Food Business News
Η μακροχρόνια πρόβλεψη «ξαφνικού θανάτου» στην παραγωγή ζάχαρης της Βραζιλίας, μόλις και μετά βίας, αρχίζει τις τελευταίες ημέρες να επηρεάζει τις τιμές των προθεσμιακών συμβολαίων στο χρηματιστήριο της Ν. Υόρκης, οι οποίες παραμένουν σε χαμηλά, για τα δεδομένα, επίπεδα.
Η παραγωγή ζάχαρης στη Βραζιλία –στη μεγαλύτερη χώρα παραγωγής στον κόσμο- καταγράφει ήδη μείωση της τάξης του 40% σε σχέση με πέρυσι. Το γεγονός αυτό αποδίδεται εν μέρει, στην στροφή των παραγωγών ζαχαροκάλαμου στην βιομηχανία παραγωγής αιθανόλης, η οποία τους προσφέρει υψηλότερες αποδόσεις. Με βάση τα διαθέσιμα στοιχεία, εφέτος σχεδόν το 60% της παραγωγής ζαχαροκάλαμου της Βραζιλίας, θα διατεθεί στην βιομηχανία αιθανόλης. Ταυτόχρονα, το σύνολο της παραγωγής ζαχαροκάλαμου καταγράφει μείωση, λόγω της ξηρασίας που έχει πλήξει την εσοδεία και η οποία εκτιμάται ότι θα έχει μακροπρόθεσμες επιπτώσεις στην παραγωγή ζάχαρης.
Ως εκ τούτου, η παγκόσμια παραγωγή ζάχαρης για το 2014/15 αναμένεται μειωμένη κατά 2,6 εκατ. τόνους, σύμφωνα με την έκθεση Νοεμβρίου του αμερικανικού Υπουργείου Γεωργίας (USDA). Οι εισαγωγές σε διεθνές επίπεδο αναμένεται να παραμείνουν σταθερές, ενώ η κατανάλωση προβλέπεται να φτάσει τους 171 εκατ. τόνους καθώς τα τελικά αποθέματα μειώνονται ελαφρώς. Η παραγωγή της Βραζιλίας εκτιμάται ότι θα μειωθεί κατά 2 εκατ. τόνους στους 35,8 εκατ. τόνους, ενώ μειωμένη εκτιμάται και η παραγωγή της Ταϋλάνδης κατά 1,1 εκατ. τόνους, στους 10,2 εκατ. τόνους, επίσης λόγω της ξηρασίας.
Στην ΕΕ η παραγωγή αναμένεται στους 16,3 εκατ. τόνους, αυξημένη κατά 300.000 τόνους εξαιτίας της αυξημένης απόδοσης αλλά και της μεγαλύτερης έκτασης ζαχαρότευτλων που καλλιεργήθηκε φέτος. Καθώς η κατανάλωση εξακολουθεί να έχει ανοδική πορεία, οι εισαγωγές προβλέπεται να αυξηθούν κατά 200.000 τόνους, στους 3,5 εκατ. τόνους.
