Tριήμερο σεμινάριο μοντέρνας γαλλικής ζαχαροπλαστικής για επαγγελματίες, οργάνωσε η Gastronomy Essentials στο ΙΕΚ ΑΚΜΗ με τη χορηγία της Optima Pastry – αποκλειστικό αντιπρόσωπο της Casa Luker στην Ελλάδα- στις 23, 24 και 25 Σεπτεμβρίου στην Αθήνα, υπό την παρουσία του Γάλλου Pastry Chef Emmanuel Hamon. Ο Emmanuel Hamon, πρεσβευτής της Casa Luker, μοιράστηκε με τους συμμετέχοντες κάποια από τα μυστικά ...

Σε ένα νέο για αυτήν χώρο, αυτόν της Ζαχαροπλαστικής, εισέρχεται η OΠΤΙΜΑ AE, η μεγαλύτερη ελληνική εταιρεία εμπορίας τυροκομικών προϊόντων, με πολυετή εμπειρία στην ανάπτυξη μακροχρόνιων συνεργασιών με οίκους του εξωτερικού, καθώς και στην ανάπτυξη μαρκών και δικτύων διανομής. Εδώ και λίγους μήνες, η OPTIMA PASTRY, ξεχωριστό τμήμα της εταιρείας, ξεκίνησε τις πρώτες συνεργασίες με μεγάλους οίκους του εξωτερικού που παράγουν ...

Το Λεβέτι, ένα παραδοσιακό και γνήσιο κασέρι, που παράγεται από 100% ελληνικό, αιγοπρόβειο γάλα και φέρει σήμανση Π.Ο.Π, πρωτοπορεί ξανά, λανσάροντας το νέο Λεβέτι Ελαφρύ. Η αυθεντική γεύση του κασεριού σε πιο μοντέρνα εκδοχή, με μόλις 14% λιπαρά. Το Λεβέτι Ελαφρύ καταναλώνεται σκέτο ως επιτραπέζιο, σε τοστ και σάντουιτς ή σε σαγανάκι, δίνοντας έναν παραδοσιακό χαρακτήρα στις συνταγές. Υπενθυμίζεται ότι ...

Το διάσημο βούτυρο Kerrygold, το προϊόν που έκανε γνωστή τη μάρκα σε περισσότερες από 100 αγορές παγκοσμίως, είναι πλέον διαθέσιμο και στην ελληνική αγορά. Παράγεται σε μικρές οικογενειακές φάρμες στην Ιρλανδία, από γάλα αγελάδων ελεύθερης βοσκής. Ξεχωρίζει για την πλούσια και αυθεντική γεύση του, το άρωμά του και το χαρακτηριστικά βαθύ χρυσοκίτρινο χρώμα του. Δεν περιέχει χρωστικές ουσίες, συντηρητικά ή ...

Στην εξαγορά της εταιρείας Quality Brands International, προχωρά η Optima AE. Η εταιρεία, ακολουθώντας το επενδυτικό πλάνο που είχε εξαγγείλει και το οποίο περιλαμβάνει επιλεκτικές εξαγορές, επενδυτικές συμμετοχές, αλλά και διεθνείς συνεργασίες που θα υλοποιηθούν εντός του 2015, προχωρά στην απόκτηση του πλειοψηφικού πακέτου μετοχών της Quality Brands International του Μιλτιάδη Μαρουλίδη. Στο πλαίσιο αυτό, στις 8 Απριλίου γνωστοποιήθηκε στην Επιτροπή Ανταγωνισμού η συναλλαγή ...