Food Business News

Το να δίνεις τον καλύτερό σου εαυτό για να κάνεις τη διαφορά στις ζωές των ανθρώπων δεν είναι μόνο ένας στόχος. Είναι ένας σκοπός! Είναι το κοινωνικό άθροισμα δράσεων που ξεκινούν από σκέψεις και πρωτοβουλιών που γεννούν οι ανάγκες των τοπικών κοινωνιών όπου δραστηριοποιούμαστε. Πάντα με επίκεντρο τον Άνθρωπο: τους εργαζόμενους, τους πελάτες, τους προμηθευτές μας, το σύνολο της κοινωνίας. ...

Ο “Association of Food Industries”, που εκπροσωπεί κυρίως εισαγωγείς και διανομείς εισαγόμενων τροφίμων και ποτών στις ΗΠΑ, διοργανώνει διήμερα διαδικτυακά σεμινάρια εκπαίδευσης προς ενημέρωση ξένων εξαγωγέων. Πρόκειται για δύο διήμερα σεμινάρια που θα πραγματοποιηθούν στις 28 και 29 Οκτωβρίου και στις 18 και 19 Νοεμβρίου με θέμα “Foreign Supplier Verification Program Training – Save Money, Travel Costs and Time!”, αναφορικά ...

Βάσει της ισχύουσας νομοθεσίας διακίνησης τροφίμων στις ΗΠΑ, είναι υποχρεωτική η εγγραφή ή/και ανανέωση εγγραφής ξένων εξαγωγικών εταιρειών αγροδιατροφικών προϊόντων στο μητρώο της αρμόδιας Ομοσπονδιακής Υπηρεσίας “Food & Drug Administration”. Η υποχρέωση απορρέει από την εφαρμογή του “Food Safety Modernization Act”, σύμφωνα με τον οποίο όλες οι επιχειρήσεις, εγχώριες ή αλλοδαπές του κλάδου τροφίμων-ποτών πρέπει να εγγράφονται στα οικεία μητρώα ...

Aπό το ξέσπασμα της πανδημίας και εντεύθεν, ο κλάδος της εστίασης δίνει αγώνα επιβίωσης και αναζητά ευέλικτες μεθόδους που θα τον βοηθήσουν να προσαρμοστεί στα νέα δεδομένα. Η γνωστή εταιρεία “Pret A Manger”, της οποίας η έδρα βρίσκεται στο Ηνωμένο Βασίλειο, αλλά διατηρεί εκατοντάδες καταστήματα στις ΗΠΑ, υπέστη μεγάλο πλήγμα εξαιτίας του περιορισμού των μετακινήσεων, που μείωσε στο ελάχιστο τον ...

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε τη χρήση γενετικώς τροποποιημένης σόγιας για τρόφιμα και ζωοτροφές, αλλά όχι για καλλιέργεια, στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Η Επιτροπή δήλωσε ότι η εγκεκριμένη σόγια, εγκρίθηκε μετά από μια «ολοκληρωμένη διαδικασία έγκρισης, συμπεριλαμβανομένης μιας ευνοϊκής επιστημονικής αξιολόγησης από την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων». Η άδεια ισχύει για 10 χρόνια και για κάθε προϊόν που παράγεται ...

Σύμφωνα με την έρευνα της Placer.ai, -καταγράφει την κατάσταση στις ΗΠΑ αλλά είναι ένας καλός “μπούσουλας” για όλους σας- η πανδημία έχει φέρει τεκτονικές αλλαγές στην καταναλωτική συμπεριφορά. Π.χ. η επισκεψιμότητα στα Whole Foods συνεχίζει να είναι μειωμένη εν αντιθέσει με το ότι συμβαίνει στους ανταγωνιστές της που σημειώνουν σταθερή ανάκαμψη . Επίσης άλλαξε και η ώρα προσέλευσης στα σούπερ ...

Λόγω του αντικειμένου δραστηριότητος της Eurocatering, γνωστής από το brand έτοιμων σαλατών Φρεσκούλης, η τρέχουσα οικονομική κρίση έχει ήπια αρνητική επίδραση στο επίπεδο δραστηριότητος της. Στο βασικό σενάριο της διοίκησης, περιλαμβάνεται η εκτίμηση πως οι επιπτώσεις θα παραμείνουν ήπιες για τη φετινή χρονιά, ενώ από την χρήση 2021, η εταιρεία θα μπορέσει να συνεχίσει την ανοδική της πορεία. Πέρυσι ο τζίρος ...

Με ρυθμό ανάπτυξης +8% “τρέχει” η παγκόσμια αγορά προβιοτικών. Ο λόγος; Οι καταναλωτές αναζητούν προϊόντα υποστήριξης του ανοσοποιητικού συστήματος, και τα προβιοτικά είναι μία από αυτές τις κατηγορίες. Η επιστήμη για την τεκμηρίωση των ισχυρισμών ήταν βασική, δήλωσε ο Γιώργος Παρασκευάκος, Εκτελεστικός Διευθυντής της Διεθνούς Ένωσης Προβιοτικών. Σύμφωνα με μια έρευνα που διεξήχθη σε 25.000 ατόμων σε 25 χώρες οι ...

Σύμφωνα με έρευνα της Morning Consult, πάνω από το ένα τρίτο των ανθρώπων στο Ηνωμένο Βασίλειο και το 23% στις ΗΠΑ πιστεύουν ότι το δέρμα είναι ακατάλληλο υλικό για χρήση στα ρούχα. Υπάρχουν όμως βιώσιμα και ηθικά υποκατάστατα του δέρματος των ζώων; Το Dezzen λέει ναι και μάλιστα παρουσιάζει εναλλακτικές προτάσεις. Όπως αυτή που προτείνει η βρετανική εταιρεία Ananas Anam, ...

Ούτε ένα, ούτε δύο, ούτε τρία. Συνολικά 22 δισ. ευρώ χάθηκαν από την ελληνική οικονομία το πρώτο εξάμηνο του έτους. Ενώ από τα στοιχεία της Ελληνικής Στατιστικής Αρχής προκύπτει επίσης πως οι εταιρείες που τηρούν διπλογραφικά βιβλία, έχασαν τον Αύγουστο 3 δισ. ευρώ σε σχέση με τον τον Ιούλιο. Κι όμως υπάρχει ένας κλάδος που κατάφερε όχι μόνο να διατηρήσει ...