Με αυξημένες συμμετοχές και νέες προσθήκες, επιστρέφει η 12η ΕΞΠΟΤΡΟΦ – The B2B Fine Food Exhibition. Από τις 31 Ιανουαρίου έως τις 2 Φεβρουαρίου 2026 στο εκθεσιακό κέντρο MEC Παιανίας, ο κλάδος των τροφίμων και ποτών δίνει το ετήσιο ραντεβού του, σε μια διοργάνωση που συνδυάζει την υψηλή ποιότητα με τη στρατηγική δικτύωση. Στη φετινή έκθεση συμμετέχουν περισσότεροι από 300 εκθέτες με μεγάλη ποικιλία premium προϊόντων.
Στη συνέντευξη που ακολουθεί, ο κ. Κωστής Μοσχονάς, διοργανωτής της ΕΞΠΟΤΡΟΦ – The B2B Fine Food Exhibition και CEO RM International μας δίνει το στίγμα της φετινής διοργάνωσης.
Ποιες οι προσδοκίες από τη φετινή ΕΞΠΟΤΡΟΦ;
Οι προσδοκίες μας για τη φετινή 12η ΕΞΠΟΤΡΟΦ είναι ιδιαίτερα υψηλές, καθώς στοχεύουμε στην περαιτέρω ενίσχυση της εξωστρέφειας των Ελλήνων παραγωγών και στη δημιουργία ουσιαστικών εμπορικών προοπτικών. Προσδοκούμε η έκθεση να λειτουργήσει ως ο απόλυτος κόμβος δικτύωσης για τον κλάδο των premium τροφίμων, προσφέροντας στους συμμετέχοντες τη δυνατότητα να συνάψουν νέες συνεργασίες τόσο με την εγχώρια αγορά όσο και με στοχευμένους αγοραστές από το εξωτερικό. Κεντρικός μας στόχος παραμένει η ανάδειξη της ελληνικής γαστρονομικής αριστείας και η καθιέρωση της διοργάνωσης ως θεσμού διεθνούς εμβέλειας.
Πώς διαμορφώνονται οι συμμετοχές σε σχέση με πέρυσι;
Παρατηρούμε μια εξαιρετικά δυναμική πορεία, καθώς οι συμμετοχές των εκθετών παρουσιάζουν φέτος μια εντυπωσιακή αύξηση της τάξης του 20% σε σύγκριση με την προηγούμενη διοργάνωση. Στη φετινή έκθεση συμμετέχουν συνολικά περισσότεροι από 300 εκθέτες από κάθε γωνιά της Ελλάδας, γεγονός που αποδεικνύει την εμπιστοσύνη των παραγωγών στον επαγγελματισμό και την αποτελεσματικότητα της ΕΞΠΟΤΡΟΦ. Η αύξηση αυτή μεταφράζεται σε μια ακόμη μεγαλύτερη ποικιλία premium προϊόντων, προσφέροντας στους επισκέπτες μια ολοκληρωμένη εικόνα της σύγχρονης ελληνικής παραγωγής.
Ποια τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά και καινοτομίες της φετινής διοργάνωσης;
Η φετινή διοργάνωση ξεχωρίζει για τον εμπλουτισμό της εμπειρίας του επισκέπτη μέσα από εξειδικευμένες ενότητες υψηλής προστιθέμενης αξίας. Η σημαντικότερη νέα προσθήκη είναι το Honey Bar, ένας χώρος αποκλειστικά αφιερωμένος στο ελληνικό μέλι, όπου οι επισκέπτες μπορούν να συμμετέχουν σε επαγγελματικές γευσιγνωσίες. Παράλληλα, διατηρούμε και αναβαθμίζουμε επιτυχημένους θεσμούς όπως το Wine Walk για την ανάδειξη των γηγενών ποικιλιών οίνου, το Olive Oil Bar για την εκπαίδευση στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, και τις ζωντανές γαστρονομικές επιδείξεις στην ενότητα «Μαγειρεύουμε Ελλάδα». Επιπλέον, οι βραβεύσεις AFFA (Athens Fine Food Awards) συνεχίζουν να αποτελούν τον πυλώνα επιβράβευσης της γαστρονομικής αριστείας.
Ποια εκτιμάτε ότι είναι τα εν δυνάμει οφέλη για τους συμμετέχοντες;
Τα οφέλη για τους συμμετέχοντες είναι πολυεπίπεδα, με κυριότερο τη δυνατότητα για άμεσες εμπορικές συμφωνίες μέσω του Hosted Buyer Program, το οποίο φέρνει τους παραγωγούς σε επαφή με επιλεγμένους αγοραστές από διεθνείς αγορές όπως η Σιγκαπούρη, ο Καναδάς και η Ευρώπη. Οι εκθέτες έχουν την ευκαιρία να ενισχύσουν την αναγνωρισιμότητα της ετικέτας τους (brand awareness), να διευρύνουν το δίκτυο πωλήσεών τους στη λιανική και τη χονδρική, και να λάβουν νέες παραγγελίες απευθείας κατά τη διάρκεια του τριημέρου. Τέλος, η συμμετοχή τους στην ΕΞΠΟΤΡΟΦ λειτουργεί ως επιταχυντής εξωστρέφειας, παρέχοντας πρόσβαση σε εξειδικευμένα σεμινάρια και πολύτιμη πληροφόρηση για τις διεθνείς τάσεις του κλάδου.
