Η κλαδική, εξειδικευμένη έκθεση για το κρέας και τα προϊόντα του Meat Days θα πραγματοποιηθεί για 5η συνεχή χρονιά το φθινόπωρο του 2016 και συγκεκριμένα από τις 30 Σεπτεμβρίου έως και τις 2 Οκτωβρίου, στο υπερσύγχρονο εκθεσιακό κέντρο Metropolitan Expo. Διοργανώνεται από την εταιρεία o.mind creatives και από το εξειδικευμένο, κλαδικό περιοδικό Meat Place. Οι βασικοί πρωταγωνιστές της είναι τα κρεοπωλεία, οι εισαγωγείς και έμποροι πουλερικών ...

Την αντίθεσή του στην πρόταση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, να χρησιμοποιούνται χημικές ουσίες στα κοτόπουλα για την εξολόθρευση βακτηρίων, εκφράζει το Κέντρο Προστασίας Καταναλωτών (ΚΕ.Π.ΚΑ). Όπως αναφέρεται σε ανακοίνωση του ΚΕ.Π.ΚΑ, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή πρόσφατα πρότεινε να εξολοθρεύονται τα βακτήρια από τα κοτόπουλα που πωλούνται στην Ευρώπη, με εμβάπτιση των κοτόπουλων, σε χημικές ουσίες. Η Ευρωπαϊκή Ομοσπονδία Ενώσεων Καταναλωτών (BEUC) και το ...

Πτωτικά κινήθηκε για τέταρτο συνεχή χρόνο ο δείκτης τιμών των τροφίμων του Οργανισμού Γεωργίας και Τροφίμων του ΟΗΕ (FAO) το 2015, ως αποτέλεσμα της αργής οικονομικής ανάπτυξης και των εσοδειών ρεκόρ. Ειδικότερα, ο δείκτης τιμών του FAO κατά μέσο όρο άγγιξε τις 164,1 μονάδες το 2015 και στα τέλη του έτους ήταν ακόμα πιο χαμηλά στις 154,1 μονάδες το Δεκέμβριο. ...

Το θέμα της ομαλής λειτουργίας της αγοράς κρέατος και της αναποτελεσματικότητας του συστήματος για τον έλεγχο των “ελληνοποιήσεων” φέρνει στο.. τραπέζι η Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Κρέατος (ΕΔΟΚ), με αφορμή την αυξημένη ζήτηση στην αγορά κρέατος λόγω Χριστουγέννων. Όπως αναφέρει στη σχετική ανακοίνωση: “Οι ημέρες των εορτών των Χριστουγέννων και του Νέου Έτους παραδοσιακά αποτελούν περίοδο αγοράς ειδών διατροφής για το ...

Το καινοτόμο βόειο κρέας «Άρωμα 3» είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν, εκπρόσωποι του έντυπου & ηλεκτρονικού τύπου και τηλεοπτικών καναλιών, σε εκδήλωση που πραγματοποιήθηκε σε κεντρικό ξενοδοχείο της Αθήνας. Το συγκεκριμένο προϊόν  προήλθε έπειτα από συνεργασία της Φάρμας Κουτσιώφτη με το τμήμα ζωοτεχνίας της κτηνιατρικής σχολής του Α.Π.Θ. Ο κ. Ζουμπανέας Ευάγγελος, γνωστός διαιτολόγος και η διατροφολόγος Παπαβασιλείου Κλαίη, μίλησαν για ...

Την απόφαση της καναδικής κυβέρνησης να ανοίξει την εγχώρια αγορά της στο ευρωπαϊκό βόειο κρέας χαιρέτισαν σε κοινή τους δήλωση η Επίτροπος Εμπορίου Σεσίλια Μάλμστρομ και o Επίτροπος Γεωργίας Φιλ Χόγκαν, τονίζοντας τη σπουδαιότητα αυτής της εξέλιξης για τις εμπορικές διαπραγματεύσεις και με άλλες χώρες εκτός της Ε.Ε. όπου ισχύουν περιοριστικά μέτρα στο εμπόριο βοδινού. Ο Καναδάς απαγορεύει τις εισαγωγές ...

Ένα καινοτόμο προϊόν εμπλουτισμένου μοσχαρίσιου κρέατος παράγει και διαθέτει στην αγορά η βορειοελλαδίτικη οικογενειακή επιχείρηση, Φάρμα Κουτσιώφτη, η οποία προσδοκά να επεκταθεί και να εδραιωθεί στην εγχώρια αγορά κρέατος. Πρόκειται για μοσχαρίσιο κρέας εμπλουτισμένο με ωμέγα 3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Το κρέας Άρω(3)μα είναι προϊόν διετούς ερευνητικής προσπάθειας που έγινε υπό την επίβλεψη των εργαστηρίων ζωοτεχνίας της κτηνιατρικής σχολής του ΑΠΘ. Όπως ...

Τη μερίδα του λέοντος στην παγκόσμια κατανάλωση κρέατος θα καταλάβουν τα πουλερικά έως το 2024 σύμφωνα με εκτιμήσεις της Διεθνούς Οργάνωσης Τροφίμων και Γεωργίας (Food and Agriculture Organization – FAO) και του Οργανισμού Οικονομικής Συνεργασίας και Ανάπτυξης (Ο.Ο.Σ.Α.). Καθώς το κρέας των πουλερικών έχει χαμηλά λιπαρά και επιπρόσθετα δεν συμπεριλαμβάνεται σε θρησκευτικούς περιορισμούς, αναμένεται να κυριαρχήσει στην παγκόσμια κατανάλωση κρέατος ...

Επιστολή στον πρωθυπουργό και τους αρμόδιους υπουργούς έστειλε η Πανελλήνια Ομοσπονδία Καταστηματαρχών Κρεοπωλών με την οποία δηλώνει κατηγορηματικά αντίθετη στην επαναφορά του συντελεστή 23% ΦΠΑ στο βόειο κρέας. Ολόκληρη η επιστολή έχει ως εξής: Η ΠΟΚΚ δηλώνει ότι είναι Κατηγορηματικά Αντίθετη και Διαμαρτύρεται Έντονα, για την επαναφορά του βόειου κρέατος στο συντελεστή ΦΠΑ 23%. Θεωρούμε απαράδεκτο να στοχοποιείται και να ...

Με αφορμή τη μελέτη της Διεθνούς Εταιρείας Έρευνας για τον Καρκίνο (IARC) όπου τα ερυθρά κρέατα θεωρούνται ως πιθανό αίτιο εκδήλωσης καρκίνου του παχέος εντέρου και τη δημοσιότητα που προκλήθηκε, η Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Κρέατος (ΕΔΟΚ) ανακοινώνει τα ακόλουθα: Μια ομάδα 22 εμπειρογνωμόνων από 10 χώρες συνόψισε τα αποτελέσματα ερευνητικών εργασιών και κατέταξε την κατανάλωση των μη επεξεργασμένων ερυθρών κρεάτων ...