Food Business News
Tα μυστικά της παρασκευής του καφέ από το εξειδικευμένο JACOBS barista team, είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν οι επισκέπτες της έκθεσης HORECA.
O JACOBS Professional, με ένα εντυπωσιακό περίπτερο 340 τ.μ., κυριάρχησε έχοντας ως ναυαρχίδα τον JACOBS Espresso. Ο μεγάλος νικητής του διαγωνισμού Golden Barista Χρήστος Κόντος και ο φιναλίστ Τάσος Μοσχόπουλος εντυπωσίασαν το κοινό με τα προσωπικά τους Latte Art και Beverage Show. Το ενδιαφέρον κορυφώθηκε με τη διεξαγωγή των προκριματικών του JACOBS Espresso Golden Barista που παρουσίασε ο Γιώργος Λιανός. Παράλληλα, λανσαρίστηκε και το νέο χαρμάνι JACOBS Espresso Selezione με εκλεκτούς κόκκους καφέ από τη Γουατεμάλα, τη Βραζιλία, την Κολομβία και την Αιθιοπία.
Επιπλέον, παρουσιάστηκε το παγκόσμιο πρόγραμμα εταιρικής υπευθυνότητας Coffee Made Happy της Mondelēz International. Το πρόγραμμα αυτό έχει ως στόχο να γίνει η καλλιέργεια καφέ κερδοφόρα, βιώσιμη και ελκυστική σε χώρες καφέ όπως το Βιετνάμ, η Ινδονησία, η Ονδούρα, η Βραζιλία, το Περού και η Αιθιοπία, ενώ στοχεύει και στην ενίσχυση ενός εκατομμυρίου καλλιεργητών καφέ μέχρι το 2020. H Mondelez συνεργάζεται με τοπικούς και διεθνείς φορείς αλλά και εξωτερικούς συμβούλους, οι οποίοι της παρέχουν τις εξειδικευμένες γνώσεις τους για τη μέθοδο στρατηγικής και προσέγγισης του προγράμματος. Η πρόοδος του Coffee Made Happy παρακολουθείται κάθε χρόνο, σε συνεργασία με την Επιτροπή Αξιολόγησης Αειφορίας (Committee on Sustainability Assessment, COSA) για την αξιολόγηση των μακροπρόθεσμων αποτελεσμάτων του προγράμματος.
Περισσότερες πληροφορίες για το Coffee Made Happy μπορείτε να βρείτε στο site www.coffeemadehappy.com.
