Food Business News
Σε χαμηλά επίπεδα παρέμεινε και το τελευταίο τρίμηνο του έτους η τιμή της ζάχαρης, λόγω των άφθονων παγκόσμιων αποθεμάτων. Το γεγονός αυτό έχει ευνοϊκές συνέπειες στα κόστη της βιομηχανίας τροφίμων και ποτών, αλλά φέρνει σε δεινή θέση την βιομηχανία ζάχαρης.
Σύμφωνα με την τελευταία τριμηνιαία ανάλυση της Rabobank, αν και οι τιμές βρίσκονται υπό πίεση για αρκετό χρονικό διάστημα, οι συνθήκες στη παγκόσμια παραγωγή για την περίοδο 2014/15 αναμένονται ελαφρώς διαφορετικές σε σχέση με το προηγούμενο έτος.
«Το 80% της παγκόσμιας παραγωγής ζάχαρης σήμερα προέρχεται από το ζαχαροκάλαμο. Το ζαχαροκάλαμο είναι ένα ημι-πολυετές φυτό, που σημαίνει ότι αν και οι αγρότες δεν είναι ικανοποιημένοι από την τρέχουσα τιμή του ζαχαροκάλαμου, τους παίρνει ωστόσο χρόνο για να στραφούν σε άλλες καλλιέργειες. Αυτός είναι ένας λόγος για την αργή απόκριση στις χαμηλές τιμές. Ένας άλλος λόγος είναι η έλλειψη κινήτρων για να στραφούν σε άλλες καλλιέργειες, δεδομένου ότι οι τιμές πολλών άλλων βασικών γεωργικών προϊόντων, ακολουθούν επίσης πτωτική πορεία, μαζί με τις τιμές της ζάχαρης», αναφέρει ο αναλυτής της Rabobank, κ. Andy Duff.
Σε αυτό το στάδιο, φαίνεται ότι η παγκόσμια παραγωγή στη καλλιεργητική περίοδο 2014/15 θα παρουσιάζει ελαφρά μείωση, γεγονός που ωστόσο δεν έχει ακόμα αποτυπωθεί στις τιμές, υπό το βάρος των υψηλών αποθεμάτων. Άλλοι παράγοντες που επηρεάζουν τις τιμές περιλαμβάνουν την επίδραση του ισχυρού δολαρίου, αλλά και την πτώση της τιμής του πετρελαίου.
Με βάση τα στοιχεία της Rabobank, η παραγωγή της ΕΕ προβλέπεται σε 18,6 εκατ. τόνους για την περίοδο εμπορίας 2014/15, καταγράφοντας αύξηση 12% από το 2013/14. Η παραγωγή της Βραζιλίας για την περίοδο 2015/16 προβλέπεται στους 550 -580 χιλ. τόνους, ενώ στις ΗΠΑ, η μειωμένη καλλιέργεια τεύτλων έχει οδηγήσει σε σημαντική αύξηση τιμών. Η Κίνα αναμένει μειωμένη παραγωγή κατά 12% σε σχέση με την προηγούμενη σεζόν.
