Η μάρκα Βοσινάκη παρουσιάζει τα «Φουρνίσματα ΒΟΣΙΝΑΚΗ», το νέο καθημερινό ψωμί, χωρίς συντηρητικά, που συνδυάζει τη γεμάτη και χορταστική γεύση με την ευκολία του συσκευασμένου ψωμιού. Ζυμωμένο με φυσικά προζύμια και επιλεγμένα άλευρα από εκλεκτά σιτηρά διατηρεί την φρεσκάδα του όλη την εβδομάδα. Τα «Φουρνίσματα ΒΟΣΙΝΑΚΗ», περιλαμβάνουν τρεις επιλογές από αφράτα και μαλακά ψωμιά που συνοδεύουν ιδανικά κάθε φαγητό και ...

Σε τροχιά ανάπτυξης εισέρχεται το Bread Factory, με νέα μετοχική σύνθεση, διοίκηση αλλά και την δρομολόγηση επενδύσεων ύψους  3 εκατ. ευρώ στο επόμενο δωδεκάμηνο. Το επιτυχημένο concept πολυχώρου τροφίμων που μετρά ήδη 7 καταστήματα στην Αττική  προχωρά σε αναμόρφωση του μοντέλου λειτουργία τους με την προσθήκη νέων κωδικών, δημιουργία ηλεκτρονικού καταστήματος αλλά και δημιουργία 2 νέων καταστημάτων στην επαρχία. Στο ...

Με γεμάτο ταμείο στα 11,13 εκατ. ευρώ έκλεισε το πρώτο εξάμηνο η αρτοβιομηχανία Καραμολέγκος οι πωλήσεις της οποίας το πρώτο εξάμηνο ενισχύθηκαν στα 47,9 εκατ. ευρώ από 43,56 εκατ. ευρώ ενώ τα κέρδη της συρρικνώθηκαν στα 36.639 ευρώ από 429.688 ευρώ. Τα αποτελέσματα, κυρίως σε επίπεδο τζίρου, κρίνονται από τη διοίκηση ικανοποιητική διότι εν αντιθέσει με το core business διάθεση ...

Διοικητικό πρόστιμο 5.000 ευρώ σε περίπτωση παράβασης των διατάξεων, αναφορικά με την πώληση διατηρημένων προϊόντων αρτοποιίας και άρτου από ενδιάμεσα προϊόντα αρτοποιίας, θεπίζεται με  τροπολογία. Πρόκειται για τροπολογία του υπουργείου Οικονιμίας και Ανάπτυξης επί του σχεδίου νόμου του υπουργείου Οικονομικών, με τίτλο «Ρυθμίσεις για την εφαρμογή των διαρθρωτικών μεταρρυθμίσεων του Προγράμματος Οικονομικής Προσαρμογής και άλλες διατάξεις». Αιτιολογική ΈκθεσηΜε την προτεινόμενη διάταξη ...

Την Παρασκευή 22 Σεπτεμβρίου και ώρα 18.00 ανοίγει τις πύλες της η 2η γιορτή ψωμιού στο Άλσος Περιστερίου. Ένα τεράστιο πρότυπο βιοτεχνικό αρτοποιείο θα παρασκευάζει φρέσκο ψωμί και προϊόντα ζαχαροπλαστικής φούρνου παρουσία όλων των επισκεπτών. Τα προϊόντα αυτά θα διατείνονται άμεσα και δωρεάν στους παρευρισκομένους. Φέτος για πρώτη φορά θα δημιουργήσουμε ένα υπαίθριο παιδικό εργαστήριο όπου οι μικροί μας φίλοι ...

Η Συντεχνία Αρτοποιών Αθηνών Προαστίων & Περιχώρων κυκλοφόρησε και  έχει αρχίσει ήδη να διανέμει στα μέλη της το νέο σήμα του σωματείου “ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟ, Φρέσκια ζύμη, Φρέσκο ψωμί”. Όπως αναφέρεται σε σχετική ανακοίνωση, “τα αρτοποιεία ή φούρνοι σε κάθε γειτονιά που φέρουν το σήμα αυτό κάθε μέρα ζυμώνουν, ψήνουν και διαθέτουν από αγνές πρώτες ύλες χωρίς  να παρεμβληθεί κατάψυξη φρέσκο ψωμί το ...

Ελληνικό ψωμί πουλάει από την περασμένη εβδομάδα ο φούρνος Hinkel στο Ντίσελντορφ, ένας από τους καλύτερους στη Γερμανία. Εμπνευστής ο Σταύρος Ευαγγέλου, ο καλύτερος νεαρός αρτοποιός της Ευρώπης. «Λέγεται σμυρναίικο και είναι μια ελληνική σπεσιαλιτέ» λέει και ξαναλέει ακούραστα και χαμογελαστά ο Γιόζεφ Χίνκελ στους πελάτες και τους προσφέρει ένα κομμάτι ψωμί για να δοκιμάσουν, αναφέρει δημοσίευμα της Deutsche Welle. ...

Η Συντεχνία Αρτοποιών Αθηνών Προαστίων – Περιχώρων και το Σωματείο Αρτοποιών Νομού Πειραιώς, σε συνεργασία με τον Δήμο Περιστερίου συνδιοργανώνουν την πρώτη γιορτή ψωμιού στο Άλσος Περιστερίου στις 24-25 & 26 Σεπτεμβρίου. Στο ανοιχτό θέατρο του Άλσους θα κατασκευαστεί πρότυπο βιοτεχνικό αρτοποιείο που θα παρασκευάζει φρέσκο ψωμί παρουσία του καταναλωτικού κοινού. Το ψωμί αυτό θα διατίθεται άμεσα δωρεάν στους παρευρισκομένους. ...

Τον σάλο που δημιουργήθηκε μετά από δηλώσεις εκπροσώπων αρτοποιών για επικείμενη αύξηση στην τιμή του ψωμιού και άλλων αρτοπαρασκευασμάτων, επιχειρεί να αμβλύνει η Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδος, επισημαίνοντας ότι για το ψωμί τουλάχιστον, δεν υπάρχουν σκέψεις αύξησης της τιμής του. Ειδικότερα στην ανακοίνωση της Ομοσπονδίας αναφέρονται τα παρακάτω: «Σε διάφορα δημοσιεύματα που αφορούν στις εν γένει αυξήσεις διαφόρων προϊόντων και υπηρεσιών, ...

Στα ύψη «σκαρφαλώνει» η τιμή πώλησης του ψωμιού από τον τρέχοντα ήδη μήνα, με την αύξηση να υπερβαίνει το 40%, όπως προκύπτει από δηλώσεις, στο ΑΠΕ-ΜΠΕ, της προέδρου του Σωματείου Αρτοποιών Νομού Θεσσαλονίκης «Ο Προφήτης Ηλίας», Έλσας Κουκουμέρια. «Με την άνοδο του ΦΠΑ κατά μία μονάδα, στο 24%, το κόστος της ενέργειας να ακριβαίνει διαρκώς, αναγκαζόμαστε να προχωρήσουμε σε αυξήσεις, ...