Πότε ψωνίζουν οι καταναλωτές;

Σύμφωνα με την έρευνα της Placer.ai, -καταγράφει την κατάσταση στις ΗΠΑ αλλά είναι ένας καλός “μπούσουλας” για όλους σας- η πανδημία έχει φέρει τεκτονικές αλλαγές στην καταναλωτική συμπεριφορά. Π.χ. η επισκεψιμότητα στα Whole Foods συνεχίζει να είναι μειωμένη εν αντιθέσει με το ότι συμβαίνει στους ανταγωνιστές της που σημειώνουν σταθερή ανάκαμψη .

Επίσης άλλαξε και η ώρα προσέλευσης στα σούπερ μάρκετ. Τι σημαίνει αυτό στην πράξη; Το 2020, σημαντικός αριθμός καταναλωτών επέλεξε να κάνει τα ψώνια του τις πρωινές ώρες όπως και το απόγευμα ενώ αποφεύγουν να κάνουν τα ψώνια τους το βράδυ.

Την ίδια στιγμή η αλλαγή στην καταναλωτική συμπεριφορά έχει πριμοδοτήσει τις παραδοσιακές αλυσίδες σούπερ μάρκετ ενώ η εγγύτητα του καταστήματος δεν παίζει πλέον τόσο σημαντικό ρόλο.