• Σημαντικές αλλαγές στη διατροφή τη τελευταία δεκαπενταετία όσον αφορά τις δαπάνες και τη κατανάλωση σε ποσότητες • Αξιοσημείωτες μειώσεις στην κατανάλωση πρωτεϊνών, γαλακτοκομικών, ελαιόλαδου, φρέσκων φρούτων • Στα 22 δισεκατομμύρια Ευρώ εκτιμάται η ετήσια δαπάνη των Ελλήνων για είδη παντοπωλείου • 1 στα 5 ευρώ δαπανήθηκε το 2023 για αγορές τροφίμων • Μεγάλη αύξηση για την εστίαση, αποτελεί το ...

Παρά την αυξανόμενη στροφή προς την υγεία, η ακρίβεια και η έντονη ανάγκη των Ελλήνων να βγαίνουν έξω για φαγητό, οδηγούν σε διατροφικές επιλογές που, σύμφωνα με την έρευνα της Focus Bari, δείχνουν ότι:  Πάνω από ένας στους δύο Έλληνες τρώνε συστηματικά έξω, ενώ αντίστοιχα αξιοσημείωτη αναλογία αγοράζει συχνά έτοιμο φαγητό σε πακέτο ή παραγγέλνει φαγητό απ’ έξω Ένας στους ...

Υπό την ιδιότητά του ως συντονιστής του προγράμματος FOOD (Fighting Obesity through Offer and Demand) για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας μέσω της προσφοράς και της ζήτησης, ο όμιλος Edenred διεξήγαγε έρευνα μέσα στο 2018 σε περισσότερους από 25.000 εργαζόμενους και 1.400 ιδιοκτήτες εστιατορίων σε οκτώ ευρωπαϊκές χώρες (Αυστρία, Βέλγιο, Τσεχία, Γαλλία, Ιταλία, Πορτογαλία, Σλοβακία, και Ισπανία) σχετικά με την κατανάλωση ...

Ο Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων & Ποτών (ΣΕΒΤ), με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής και με γνώμονα τη διατήρηση της καλής υγείας και της ευζωίας των καταναλωτών αναδεικνύει ως πρωταρχικό στόχο της Βιομηχανίας Τροφίμων, τη σωστή ενημέρωση και ενθάρρυνση των καταναλωτών για την υιοθέτηση μιας ισορροπημένης διατροφής, σε συνδυασμό με περισσότερη φυσική δραστηριότητα. Στο πλαίσιο αυτό, η Ελληνική Βιομηχανία Τροφίμων ...

Στο πλαίσιο της παγκόσμιας ημέρας διατροφής της 16ης Οκτωβρίου το ΙΕΛΚΑ πραγματοποίησε μελέτη καταγράφοντας τις αλλαγές τις οποίες διέρχονται οι διατροφικές και καταναλωτικές τάσεις των Ελλήνων. Όπως φαίνεται από τον πίνακα 1 η διατροφή των Ελληνικών νοικοκυριών έχει επηρεαστεί σημαντικά από την οικονομική κρίση, καθώς το μείγμα αγορών σε σχέση με τα είδη διατροφής έχει διαφοροποιηθεί σημαντικά τα τελευταία χρόνια. Συγκεκριμένα ...

Ψυχολογικοί παράγοντες είναι αυτοί που υποκινούν τις περισσότερες φορές την αίσθηση της πείνας ή της δίψας στους κατοίκους των αναπτυγμένων χωρών.  Όπως αναφέρεται σε μελέτη του Ινστιτούτου Τεχνολογίας Τροφίμων (IFST), η αίσθηση της πείνας και της δίψας υποκινούν την κατανάλωση, ωστόσο οι ψυχολογικοί παράγοντες είναι αυτοί που θα καθορίσουν το τι θα φάμε ή θα πιούμε και κυρίως το πόσο ...

Το πρόγραμμα της ΑΒ Βασιλόπουλος με τον τίτλο «52 Εβδομάδες, 52 δράσεις σίτισης και φροντίδας σε όλη την Ελλάδα» που βοήθησε χιλιάδες ανθρώπους που αντιμετωπίζουν προβλήματα σίτισης, ολοκλήρωσε τον πρώτο του χρόνο και ξεκινά έναν δεύτερο κύκλο εστιάζοντας, αυτή τη φορά, στα παιδιά.   Αυτή την χρονιά, με το σύνθημα «Είμαστε γονείς 1000άδων παιδιών!», από τον Οκτώβριο και για 52 ...