Την «ελεύθερη πτώση» που παρατηρείται στην κατανάλωση και πωλήσεις γάλακτος τα τελευταία χρόνια, πιστοποιεί η IRI, με βάση τα στοιχεία της οποίας, την πενταετία 2013-2017, η κατανάλωση στο συγκεκριμένο προϊόν υποχώρησε σωρευτικά κατά 27% μέσω του δικτύου των σούπερ μάρκετ. Οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ δηλαδή, έχασαν 85 εκατ. ευρώ από τις πωλήσεις γάλακτος κατά το εξεταζόμενο διάστημα. Η εξέλιξη αυτή ...

Με την απόφαση 1710/51865/4.4.2018 του Υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων ορίζονται οι λεπτομέρειες εφαρμογής της υποχρεωτικής επισήμανσης προέλευσης στο γάλα και στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Στην περίπτωση των ενδείξεων σύμφωνα με την παρ. 1 του άρθρου 5 του ν. 4492/2017 αναγράφονται όλες οι χώρες αναλυτικά, ανεξαρτήτως εάν πρόκειται για χώρα Ε.Ε. ή εκτός Ε.Ε., ολογράφως ή με το διεθνώς αναγνωρισμένο ακρωνύμιό ...

Κατάθεση απόψεων, σχετικά με τις λεπτομέρειες εφαρμογής του ν.4492/2017 για την υποχρεωτική επισήμανση προέλευσης στο γάλα, ζητά το υπ. Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. Αναλυτικά, σε σχετική ανακοίνωση αναφέρονται τα εξής: Προκειμένου να ρυθμιστούν οι λεπτομέρειες περί του τρόπου αναγραφής των προβλεπόμενων ενδείξεων, για την υποχρεωτική επισήμανση της προέλευσης του γάλακτος και του γάλακτος ως συστατικού στα γαλακτοκομικά προϊόντα, που ορίζονται ...

Nομοσχέδιο για τη σήμανση, διακίνηση και εμπορία νωπών και ευαλλοίωτων αγροτικών προϊόντων αναρτήθηκε προς διαβούλευση από το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων (http://www.opengov.gr/ypaat/?p=1831<=”” p=””> ). Μεταξύ άλλων προβλέπει υποχρεωτική αναγραφή της χώρας προέλευσης για γάλα και για κρέας, καθώς και πληρωμή του παραγωγού το αργότερο εντός 60 ημερών. Τα βασικά σημεία του νομοσχεδίου με τίτλο: «Διακίνηση και εμπορία νωπών και ευαλλοίωτων ...

“Ύστερα από συσκέψεις με όλους τους ενδιαφερόμενους, πάρθηκε η απόφαση, να επιβληθεί η υποχρεωτική αναγραφή προέλευσης του γάλακτος πάνω στις συσκευασίες, για την προστασία του παραγωγού, αλλά και του καταναλωτή” δήλωσε στον ραδιοφωνικό σταθμό του ΑΠΕ-ΜΠΕ “Πρακτορείο 104,9 FM” ο αναπληρωτής υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Μάρκος Μπόλαρης. Ο κ. Μπόλαρης τόνισε ότι τους πρώτους μήνες του 2016 σημειώθηκε πτωτική πορεία ...

Βρώσιμες συσκευασίες τροφίμων από πρωτεΐνες γάλακτος μπορούν να αντικαταστήσουν στο μέλλον το πλαστικό περιτύλιγμα με βάση το πετρέλαιο, προσφέροντας μια πιο βιώσιμη, αλλά και πιο υγιεινή εναλλακτική λύση για τη βιομηχανία τροφίμων. Η τεχνολογία αναπτύχθηκε από το υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, το οποίο υποστηρίζει ότι η βιοδιασπώμενη συσκευασία μπορεί να βελτιώσει τη διάρκεια ζωής των τροφίμων και να μειώσει τον αριθμό ...

Το σοβαρό πρόβλημα διάθεσης της παραγωγής και μείωσης των τιμών που αντιμετωπίζουν, κυρίως μετά την κατάργηση των ποσοστώσεων στην Ε.Ε. που είχε ως αποτέλεσμα την υπερβολική αύξηση της παραγωγής γάλακτος στην Ευρώπη και την συνακόλουθη πίεση στην ελληνική παραγωγή, παρουσίασαν οι εκπρόσωποι των γαλακτοπαραγωγών κατά την διάρκεια σχετικής σύσκεψης στο ΥΠΑΑΤ. Η σύσκεψη πραγματοποιήθηκα υπό τον υπουργό Βαγγέλη Αποστόλου με ...

Το Γιαννιώτ’κο φέρνει φρέσκο πρόβειο γάλα. Μία ακόμη καινοτομία έρχεται από την Κίνηση Κτηνοτρόφων Ιωαννίνων. Για πρώτη φορά στην ελληνική αγορά, θα διατεθεί φρέσκο, παστεριωμένο, πρόβειο γάλα. Το πρόβειο γάλα έκανε ήδη την εμφάνισή του  στα ράφια των σούπερ μάρκετ από το πρωί της Μεγάλης Παρασκευής, προκειμένου να καλύψει καταναλωτικές ανάγκες του Πάσχα. Είναι ένα ιδιαίτερο γάλα, το οποίο μπορεί να ...

Ένα ακόμα κατάστημα Αυτόματου Πωλητή Γάλακτος προστίθεται στο δίκτυο του Συνεταιρισμού ΘΕΣγάλα, στη Λάρισα, προκειμένου να εξυπηρετήσει τους κατοίκους της ευρύτερης περιοχής Αγ. Βησσαρίωνος Κέντρου Πόλης και περιοχής Υπεραστικού ΚΤΕΛ. Το νέο κατάστημα του δικτύου βρίσκεται στη διασταύρωση των οδών Ολύμπου 47 και Γαριβάλδη και περιλαμβάνει δύο πωλητές με πλήρες γάλα και έναν πωλητή με ελαφρύ γάλα, όπως άλλωστε τα ...

Μεγάλες πιέσεις συνεχίζουν να δέχονται ο τιμές γάλακτος στην Ευρώπη, ωστόσο οι μεσοπρόθεσμες προβλέψεις για τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι ευνοϊκές για τους παραγωγούς, σύμφωνα με όσα αναφέρονται στην τελευταία έκθεση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, για τις «Προοπτικές των γεωργικών αγορών της ΕΕ και του εισοδήματος το 2014-2024». Όπως αναφέρεται, η σταδιακή αύξηση της διεθνούς ζήτησης για τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι η ...