Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) ανακοίνωσε ότι μέχρι το 2020 θα ανακοινώσει μία επιστημονικά τεκμηριωμένη άποψη για την ποσότητα της ζάχαρης που θα μπορεί να περιέχει μια υγιής διατροφή σε ημερήσια βάση. Η Αρχή έχει ως στόχο να δημιουργήσει μια τιμή βασισμένη σε επιστημονικά δεδομένα για την καθημερινή έκθεση σε πρόσθετα σάκχαρα από όλες τις πηγές ...

Αύξηση κατά 21% έχουν καταγράψει από τον Νοέμβριο οι τιμές του ισπανικού ελαιόλαδου, λόγω της χαμηλότερης –από την αναμενόμενη- παραγωγής και της ισχυρής ζήτησης. Η Ισπανία αποτελεί τον μεγαλύτερο παραγωγό ελαιόλαδου. Η πρόβλεψη για την παραγωγή της περιόδου 2016/17 έπρεπε να αναθεωρηθεί προς τα κάτω, μετά από τις δυσμενείς καιρικές συνθήκες που επικράτησαν τον Δεκέμβριο στην Ανδαλουσία, την κύρια παραγωγική ...

Το κινέζικο ποτό Baijiu κυριαρχεί πλέον στην παγκόσμια αγορά αλκοολούχων ποτών σε όρους αξίας, ξεπερνώντας για πρώτη φορά το ουίσκι, με μεγαλύτερο brand σε αξία το Moutai, ενώ στην παγκόσμια αγορά μπύρας, κυρίαρχα και ενισχυμένα είναι τα brands της Budweiser, που ανήκουν στον αμερικανικό κολοσσό της μπύρας, AB InBev. Κάθε χρόνο, η εταιρεία συμβούλων επιχειρήσεων Brand Finance, αποτιμά χιλιάδες μάρκες ...

Πτώση τζίρου της τάξης του 3,6% κατά μέσο όρο προβλέπει για τα σούπερ μάρκετ η IRI το 2017. Ειδικότερα, με βάση τα στοιχεία της IRI, η ανώτερη επίδοση σε επίπεδο τζίρου υπολογίζεται στο -2,9% και η κατώτερη επίδοση στο -4,4%. Η πρόβλεψη αυτή ακολουθεί ένα επίσης πτωτικό σερί, καθώς το 2016 έκλεισε με πτώση 6,5%, μετά από πτώση 2,1% το ...

Νέο μοντέλο ανάπτυξης μέσω franchise θα αναπτύξει ο Συνεταιρισμός ΘΕΣγάλα, εξελίσσοντας τα σημεία πώλησης σε καταστήματα, όπου θα διατίθενται προϊόντα και άλλων συνεταιρισμών και Ελλήνων παραγωγών. Τα πρώτα καταστήματα του είδους θα λειτουργήσουν στην Θεσσαλονίκη. Από τον ΘΕΣγάλα αναφέρεται ότι «ολοκληρώνοντας 5 χρόνια από την ίδρυση και λειτουργία του, διαθέτοντας σήμερα 62 καταστήματα στην Λάρισα, την Θεσσαλονίκη και την Αθήνα, ...

Με ένα νέο εστιατόριο στην Καλαμαριά Θεσσαλονίκης, η εταιρία Premier Capital Hellas συνεχίζει την ανάπτυξη του δικτύου McDonald’s στην ελληνική αγορά. Το εστιατόριο άνοιξε στις 21 Μαρτίου 2017, επί της λεωφόρου Εθνικής Αντιστάσεως 159. Πρόκειται για το δεύτερο εστιατόριο στη Θεσσαλονίκη και το 24ο της αλυσίδας εστιατορίων McDonald’s που λειτουργεί η εταιρία στην Ελλάδα, με στόχο να φτάσει τα 33 ...

Στα 42,9 δισ. δολάρια αποτιμάται η συνολική αξία του χαρτοφυλακίου προϊόντων της Unilever, περισσότερο από το διπλάσιο της αξίας του χαρτοφυλακίου της KraftHeinz, η οποία προσπάθησε πρόσφατα να την εξαγοράσει. Αυτό προκύπτει από τα στοιχεία της ετήσιας έρευνας –αποτίμησης που πραγματοποιεί η διεθνής εταιρεία συμβούλων και ερευνών, Brand Finance, η οποία αποτιμά την αξία χιλιάδων brands των μεγαλύτερων επιχειρήσεων τροφίμων ...

Έκθεση υπέβαλλε η Commission προς το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο και το Συμβούλιο σχετικά με την υποχρεωτική επισήμανση των αλκοολούχων ποτών με κατάλογο συστατικών και διατροφική δήλωση. Αντιδρώντας στο ζήτημα της θέσης της Ευρωπαϊκής Επιτροπής σχετικά με τη διατροφική επισήμανση των αλκοολούχων ποτών, ένας διεθνής όμιλος οίνων και οινοπνευματωδών ποτών παραθέτει ένα παράδειγμα. Ο κλάδος της βιομηχανίας αλκοολούχων ποτών έχει ένα χρόνο, ...

Στα τα 6,5 δισ. ευρώ διαμορφώνεται η ετήσια δαπάνη στην αγορά του έτοιμου φαγητού, όπου εκδηλώνεται μεγάλος ανταγωνισμός μεταξύ των διαφορετικών καναλιών διάθεσης. Αυτό επισημαίνεται στην ετήσια έρευνα καταναλωτών του ΙΕΛΚΑ, με δείγμα 2.000 καταναλωτών από όλη τη χώρα, η οποία αναδεικνύει τις σημαντικές και βαθιές αλλαγές από τις οποίες διέρχεται ο Έλληνας καταναλωτής καταγράφοντας τις αντιλήψεις του σε σημαντικά θέματα, γύρω ...

Σχετική ανάκαμψη παρουσίασαν οι εξαγωγές οίνων το 2016 έναντι του 2015, αφού το 2015 ως προς τον όγκο οι συνολικές ελληνικές εξαγωγές οίνων, σε σχέση με το 2014 είχαν παρουσιάσει σταθερότητα (μείωση κατά 0,51%), σύμφωνα με την επεξεργασία των διαχρονικών στοιχείων της ΕΛΣΤΑΤ, στην οποία προβαίνει κάθε χρόνο η ΚΕΟΣΟΕ. Σύμφωνα με την επεξεργασία (των προσωρινών) στοιχείων για το 2016 ...