Food Business News

Η εποχή που θα μπορούμε να αδυνατίζουμε τρώγοντας, ίσως να μην είναι και τόσο μακριά. Οι τροφές του μέλλοντος μπορούν να χρησιμοποιούν το ένζυμο ΑΜΡΚ, το οποίο μιμείται την επίδραση της άσκησης στον μεταβολισμό, σύμφωνα με όσα ισχυρίζονται οι ερευνητές της Nestle. Οι επιστήμονες του Institute of Health Sciences της Nestle αναφέρονται στο συγκεκριμένο ένζυμο ως «κεντρικό διακόπτη μεταβολισμού», που ...

Μείωση κατά 6,2% στον αριθμό των χοίρων που εκτρέφονται στην Ελλάδα, όπως και μείωση 0,9% των εκμεταλλεύσεων με χοίρους, δείχνουν τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ. Σωρευτικά τη διετία 2012-2013 είχαμε 8% μείωση των χοίρων και 5,8% μείωση των εκμεταλλεύσεων. Με μια εμπειρική προσέγγιση των στοιχείων, η εκτίμηση είναι ότι το ελληνικό χοιρινό κρέας σε όγκο αντιστοιχεί σε λιγότερο από 40% της ...

Σε υψηλό εβδομάδας κινήθηκαν την Τετάρτη οι τιμές του αμερικανικού σιταριού για δεύτερη σερί ημέρα. Οι χρηματιστηριακές τιμές της σόγιας υποχώρησαν ενώ του καλαμποκιού συνέχισαν ανοδικά λόγω της ισχυρής ζήτησης από παραγωγούς αιθανόλης και ζωοτροφών. “Παγκοσμίως θα υπάρξει κάποια μείωση στις ποσότητες σιταριού αλλά όχι ικανή να μας απομακρύνει από άνετα επίπεδα προσφοράς” σχολιάζει αναλυτής της Commonwealth Bank of Australia. ...

Όπως αναφέρει η εφημερίδα Guardian, το γάλα που θα λανσάρει ονομάζεται «Fairlife» και, κατά τα φαινόμενα, θα πωλείται σε διπλάσια τιμή από τις υπόλοιπες ανταγωνιστικές συσκευασίες. Το γάλα αναμένεται να κάνει ντεμπούτο στην αγορά τον Δεκέμβριο, με την επικεφαλής της Coca-Cola Βόρειας Αμερικής, κυρία Sandy Douglas, να αναφέρει σε συνέδριο της Morgan Stanley ότι θα πρόκειται για γάλα πολυτελείας. Το γάλα δεν ...

Στο πλαίσιο των προγραμμάτων εταιρικής κοινωνικής ευθύνης, η Μινέρβα συνεχίζει να στηρίζει ευπαθείς κοινωνικά ομάδες και οργανισμούς που οι δράσεις τους αποβλέπουν στη βελτίωση των συνθηκών ζωής των ανθρώπων. Όπως αναφέρεται στη σχετική ανακοίνωση, πρόσφατα, η εταιρία και οι εργαζόμενοί της έλαβαν μέρος στον 32ο Μαραθώνιο της Αθήνας στις 9 Νοεμβρίου 2014, στηρίζοντας το έργο του «Όλοι μαζί μπορούμε». Συνολικά ...

Νέες δεσμεύσεις για την πρόληψη της δυσθρεψίας στον πλανήτη ανέλαβαν εκπρόσωποι κυβερνήσεων περισσότερων από 170 χωρών στο πλαίσιο της 2ης Διεθνούς Διάσκεψης για τη Διατροφή που ολοκληρώθηκε στις 21 Νοεμβρίου 2014 στη Ρώμη. Οι Υπουργοί και κυβερνητικοί αξιωματούχοι που συμμετείχαν στη Διάσκεψη την πρώτη μέρα υπέγραψαν τη Διακήρυξη της Ρώμης για τη Διατροφή και ένα Πλαίσιο Δράσης 60 σημείων, με ...

Μείωση τζίρου και διεύρυνση ζημιών εμφάνισε στο γ΄ τρίμηνο του 2014 η εταιρία Κρέκα. Συγκεκριμένα, ο κύκλος εργασιών της διαμορφώθηκε στα 6,36 εκατ. ευρώ έναντι 7,85 εκατ. ευρώ το γ΄ τρίμηνο του 2013, ενώ οι ζημίες μετά από φόρους ανήλθαν σε 524.395 ευρώ έναντι ζημιών 301.204 ευρώ. Το ταμείο της εταιρίας στις 30/9/2014 ανερχόταν σε 611.949 ευρώ έναντι 427.055 ευρώ. ...

Η Goldman Sachs εκτιμά πως το ευρώ σε βάθος 12μηνου θα διολισθήσει στα 1,15 δολάρια/ευρώ. Η πτώση του ευρωπαϊκού νομίσματος, σύμφωνα με την Goldman Sachs, θα ξεκινήσει το β’ 3μηνο του 2015, όπου το ευρώ θα υποχωρήσει στα 1,23 δολάρια, ενώ θα ενταθεί το γ’ 3μηνο (1,20 δολ.) και το δ’ 3μηνο (1,15 δολ.). Την ίδια ώρα, ο πανευρωπαϊκός δείκτης Stoxx ...

Τα 11,15 δισ. δολ. θα φθάσει το 2015 η παγκόσμια αγορά για τις τεχνολογίες ιχνηλασιμότητας των τροφίμων. Αυτό αναφέρεται μεταξύ άλλων, στην έρευνα “Food Traceability Technologies Market 2015-2025” που πραγματοποίησε η βρετανική εταιρεία ερευνών Visiongain. Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους η ζήτηση για τεχνολογίες ιχνηλασιμότητας τροφίμων συνεχίζει να αυξάνεται στη Βόρεια Αμερική, την Ευρώπη και την Ασία. Ωστόσο, σημαντική ...

Το Ελληνο-Αμερικανικό Εμπορικό Επιμελητήριο διοργανώνει για 25η συνεχή χρονιά το ετήσιο συνέδριο Η Ώρα της Ελληνικής Οικονομίας με θέμα: «Η Ελληνική Οικονομία σε Σημείο Καμπής | Διαμορφώνοντας μία Εθνική Ατζέντα για την Οικονομική Ανάπτυξη της Χώρας» στις 1 & 2 Δεκεμβρίου 2014 στο ξενοδοχείο Athenaeum InterContinental. Κατά τη διάρκεια του διημέρου εξέχουσες προσωπικότητες της πολιτικής, οικονομικής, διπλωματικής, επιχειρηματικής και δημοσιογραφικής ...