Έντονα αυξητικούς ρυθμούς παρουσιάζει η παγκόσμια αγορά τυροκομικών, οδηγούμενη από αναδυόμενες χώρες όπως η Βραζιλία, όπου η κατανάλωση τυριού αναμένεται να τριπλασιαστεί μέσα σε λιγότερο από μια δεκαετία. Ωστόσο, οι πέντε μεγαλύτερες μάρκες παγκοσμίως, ελέγχουν λιγότερο από το 10% της συνολικής αγοράς, αναδεικνύοντας τον κατακερματισμό της αγοράς, την ποικιλία και τον τοπικό χαρακτήρα των συγκεκριμένων προϊόντων. Σύμφωνα με έρευνα της ...

Είκοσι τυροκόμοι και παραγωγοί από περιοχές μεσογειακών χωρών (Αίγυπτος, Λίβανος, Τυνησία, Ιταλία και Ελλάδα-Θεσσαλία) θα παρουσιάσουν τα τυριά τους σε κινητό περίπτερο σε τρεις πόλεις της Ελλάδος (Λάρισα, Κέρκυρα, Αθήνα), θα επιτρέψουν στο ελληνικό κοινό να γευτεί τα τυριά αυτά και θα επισκεφτούν ελληνικά τυροκομεία στη Θεσσαλία, στα Γιάννενα και στην Αμφιλοχία. Ειδικότερα, στο πλαίσιο της υλοποίησης του προγράμματος LACTIMED ...

Στη δημιουργία μιας πρότυπης φάρμας παραγωγής γάλακτος στην περιοχή της Άρτας, προχωρά η Ήπειρος ΑΕΒΕ. Η πρότυπη φάρμα, η λειτουργία της οποίας θα στηρίζεται σε 2.000 γαλακτοπαραγωγά ζώα (πρόβατα), θα δημιουργηθεί σε μια περιοχή 80 στρεμμάτων, κοντά στο εργοστάσιο της γαλακτοβιομηχανίας, στον Αμμότοπο Άρτας. Στόχος αυτού του πρωτοποριακού project είναι η απόκτηση εξειδικευμένης γνώσης σε σχέση με την παραγωγή πρόβειου ...

Η FrieslandCampina Hellas μέσω της μάρκας ΝΟΥΝΟΥ, λανσάρει μία νέα σειρά γαλακτοκομικών προϊόντων, το ΝΟΥΝΟΥ Εκλεκτό.   Η νέα σειρά γαλάτων ΝΟΥΝΟΥ Εκλεκτό, περιλαμβάνει ένα πλούσιο και θρεπτικό γάλα, 100% ελληνικό, με 3,9% και 1,6% λιπαρά, που συλλέγεται καθημερινά από επιλεγμένους Έλληνες κτηνοτρόφους. Το νέο ΝΟΥΝΟΥ Εκλεκτό γάλα παράγεται μόλις μέσα σε 24 ώρες από τη συλλογή του, αποκλειστικά από φρέσκο γάλα ...

Το Λεβέτι, ένα παραδοσιακό και γνήσιο κασέρι, που παράγεται από 100% ελληνικό, αιγοπρόβειο γάλα και φέρει σήμανση Π.Ο.Π, πρωτοπορεί ξανά, λανσάροντας το νέο Λεβέτι Ελαφρύ. Η αυθεντική γεύση του κασεριού σε πιο μοντέρνα εκδοχή, με μόλις 14% λιπαρά. Το Λεβέτι Ελαφρύ καταναλώνεται σκέτο ως επιτραπέζιο, σε τοστ και σάντουιτς ή σε σαγανάκι, δίνοντας έναν παραδοσιακό χαρακτήρα στις συνταγές. Υπενθυμίζεται ότι ...

Η FrieslandCampina Hellas με το προϊόν FINA υποστηρίζει επί σειρά ετών όλους όσους φροντίζουν την υγεία και τη διατροφή τους, προσφέροντας ένα κίτρινο τυρί που συνδυάζει την υψηλή διατροφική αξία με την πλούσια γεύση. Το FINA αφήνεται να ωριμάσει για τουλάχιστον 4 μήνες, διατηρώντας  όλη την γεύση του κίτρινου τυριού. Αποτελεί ιδανική επιλογή για όσους θέλουν να καταναλώνουν  προϊόντα άριστης ...

Το Γραφείο του Γενικού Εισαγγελέα της Ρωσικής Ομοσπονδίας μπλόκαρε την πρόσβαση σε τρεις διαδικτυακούς τόπους που πωλούν εισαγόμενα τρόφιμα, σε μία προσπάθεια ενίσχυσης των ελέγχων για την αντιμετώπιση της παράνομης πώλησης προϊόντων που εμπίπτουν στις ρωσικές κυρώσεις. Όπως αναφέρεται από το Γραφείο Οικονομικών και Εμπορικών Υποθέσεων της Ελληνικής Πρεσβείας στη Μόσχα, οι εν λόγω ιστοσελίδες πωλούσαν τυριά, τα οποία συμπεριλαμβάνονταν ...

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή έδωσε στην δημοσιότητα τα αποτελέσματα δύο εκθέσεων σχετικά με την σήμανση της προέλευσης των γαλακτοκομικών προϊόντων, των κρεάτων και των επεξεργασμένων τροφίμων. Οι εκθέσεις ζητήθηκαν στο πλαίσιο του κανονισμού σχετικά με την παροχή πληροφοριών για τα τρόφιμα στους καταναλωτές , και τα βασικά τους συμπεράσματα οδηγούν σε κανόνες προαιρετικής σήμανσης ως την πλέον ενδεδειγμένη λύση καθώς το κόστος ...

Ενστάσεις εγείρει η ελληνική πλευρά έναντι της πτυχής της Οικονομικής και Εμπορικής Συμφωνίας της Ε.Ε. με τον Καναδά (CETA) που αφορά την προστασία της ονομασίας της φέτας στην αγορά του Καναδά. Στελέχη του υπουργείου αγροτικής ανάπτυξης διαρρέουν ότι υπάρχει μεγάλη πιθανότητα η Ελλάδα να ασκήσει βέτο στην εμπορική συμφωνία της ΕΕ με τον Καναδά, καθώς δεν προστατεύεται η γεωγραφική προέλευση ...

H FrieslandCampina σχεδιάζει να κλείσει το εργοστάσιο συσκευασίας τυριού της θυγατρικής της, Den Hollander Food, στο Lochem της Ολλανδίας, μεταφέροντας την παραγωγική δραστηριότητα στις εγκαταστάσεις συσκευασίας τυριών σε Wolvega και Leerdam. Σύμφωνα με την ανακοίνωση της εταιρείας, η ενέργεια αυτή θα έχει ως αποτέλεσμα την απώλεια 139 θέσεων εργασίας. Με τη μείωση του κόστους και την κεφαλαιοποίηση των αναγκών για ...