Στα πλαίσια του Ευρωπαϊκού Προγράμματος «Ενέργειες ενημέρωσης και προώθησης για την ΠΟΠ Γραβιέρα Νάξου στην Ελλάδα και τη Γερμανία» με διακριτικό τίτλο “The Pleasure of European P.D.O. Products, Graviera Naxou P.D.O.”, πραγματοποιήθηκε εκδήλωση Τύπου στο Μπαλκόνι στις Κυκλάδες, στις 7 Μαρτίου 2024. Στην εκδήλωση παρευρέθηκαν ο Προέδρος και Διευθύνων Σύμβουλος της ΕΑΣ ΝΑΞΟΥ, δικαιούχου του Προγράμματος, κος Καπούνης Δημήτριος, ο ...

H FrieslandCampina Hellas, με ηγετική θέση στην αγορά των γαλακτοκομικών προϊόντων, μπαίνει στην κατηγορία των Σκληρών Τυριών, λανσάροντας τη νέα σειρά μακράς ωρίμανσης Parrano Robusto. Με τη σφραγίδα της FrieslandCampina, της συνεταιριστικής εταιρείας γαλακτοκομικών που μετρά 150+ χρόνια εμπειρίας και τεχνογνωσίας στον κλάδο, το Parrano Robusto ήρθε για να κερδίσει τους καταναλωτές, με την πλούσια γεύση του και το τέλειο ...

Συνάντηση με τον Πρόεδρο της Ένωσης Τυροκόμων Χανίων Σπύρο Μπαλαντίνο είχε ο Πρόεδρος του Επιμελητηρίου Ηρακλείου Μανώλης Αλιφιεράκης παρουσία και του πρόεδρου του Cluster Κρητικού Τυριού κου Θ. Φορτετσανάκη και των μελών του Cluster κκ Δ. Παπαδάκη και Α.Στεφανάκη. Στόχος της συνάντησης ήταν να συζητηθούν τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι τυροκομικές επιχειρήσεις και συνολικά η κτηνοτροφία σε ολόκληρη την Κρήτη ...

H Ζεμύθα ΗΠΕΙΡΟΣ, η τελευταία καινοτομία της ΗΠΕΙΡΟΣ ΑΕΒΕ που συνδυάζει τα πολύ χαμηλά λιπαρά με την υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, έλαβε μία πολύ σημαντική διάκριση στα φετινά International Cheese & Dairy Awards, που πραγματοποιήθηκαν στο Nantwich της Αγγλίας. Αποσπώντας το χάλκινο βραβείο στην κατηγορία «Τυριά με χαμηλά λιπαρά – Λιπαρά κάτω από 3%» -στην οποία συμμετείχαν εταιρείες και παραγωγοί ...

Σε χαμηλό τετραετίας βρέθηκαν τον Δεκέμβριο οι διεθνείς τιμές τροφίμων καθώς το κόστος βασικών πρώτων υλών, από το γάλα έως τη ζάχαρη, μειώθηκε, σύμφωνα με τα στοιχεία του FAO. Συγκεκριμένα, τον Δεκέμβριο ο δείκτης τιμών τροφίμων του FAO ήταν στις 188,6 μονάδες, σημειώνοντας πτώση 1,7% σε σχέση με τον Νοέμβριο, οδηγούμενος κυρίως από την πτώση των τιμών της ζάχαρης και ...