Food Business News
Στη δημιουργία μιας πρότυπης φάρμας παραγωγής γάλακτος στην περιοχή της Άρτας, προχωρά η Ήπειρος ΑΕΒΕ.
Η πρότυπη φάρμα, η λειτουργία της οποίας θα στηρίζεται σε 2.000 γαλακτοπαραγωγά ζώα (πρόβατα), θα δημιουργηθεί σε μια περιοχή 80 στρεμμάτων, κοντά στο εργοστάσιο της γαλακτοβιομηχανίας, στον Αμμότοπο Άρτας.
Στόχος αυτού του πρωτοποριακού project είναι η απόκτηση εξειδικευμένης γνώσης σε σχέση με την παραγωγή πρόβειου γάλακτος, σε δύο σημαντικά πεδία:
• Τον προσδιορισμό του ιδανικού σιτηρεσίου των ζώων
• Την ανάπτυξη βέλτιστων πρακτικών όσον αφορά στην υγιεινή και την ιατρική τους φροντίδα.
Ο βασικός στόχος της Ήπειρος είναι να μεταφέρει αυτήν τη γνώση στους κτηνοτρόφους της περιοχής, βοηθώντας τους να βελτιώσουν τις τεχνικές και τις διαδικασίες τους και, συνακόλουθα, την ποιότητα του γάλακτος που παράγουν.
Στελέχη της γαλακτοβιομηχανίας τονίζουν ότι η δημιουργία της πρότυπης φάρμας επιβεβαιώνει έμπρακτα τη στρατηγική επιλογή της διαρκούς ενίσχυσης των ντόπιων παραγωγών, μέσω της ανάπτυξης και της μεταφοράς εξειδικευμένης τεχνογνωσίας, αλλά και της παροχής βοήθειας για την καλύτερη δυνατή απόδοση των μονάδων τους.
