Ραγδαία ανάπτυξη παρουσιάζει κατά την τελευταία δεκαετία η αγορά των τροφίμων χωρίς γλουτένη, με το μέγεθός της να αναμένεται να διπλασιαστεί τα επόμενα 10 χρόνια. Η εταιρεία ερευνών Visiongain προβλέπει ότι η ανάπτυξη της αγοράς αυτής θα επιβραδυνθεί βαθμιαία, αλλά θα παραμείνει επικερδής καθ ‘όλη τη διάρκεια της περιόδου πρόβλεψης. Όπως αναφέρεται, υπάρχουν αξιοσημείωτες διαφορές ανά γεωγραφική περιφέρεια όσον αφορά ...

Read More »