Food Business News
Ανοδική πορεία ακολούθησαν οι παγκόσμιες εξαγωγές οίνου από το 2008 έως το 2014, σύμφωνα με τα στοιχεία του International Organisation of Vine and Wine (OIV).
Η άνοδος αφορά τις εξαγωγές ως προς τον όγκο και το 2013 ως προς την αξία (το 2014 η αξία των εξαγωγών παρέμεινε αμετάβλητη στα 26 δις €). Ωστόσο αξιοσημείωτη μεταβολή παρουσίασε η σύνθεση των εξαγωγών από το 2000 έως το 2014. Η αξία των εξαγωγών εμφιαλωμένων οίνων μειώθηκε το 2014 σε σχέση με το 2000 κατά 4% ενώ ο όγκος μειώθηκε κατά 12%. Αντίθετα στους χύμα οίνους η αξία αυξήθηκε κατά 3% και ο όγκος κατά 8%, ενώ ανοδική πορεία είχαν και τα αφρώδη κρασιά.
Ενδιαφέρον παρουσιάζει και το top 5 των χωρών εξαγωγής. Ενώ σε όγκους η Ισπανία και η Ιταλία προηγούνται καθαρά από τη Γαλλία, η τελευταία πλασάρεται μακράν πρώτη σε αξία. Οι πέντε πρώτες χώρες αντιπροσωπεύουν το 70% των εξαγωγών σε όγκο και αξία.
Στις εισαγωγές ως προς τους εισαγόμενους όγκους η Γερμανία απορροφά 15,2 Mhl οίνου ετησίως και ακολουθείται από το Ηνωμένο Βασίλειο και τις ΗΠΑ. Σε αξία η κατάταξη αντιστρέφεται πλήρως με τις ΗΠΑ πρώτες, το Ηνωμένο Βασίλειο να ακολουθεί και τη Γερμανία τρίτη εισαγωγό χώρα. Δεν είναι πια μυστικό, ότι οι ΗΠΑ αποτελούν την πιο ελκυστική αγορά που εκτός της υψηλότερης ανά μονάδα τιμής αυξάνει και την κατανάλωσή της.
Κατανάλωση
Στα 240 Mhl οίνου προσδιορίζεται από τον OIV η παγκόσμια κατανάλωση οίνου το 2014, ενώ το υψηλότερο σημείο της καμπύλης κατανάλωσης εμφανίζεται την περίοδο 2007-2008. Από την περίοδο αυτή και μετά η κατανάλωση σταθεροποιείται στα 240 Mhl γεγονός που αποδίδεται στην παγκόσμια οικονομική κρίση που ξεκινά από το 2008.
Σημαντικές μεταβολές όμως υπάρχουν στην γεωγραφία της κατανάλωσης παγκόσμια, αφού το 2000 στις χώρες εκτός Ευρώπης αντιστοιχούσε το 31% της παγκόσμιας κατανάλωσης οίνου, ενώ το 2014 το μερίδιο των Τρίτων Χωρών αυξήθηκε στο 40%.
Καθαρά ανοδική τάση στην κατανάλωση παρουσιάζουν οι ΗΠΑ, η Κίνα και εν μέρει η Ρωσία που αποδίδεται στην αύξηση των εισοδημάτων και την αλλαγή των διατροφικών συνηθειών, ενώ η Γαλλία, Ιταλία, Ισπανία παραδοσιακές οινοπαραγωγές χώρες παρουσιάζουν σαφή μείωση.
Στο top 10, τα σκήπτρα κρατούν οι ΗΠΑ, με όγκο κατανάλωσης στα 32 Mhl και ακολουθούν η Γαλλία, η Ιταλία, η Γερμανία, η Κίνα, το Ηνωμένο Βασίλειο, η Ρωσία, η Αργεντινή, η Ισπανία και η Αυστραλία.
Ειδικά για τους ροζέ οίνους, ο OIV κάνει μια θεματική αναφορά, σημειώνοντας ότι τα 10 τελευταία χρόνια παρατηρήθηκε μια σημαντική αύξηση στην κατανάλωση ροζέ οίνων κατά 25% και σήμερα αντιπροσωπεύει το 10% των οίνων που καταναλώνονται. Η αύξηση αυτή αποδίδεται στην αύξηση κατανάλωσης ροζέ οίνων στη Γαλλία κατά 8% τα τελευταία 8 χρόνια, ενώ οι υπόλοιπες χώρες μειώνουν την κατανάλωση ροζέ οίνων.
Περισσότερα: http://www.keosoe.gr/news/2055-eidisi-1042.html
