Food Business News
Το Παλαιό Χρηματιστήριο στο ιστορικό κέντρο της Αθήνας μεταμορφώνεται σε ένα πρωτότυπο και εντυπωσιακό πολυχώρο με έξι pop up bars από τη 1-4 Ιουνίου για να φιλοξενήσει το Athens Fine Drinking by World Class, μια μεγάλη γιορτή δηλαδή που σκοπεύει να μυήσει το αθηναϊκό κοινό στο σύμπαν των cocktail και των αποσταγμάτων.
Είκοσι τρία μπαρ του κέντρου της Αθήνας για τέσσερις μέρες θα σερβίρουν και έναν επιπλέον κατάλογο με εμπνευσμένα cocktail από τον νέο θεσμό, ενώ παράλληλα στον ίδιο χώρο έχουν προγραμματιστεί καλλιτεχνικές βραδιές, γευσιγνωσίες και masterclasses και μια σειρά από δραστηριότητες που σκοπεύουν να μεταδώσουν με τον πιο εύληπτο τρόπο σε όλους μας την φιλοσοφία του fine drinking.
Μάλιστα, ο μεγάλος τελικός του World Class και η ανάδειξη του νικητή bartender που θα εκπροσωπήσει την Ελλάδα στο Μαϊάμι τον προσεχή Σεπτέμβριο, θα αποτελέσει την αφετηρία του Athens Fine Drinking και θα διεξαχθεί στις 30 & 31 Μαΐου σε κλειστό κύκλο. Την επόμενη μέρα η μεγάλη φιέστα θα ανοίξει τις πόρτες της στους επισκέπτες για να προσφέρει fine drinking εμπειρίες και φιλοδοξεί απ´όσο καταλαβαίνω να ξεπεράσει σε επιτυχία και ανάλογες διοργανώσεις του εξωτερικού, στόχος ο οποίος δεν είναι καθόλου δύσκολος αν κρίνουμε από την ραγδαία εξέλιξη της σκηνής του bartending στην Ελλάδα.
H PR Manager των Reserve Brands της Diageo, Πηνελόπη Ζαούδη, δηλώνει: “Το fine drinking είναι μία σχετικά καινούργια έννοια και έρχεται σε παραλληλισμό με το fine dining. Βλέπουμε λοιπόν ανθρώπους που αγαπούν το καλό φαγητό, που ενδιαφέρονται για τις σωστές πρώτες ύλες και αποτελούν μέρος του παγκόσμιου food revolution να αρχίζουν να ενδιαφέρονται κατά τον ίδιο τρόπο και για το ποτό τους. To Αthens Fine Drinking αποτελεί μία συνδιοργάνωση του Οργανισμoύ Πολιτισμού, Αθλητισμού και Νεολαίας του Δήμου Αθηναίων και του World Class. Πρόκειται για το πρώτο φεστιβάλ Fine Drinking που πραγματοποιείται στη χώρα και έχει όραμα να εξελιχθεί σε έναν θεσμό που θα κάνει ακόμα πιο συναρπαστική τη ζωή στην πόλη και θα την κάνει μελλοντικά να αποτελεί ένα event-destination, όπως συμβαίνει με αντίστοιχες διοργανώσεις σαν το LondonCocktail Week.
Απευθύνεται στον καθένα από εμάς – μη επαγγελματία- που ενδιαφέρεται να μάθει να καταναλώνει ποιοτικά και ενσυνείδητα. Πρόκειται για μια μεγάλη γιορτή που κάθε χρόνο θα ενώνει το κοινό με την κουλτούρα του καλού ποτού, την τέχνη του mixology -όπως αυτή εξελίσσεται μέσα από τα World Class- και θα αποθεώνει, για πρώτη φορά σε τόσο ευρύ επίπεδο, την απόλαυση spiritsκαι cocktails υπό τη μορφή εορτασμού στην πόλη. To Αthens Fine Drinking αποτελεί πάνω από όλα μια αστική περιπέτεια, μια υπέροχη εμπειρία στην καρδιά της πόλης, όπου οι άνθρωποι αγαπούν να περιηγούνται στα στενά του κέντρου και να ανακαλύπτουν μέρη με ποιότητα και φαντασία, συμβάλλοντας στη δημιουργική ανάπτυξη του πολιτισμού.
Ένα σημαντικό κριτήριο στην επιλογή των bar υπήρξε η γεωγραφική τους τοποθέτηση. Τα bar έπρεπε να βρίσκονται εντός μίας νοητής περιοχής από το Σύνταγμα έως το Μοναστηράκι, ούτως ώστε να μπορέσουν οι συμμετέχοντες στο φεστιβάλ να περιηγηθούν στην πόλη χωρίς να χρειάζονται να μετακινηθούν. Φυσικά για την τελική επιλογή εφαρμόστηκαν και ποιοτικά κριτήρια, όπως η δυνατότητα κάθε bar να υποστηρίξει δημιουργικά σερβιρίσματα υπό το πρίσμα του Fine Drinking, αλλά και τέλος η επιθυμία του ίδιου του bar να συμμετέχει σε αυτόν τον νέο θεσμό της πόλης.
Εξάλλου το ποτό και η εμπειρία απόλαυσης είναι μία συναισθησία. Όλα συμβάλλουν στο τελικό αποτέλεσμα και στη γευστική εμπειρία που θα αποκομίσει ο καθένας μας: Από το πώς σερβίρουν το ποτό μας, από την ιεροτελεστία που έχει ακολουθηθεί για την δημιουργία του, τα ποτήρι το οποίο θα το φιλοξενήσει, τα συστατικά που θα εσωκλείει, αλλά και το περιβάλλον μέσα στο οποίο θα κληθούμε να το απολαύσουμε με την αντίστοιχη διακόσμηση, μουσική, φωτισμό.
Η Diageo ως πρωτοπόρος εταιρεία στον κλάδο της όφειλε να κάνει το πρώτο βήμα και να μιλήσει για το Fine Drinking με έναν τρόπο κατανοητό και παράλληλα ενδιαφέρον. Το Fine Drinking ως κουλτούρα είναι κάτι που μόνο θετικό αντίκτυπο μπορεί να έχει όχι μόνο για τη Diageo, αλλά για τον ευρύτερο κλάδο του ποτού και σίγουρα για τον καταναλωτή που αναζητά τρόπους να εμπλουτίσει και να διευρύνει τη γνώση του ως προς τι καταναλώνει και πώς το καταναλώνει.”
Γενική είσοδος και για τις 4 ημέρες: 10€ ποσό που περιλαμβάνει 2 signature cocktails δικής σας επιλογής στο Pop-Up bar στο Παλαιό Χρηματιστήριο, τη δυνατότητα να συμμετέχετε σε mentoring sessions, αλλά και τη δυνατότητα να απολαύσετε μοναδικά ποτά σε προνομιακή τιμή σε όλα τα συνεργαζόμενα bar της Αθήνας.
Ώρες λειτουργίας Pop-Up @Παλαιό Χρηματιστήριο Αθηνών (Σοφοκλέους 10) 19:00-24:00
Συμμετέχοντα Bar: 7 Jokers, 42, 360o, A for Athens, Baba Au Rum, Bank Job, Bar de Theatre, Barreldier, Grande Bretagne bars (Alexander`s, Alexander`s Cigar-lounge, Roof Garden Bar & Bar 8), Dizzy Mo, Drunk Sinatra, Faust, Odori, Rahab, Six d.o.g.s, Tailor Made, The Trap, The Clumsies, Toy Cafe, Zonars, Φουάρ.
