρι σήμερα, γι’ αυτό το θέμα. Οι ερευνητές, με επικεφαλής εμπειρογνώμονες ...

Ξεκίνησε ο τρίτος κύκλος ομιλιών “Ασφαλή και υγιεινά τρόφιμα: αλήθειες & ψέματα” που περιλαμβάνει εκδηλώσεις, οι οποίες πραγματοποιούνται κάθε Τρίτη μέχρι και τις 23 Φεβρουαρίου 2016, στις 19:00, στο αμφιθέατρο του Εθνικού Ιδρύματος Ερευνών. Ειδικότερα, τον Γ’ κύκλο ομιλιών “Ασφαλή και υγιεινά τρόφιμα: αλήθειες & ψέματα”, στο πλαίσιο του προγράμματος Μορφωτικών Εκδηλώσεων “Επιστήμης Κοινωνία” του Εθνικού Ιδρύματος Ερευνών (ΕΙΕ), διοργανώνει ...

Είναι γεγονός πως τις πρώτες μέρες του Ιανουαρίου βάζουμε στόχους για τη νέα χρονιά. Ένας  στόχος που βάζουν πολλοί είναι η απώλεια βάρους, ανεξαρτήτως  των κιλών των εορτών. Για να χάσετε βάρος μπορείτε να ακολουθήσετε τις παρακάτω συμβουλές:  Κάντε μικρά και συχνά γεύματα. Μην αφήνετε τον οργανισμό σας να φτάνει σε  κατάσταση πείνας γιατί τότε καταναλώνετε περισσότερη και κακής ...

Ήρθε η εποχή του χρόνου που από τη μια ενθουσιάζει μεγάλους και παιδιά, αλλά από την άλλη προβληματίζει όσους και όσες μεριμνούν για τη διατήρηση του βάρους τους. Γιατί τα Χριστούγεννα είναι συνδεδεμένα όχι μόνο με δώρα και χιόνια, αλλά και με λογής νοστιμιές – είτε αλμυρές είτε γλυκές. Τους προβληματισμούς αυτούς, πάντως, καθησυχάζει η επιστημονική κοινότητα που επιτρέπει την ...

Για την καλύτερη ενημέρωση των καταναλωτών, ειδικότερα κατά την εορταστική περίοδο των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, από τον ΕΦΕΤ υπενθυμίζονται τα παρακάτω: ΑΠΛΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΓΟΡΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Γενικά για την προμήθεια κρέατος: – Το νωπό κρέας πρέπει πάντα να διατίθεται υπό ψύξη μεταξύ +2ºC και +5ºC, ενώ το κατεψυγμένο σε θερμοκρασία –18ºC ή χαμηλότερη. Το κρέας δεν πρέπει ποτέ ...