Food Business News
Το World Class των Reserve Brands της Diageo, ο κορυφαίος διαγωνισμός που αποτελεί πηγή έμπνευσης και εκπαίδευσης των πρωταγωνιστών της παγκόσμιας bartending σκηνής επαναπροσδιορίζοντας συνεχώς τα όρια της κουλτούρας των cocktails, συνεχίζει το συναρπαστικό ταξίδι του και προσκαλεί 85 επίδοξους bartender από όλη την Ελλάδα να διαγωνιστούν και να παρουσιάσουν τις δημιουργίες τους στη συναρπαστική φάση των ελληνικών ημιτελικών.
Σε ένα τριήμερο αξιολόγησης που θα πραγματοποιηθεί σε Θεσσαλονίκη και Αθήνα, οι υποψήφιοι φιναλίστ καλούνται να δημιουργήσουν ευφάνταστα cocktails που αναδεικνύουν τις νέες τάσεις στον κόσμο των εκλεκτών αποσταγμάτων και τις δοκιμασίες The Resourceful bartender και Heat of the Moment, που παρουσίασαν λίγο καιρό πριν ο Έλληνας World Class Bartender Of The Year 2017 Πάνος Κανατσούλης και ο chef και ιδιοκτήτης του εστιατορίου CTC Αλέξανδρος Τσιοτίνης κατά τη διάρκεια του World Class Competition Roadshow 2018.
Την Τρίτη 24 Απριλίου, το Speakeasy της Θεσσαλονίκης θα ανοίξει τις πόρτες του και θα φιλοξενήσει 41 διαγωνιζόμενους οι οποίοι θα παρουσιάσουν συνταγές και δημιουργίες που αφενός προβλέπουν την υιοθέτηση οικολογικών πρακτικών διαχείρισης των πόρων ενός bar και αφετέρου αναδεικνύουν τεχνικές από τον κόσμο της γαστρονομίας. Οι υπόλοιποι 44 φιναλίστ θα συναντηθούν στο Coyoacan της Αθήνας τις επόμενες δύο ημέρες, Τετάρτη 25 και Πέμπτη 26 Απριλίου, πάντα με σκοπό τη διεκδίκηση μιας εκ των 12 θέσεων του τελικού και στη συνέχεια της κορυφαίας διάκρισης που μπορεί να λάβει ένας επαγγελματίας του χώρου.
Κριτές των επερχόμενων φιναλίστ θα είναι η Monica Berg, World Class Norway Winner 2013 και Co-Founder of (P)our Symposium, και ο World Class UK Winner 2017, Jamie Jones, που βρέθηκε στην τελική δεκάδα του περσινού παγκόσμιου τελικού.
Οι φιναλίστ που θα ξεχωρίσουν, θα βρεθούν ακόμα πιο κοντά στη διεκδίκηση του κορυφαίου τίτλου World Class Bartender of the Year 2018, ανανεώνοντας το ραντεβού τους για το μεγάλο τελικό, που θα πραγματοποιηθεί τη Δευτέρα 11 Ιουνίου.
