Με αφορμή δημοσιεύματα που συνεχίζουν να κάνουν λόγο για νόμιμη, πλέον, χρήση σκόνης γάλακτος στην παρασκευή γιαουρτιού, κύκλοι του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων επισημαίνουν τα εξής: Με την προωθούμενη τροποποίηση του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών θα απαγορεύεται η χρήση σκόνης γάλακτος για την παραγωγή γιαουρτιού και θα επιτρέπεται, για τεχνικούς και μόνο λόγους, που συνδέονται με την εποχικότητα του ...

Με αφανισμό απειλούν μεγάλο αριθμό ελληνικών εκμεταλλεύσεων οι τελευταίες δυσμενείς εξελίξεις στον γαλακτοκομικό τομέα,  σύμφωνα με όσα αναφέρει σε ανακοίνωση της ΘΕΣγάλα. Όπως αναφέρεται σχετικά, τόσο η μεγάλη μείωση των τιμών παραγωγού από τις γαλακτοβιομηχανίες, όσο και η τροποποίηση του άρθρου 82 του κώδικα τροφίμων και ποτών, που επιτρέπει την παρασκευή γιαουρτιού από σκόνη γάλα, εβαπορέ κ.λπ., συνιστούν εκρηκτικό μείγμα που απειλεί να ...

Σε συνθήκες ασφυκτικής πίεσης βρίσκεται ο κλάδος της ελληνικής αγελαδοτροφίας λόγω των χαμηλών τιμών που έχουν διαμορφωθεί στην αγορά, ενώ χαριστική βολή για τον κλάδο εκτιμάται ότι θα αποτελέσει η αλλαγή του άρθρου 82, του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών, που θα επιτρέπει την παραγωγή γιαουρτιού και από μη εγχωρίως παραγόμενο γάλα. Με οικονομική ασφυξία απειλείται ο κλάδος της ελληνικής γαλακτοπαραγωγού ...

Στο προσκήνιο βρίσκεται για μία ακόμη φορά κατά το τελευταίο διάστημα η αγορά γάλακτος, με τα θέματα των τιμών, της παραγωγής και των εισαγωγών να βρίσκονται και πάλι στο τραπέζι. Οι χαμηλές τιμές στην παραγωγή μετά την άρση του καθεστώτος των ποσοστώσεων, σε συνδυασμό με την μείωση της κατανάλωσης και τις αυξημένες επισφάλειες στο λιανεμπόριο, έχουν σχηματίσει μία δυσεπίλυτη εξίσωση ...

Μεγάλη αύξηση κερδοφορίας, μείωση πωλήσεων σε αξία, αλλά αύξηση κατ’ όγκο, παρουσίασε η ΦΑΓΕ στο σύνολο του 2015, η οποία ανακοίνωσε την πρόθεσή της να προχωρήσει στην πώληση του εργοστασίου της στο Αμύνταιο. Αναλυτικά, οι πωλήσεις της εταιρείας διαμορφώθηκαν σε 648,2 εκατ. δολ. έναντι 667,9 εκατ. δολ. το 2014 καταγράφοντας μείωση κατά 2,9%. Η πτώση αυτή αποδίδεται στην αρνητική επίδραση ...

Τη στιγμή που η κατανάλωση γάλακτος μειώνεται, μία χρήση του προϊόντος φαίνεται να δημιουργεί μία νέα κατηγορία, η οποία μάλιστα παρουσιάζει σημαντικές προοπτικές ανάπτυξης. Πρόκειται για το γάλα που χρησιμοποιείται για την παρασκευή συγκεκριμένων ροφημάτων και κυρίως καφέ, όπως ο cappuccino. H συνεχής αύξηση που παρουσιάζει η κατανάλωση των ροφημάτων αυτών σε συνδυασμό με το άνοιγμα όλο και περισσότερων καταστημάτων ...

Το σοβαρό πρόβλημα διάθεσης της παραγωγής και μείωσης των τιμών που αντιμετωπίζουν, κυρίως μετά την κατάργηση των ποσοστώσεων στην Ε.Ε. που είχε ως αποτέλεσμα την υπερβολική αύξηση της παραγωγής γάλακτος στην Ευρώπη και την συνακόλουθη πίεση στην ελληνική παραγωγή, παρουσίασαν οι εκπρόσωποι των γαλακτοπαραγωγών κατά την διάρκεια σχετικής σύσκεψης στο ΥΠΑΑΤ. Η σύσκεψη πραγματοποιήθηκα υπό τον υπουργό Βαγγέλη Αποστόλου με ...

Διψήφια μείωση της τάξης του 10%-11% παρουσιάζουν οι πωλήσεις γάλακτος το πρώτο δίμηνο του 2016, γεγονός που προκαλεί έντονη ανησυχία στην αγορά, δεδομένου ότι πρόκειται για ένα από τα βασικότερα είδη διατροφής. Τα ποσοστά αυτά προκύπτουν από τις μετρήσεις στα μεγάλα καταστήματα σούπερ μάρκετ και αφορούν τόσο το φρέσκο παστεριωμένο γάλα, όσο και το γάλα υψηλής παστερίωσης. Με βάση στοιχεία ...

Αύξηση όγκου πωλήσεων παρουσίασε το 2015 η FrieslandCampina Hellas, για πρώτη φορά τα τελευταία χρόνια, σύμφωνα με όσα αναφέρονται στην ετήσια οικονομική έκθεση της μητρικής, ολλανδικής εταιρείας. Μετά από αρκετά χρόνια μείωσης, λόγω της οικονομικής κρίσης, ο όγκος πωλήσεων στην Ελλάδα, αυξήθηκε, όπως και το μερίδιο αγοράς. Στο γεγονός αυτό συνέβαλε το λανσάρισμα της σειράς ΝΟΥΝΟΥ Eκλεκτό -μιας ποικιλίας από ...

Σε λίγα χρόνια θα έχει συρρικνωθεί η ελληνική παραγωγή αγελαδινού γάλακτος λόγω των φθηνότερων εισαγωγών γεγονός που θέτει σε κίνδυνο τη διατροφική ασφάλεια της χώρας.  Το όλο θέμα τέθηκε στη συνάντηση που είχαν  με τον αναπληρωτή υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Μάρκο Μπόλαρη, το μεσημέρι της Πέμπτης, αντιπροσωπεία της Ένωσης Φυλής Χολστάιν Ελλάδας, μ΄ επικεφαλής τον πρόεδρο Θανάση Βασιλέκα στο γραφείο του αν. υπουργού.  Κατά τη διάρκεια της συνάντησης, ...