Food Business News
500 Εκθέτες, 80.284 Επισκέπτες, 100+ speakers και chefs σε μια συναρπαστική διοργάνωση γεμάτη καινοτομία, networking, deals, χαρούμενες στιγμές και 140+ ώρες special events. Οι παγκόσμιες τάσεις και η έμπνευση έδωσαν ραντεβού εδώ, σε μία HORECA που έσπασε όλα τα ρεκόρ και έβαλε όλη την Ελλάδα στον ρυθμό της!
Το μεγαλύτερο και πιο επιδραστικό εκθεσιακό event στην χώρα μας υποδέχτηκε 80.284 επαγγελματίες από κάθε γωνιά της Ελλάδας και επιβεβαίωσε ότι μπορεί αποδεδειγμένα να εγγυηθεί την υλοποίηση των στόχων και την εμπορική επιτυχία εκθετών και επισκεπτών. Mάλιστα αξίζει να σημειωθεί ότι στην φετινή διοργάνωση το 57% των επισκεπτών ήρθαν από επιχειρήσεις της περιφέρειας ενώ και 500 διεθνείς αγοραστές έβαλαν την έκθεση στην ατζέντα τους. Η τεράστια δυναμική και επίδραση που έχει η έκθεση στους δύο αυτούς καίριους κλάδους της ελληνικής οικονομίας αλλά και η συμβολή της στην ανάπτυξη τους επιβεβαιώνεται κάθε χρόνο ακόμα περισσότερο.
Νetworking & deals ανάμεσα σε εκθέτες και επισκέπτες
Η έκθεση αποτέλεσε ένα κομβικό εμπορικό φόρουμ, όπου οι εκθέτες είχαν την ευκαιρία να κάνουν επαφές με ιδιοκτήτες και στελέχη μεγάλων και γνωστών ξενοδοχειακών μονάδων, αλυσίδων εστίασης και καφεστίασης αλλά και επιτυχημένων εστιατορίων και εταιριών catering και bar catering. Eπίσης, ένα πολύ δυναμικό κοινό από το χονδρεμπόριο αλλά και τον κλάδο της αρτοποιίας και της ζαχαροπλαστικής έδωσαν το «παρών». Επίσης, ανάμεσα στο επισκεπτικό κοινό ήταν και πολλοί νέοι επιχειρηματίες που έχουν στα άμεσα σχέδια τους την δημιουργία μίας επιχείρησης του κλάδου HoReCa και ήρθαν στην έκθεση για να βρουν όλα όσα χρειάζονται. Η διάθεση για επενδύσεις, εκσυγχρονισμό και αναβάθμιση κυριάρχησε στις συζητήσεις ανάμεσα σε εκθέτες και επισκέπτες και μεταφράστηκε σε σπουδαίες εμπορικές συμφωνίες. Παράλληλα, όλοι οι επιχειρηματίες που επισκέφτηκαν την φετινή διοργάνωση εντυπωσιάστηκαν από το εύρος των επιλογών που τους προσφέρθηκαν για κάθε ανάγκη της επιχείρησής τους, αλλά και για πολλά διαφορετικά budget.
Trends, έμπνευση και συγκίνηση στα Special Events
Αναπόσπαστο κομμάτι και εξίσου σημαντικό με το εκθεσιακό σκέλος αποτελούν οι παράλληλες εκδηλώσεις της HORECA. Στο ΗORECA Business Lab μέσα από workshops, case studies και συζητήσεις σε πάνελ, οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να ανοίξουν τους επιχειρηματικούς τους ορίζοντες και να ενημερωθούν για τις εξελίξεις και για τις τάσεις στο digital marketing καθώς και το management. Οι πανελλήνιοι διαγωνισμοί καφέ στο Coffee Events stage και cocktail στο Beer & Spirits stage, για την ανάδειξη των κορυφαίων baristas και bartenders αντίστοιχα συγκέντρωσαν ένα δυναμικό πλήθος που τους παρακολούθησαν με ιδιαίτερο ενδιαφέρον. Παράλληλα, τα θέματα της αειφόρου γαστρονομίας και της βιωσιμότητας των πιάτων, καθώς και οι νέες τάσεις και καινοτομίες στην εστίαση αναλύθηκαν στο Gastronomy Lab από κορυφαία ονόματα της ελληνικής και παγκόσμιας γαστρονομίας. Τέλος, η έκθεση φιλοξένησε επίσης το 7o International Hospitality Forum από το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος, την Hμερίδα Γαστρονομίας από το Chef’s Club Greece και την Ημερίδα της ΠΟΕΣΕ.
