Food Business News

Ο χρυσός ως τροφή με αντιοξειδωτικές ιδιότητες αποτελεί τη νέα τάση στην γαστρονομία στο εξωτερικό και τώρα και στην Ελλάδα. Η “Χρυσή Σούπα Σαλιγκαριού” από τον Γιάννη Μπαλωμένο, από την Αμφίκλεια παρουσιάστηκε στη διεθνή έκθεση Food Expo και προκάλεσε το ενδιαφέρον Ελλήνων και ξένων επισκεπτών. Τα σαλιγκάρια ως πρώτη ύλη για το προϊόν παράγονται από την Helixir Snail.

Οι εξελίξεις στον κλάδο των σούπερ μάρκετ και των προμηθευτών ταχυκίνητων προϊόντων, οι προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι επιχειρήσεις του κλάδου και οι στρατηγικές επιλογές τους σε ένα ασταθές οικονομικό περιβάλλον αποτέλεσαν αντικείμενο των εργασιών του «σελφ σέρβις CEO Forum 2016» που πραγματοποιήθηκε σήμερα. Σημαντικές είναι οι προκλήσεις στο οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων, όπως ανέφερε ο Αντώνης Παπαδεράκης, γενικός γραμματέας Εμπορίου και ...

Παρουσία εκπρόσωπων φορέων και θεσμών, επιχειρηματιών του πρωτογενούς και δευτερογενούς τομέα, εκπροσώπων αγροτικών συνεταιρισμών από όλη την Ελλάδα,  στελεχών επιχειρήσεων, ακαδημαϊκών και  συμβούλων,  πραγματοποιήθηκε το 1ο Αγροτικό Συνέδριο της Ναυτεμπορικής με θέμα «Η ελληνική γεωργία σε κρίσιμο σταυροδρόμι: προκλήσεις, ευκαιρίες, προοπτικές». Στον χαιρετισμό που απηύθυνε ο γενικός διευθυντής της εφημερίδας Η Ναυτεμπορική, Γιάννης Περλεπές, αναφέρθηκε στη δυνατότητα που έχουν  τα εγχώρια ...

Πρωτοβουλία για την εξάλειψη του προνομιακού δασμολογικού καθεστώτος που επικρατεί στις εισαγωγές από την Τουρκία εις βάρος των ελληνικών προϊόντων, στα οποία επιβάλλονται υψηλοί δασμοί, αναλαμβάνει ο  Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων & Ποτών (ΣΕΒΤ). Λαμβάνοντας υπόψιν τα στοιχεία του Πανελληνίου Συνδέσμου Εξαγωγέων, σύμφωνα με τα οποία η μονόπλευρη επιβολή δασμών στα είδη διατροφής από την Τουρκία πλήττει την υφιστάμενη ελληνική ...

Η ΑΒ Βασιλόπουλος με το πρόγραμμα «Τρόφιμα Αγάπης», προκρίθηκε σε μια από τις πιο διακεκριμένες διεθνείς διοργανώσεις βραβείων για το λιανεμπόριο, με συμμετοχές από κορυφαίες εταιρείες παγκοσμίως. Τα «Τρόφιμα Αγάπης» είναι ένα καινοτόμο πρόγραμμα το οποίο  εφαρμόζεται σε συνεργασία με την Αστική Μη Κυβερνητική Οργάνωση «Μπορούμε» και την Τράπεζα Τροφίμων, το ίδρυμα για την καταπολέμηση της φτώχειας. Μέσω αυτού, δωρίζονται ...

Στο 4ο ετήσιο Forum της ελληνικής κοινότητας του London School of Economics (LSE), που πραγματοποιήθηκε στο Λονδίνο το διήμερο 11 και 12 Μαρτίου, συμμετείχε ο Εμμανουήλ Δομαζάκης, ο Πρόεδρος της  Creta Farms. Στο πλαίσιο της εκδήλωσης με θέμα «Η ιστορία δύο Κρίσεων: Βήμα προς το μέλλον» διακεκριμένοι ακαδημαϊκοί, νομπελίστες και ομιλητές από την επιχειρηματική και πολιτική σκηνή εξέτασαν μαζί με ...

Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) και συγκεκριμένα η Περιφερειακή Διεύθυνση Ανατολικής Μακεδονίας & Θράκης, σε συνεργασία με τη Χημική Υπηρεσία Θεσσαλονίκης (Υποδιεύθυνση Θεσσαλονίκης – Τμήμα Α’), που διεξήγαγε τις χημικές αναλύσεις, διαπίστωσε την εμπορία προϊόντος, τo οποίο επισημαίνεται ως Εξαιρετικά Παρθένο Ελαιόλαδο ελληνικό προϊόν, ενώ βρέθηκε να περιέχει σπορέλαιο σε πολύ μεγάλο ποσοστό και προέρχεται από την Βουλγαρία. Πρόκειται ...

Νέες διακρίσεις έλαβε το Κτήμα Παυλίδη κατά το πρώτο τρίμηνο του 2016. Στον Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου Berliner Wein Trophy 2016 έλαβε Χρυσό Βραβείο για το ΤΗΕΜΑ λευκό 2015, ΠΓΕ Δράμα. Στον Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου και Αποσταγμάτων Θεσσαλονίκης 2016 έλαβε Χρυσό Βραβείο για τα κρασιά EMPHASIS Syrah 2012, ΠΓΕ Δράμα και THEMA ερυθρό 2013, ΠΓΕ Δράμα και Ασημένιο Βραβείο για τα ...

Τη στιγμή που η κατανάλωση γάλακτος μειώνεται, μία χρήση του προϊόντος φαίνεται να δημιουργεί μία νέα κατηγορία, η οποία μάλιστα παρουσιάζει σημαντικές προοπτικές ανάπτυξης. Πρόκειται για το γάλα που χρησιμοποιείται για την παρασκευή συγκεκριμένων ροφημάτων και κυρίως καφέ, όπως ο cappuccino. H συνεχής αύξηση που παρουσιάζει η κατανάλωση των ροφημάτων αυτών σε συνδυασμό με το άνοιγμα όλο και περισσότερων καταστημάτων ...

Η ΑΒ Βασιλόπουλος βρέθηκε και φέτος στο KEM Franchise Mec Παιανίας, παρουσιάζοντας τα μοντέλα δικαιόχρησης “ΑΒ Food Market”  και “ AB Shop & Go”. Από τις 18-21 Μαρτίου, πάνω από 3.000 ενδιαφερόμενοι βρέθηκαν στο εκθεσιακό κέντρο με στόχο να ενημερωθούν για τις νέες τάσεις και για τα μοντέλα συνεργασίας από κορυφαίες και ανερχόμενες εταιρείες του κλάδου. Κατά τη διάρκεια της ...