Tις κορυφαίες τάσεις που θα διαμορφώσουν τις διεθνείς αγορές τροφίμων και ποτών κατά το 2016 επισημαίνει η Jenny Zegler, αναλύτρια της Mintel για τον κλάδο τροφίμων και ποτών στην παγκόσμια αγορά.   Εναλλακτικές Λύσεις Παντού «Η αυξανόμενη γκάμα νέων πηγών πρωτεΐνης και δυνητικών υποκατάστατων είναι όλο και περισσότερο προσβάσιμα στους καταναλωτές σε καθημερινή βάση. Το γεγονός αυτό προαναγγέλλει μια μεταμορφωμένη ...

Ισχυρή καινοτομία επιδεικνύει η παγκόσμια αγορά σοκολάτας, με τα νέα λανσαρίσματα προϊόντων να καταγράφουν αύξηση κατά 18% το 2014 έναντι του 2013. Σύμφωνα με τη βάση δεδομένων της Mintel (GNPD), η Ευρώπη αντιπροσωπεύει το 51% του συνόλου των νέων λανσαρισμάτων, ακολουθούμενη από την Ασία Ειρηνικού 21%, τη Βόρεια Αμερική 12%, τη Λατινική Αμερική 9% και τη Μέση Ανατολή & Αφρική ...