Food Business News
Το 2014, η παγκόσμια κατανάλωση κρασιού ανήλθε σε 240 εκατομμύρια εκατόλιτρα (-1%). Πέντε χώρες σήμερα καταναλώνουν τη μισή ποσότητα οίνου που καταναλώνεται στον κόσμο: οι Ηνωμένες Πολιτείες (13% του παγκόσμιου συνόλου), η Γαλλία (12%), η Ιταλία (9%), η Γερμανία (8%) και η Κίνα (7%).
Αυτό αναφέρθηκε μεταξύ άλλων, στην ετήσια συνεδρίαση του Διεθνούς Οργανισμού Αμπέλου και Οίνου (OIV), κατά την διάρκεια της οποίας παρουσιάσθηκαν τα βασικά μεγέθη του παγκόσμιου οινικού χάρτη.
Ο OIV σημειώνει ότι «από το 2000 η κατανάλωση έχει μειωθεί ιδιαίτερα στις παραδοσιακές χώρες κατανάλωσης προς όφελος των νέων χωρών των καταναλωτών.” Πρώτη καταναλωτική αγορά, οι Ηνωμένες Πολιτείες που καταναλώνουν 30.700.000 HL (+ 2%), η Γαλλία 27.900.000 HL (-3%), η Ιταλία 20.400.000 HL (-6%), η Γερμανία 20.200.000 HL (-1%) και η Κίνα 15.800.000 HL (-7%).
Η ανατολή αποτελεί τη νέα πρόκληση του παγκόσμιου αμπελώνα
Ένα σημαντικό γεγονός που αναφέρθηκε στη συνεδρίαση του OIV, είναι ότι το 2014 η Κίνα έγινε ο δεύτερος μεγαλύτερος αμπελώνας (με 799.000 εκτάρια, +5% σε σύγκριση με το 2013). Ως εκ τούτου, η Γαλλία πέφτει στην τρίτη θέση (792.000 εκτάρια, σταθερή), ενώ η Ισπανία παραμένει πολύ μπροστά (1.020.000 εκτάρια, αμετάβλητη).
Χωρίς να διακρίνονται οι αμπελώνες σε επιτραπέζια σταφύλια και οινοποιίας, ο OIV εκτιμά ότι ο παγκόσμιος αμπελώνας έφθασε συνολικά τα 7.550.000 εκτάρια το 2014. Αν αυτή η επιφάνεια παραμένει σταθερή, αυτό οδηγεί σε μια προοδευτική μείωση των αμπελώνων της ευρωπαϊκής ηπείρου προς όφελος των αμπελώνων του Νέου Κόσμου.
Συγκομιδή 2014: Η Γαλλία αναλαμβάνει τη χαμένη ηγεσία από το 2011
Προχωρώντας από την τρίτη στην πρώτη θέση, η Γαλλία παρουσιάζει ένα άλμα στην παραγωγή κρασιού (46,7 εκατομμύρια εκατόλιτρα, + 11%) με αξιοσημείωτη την ιταλική (44,7 εκατομμύρια εκατόλιτρα, -17%) και την ισπανική παραγωγή (41.600.000 εκατόλιτρα, -9%). Συνολικά, η παγκόσμια παραγωγή κρασιού έφθασε τα 271 εκατομμύρια εκατόλιτρα (-4%).
Με βάση τα στοιχεία που παρουσιάσθηκαν, η ελληνική παραγωγή το 2014 παρουσίασε μείωση κατά 13%, φθάνοντας τα 2,9 εκατ. εκατόλιτρα, με την χώρα μας να καταλαμβάνει την 14η θέση της παγκόσμιας κατάταξης.
Από μόνη της, η Ευρωπαϊκή Ένωση παράγει 164 300 000 εκατόλιτρα (-6%). Και αν η Κίνα έγινε ο δεύτερος μεγαλύτερος αμπελώνας το 2014, η βαρύτητά της στην παραγωγή κρασιού είναι σχετική. Κατατάσσεται στην όγδοη θέση με 11.2 εκατομμύρια εκατόλιτρα (-5%).
Νέα αύξηση του παγκόσμιου εμπορίου
Πέρυσι, 104 εκατομμύρια εκατόλιτρα οίνου διακινήθηκαν παγκοσμίως (+2%), με κύκλο εργασιών ύψους € 24 δισεκατομμυρίων. Τα μαζικά κρασιά αντιπροσωπεύουν πλέον το 37% του εμπορίου σε όγκο και το 11% σε αξία (έναντι, αντίστοιχα 30% και 8% το 2000). Η Ισπανία παίρνει την πρώτη θέση το 2014 στις χώρες εξαγωγής κατ’ όγκο (22,6 εκατομμύρια εκατόλιτρα), ενώ η Γαλλία παραμένει ο ηγέτης της αξίας (€ 7.730.000.000).
Ο OIV σημειώνει ότι οι πέντε πρώτες χώρες εξαγωγής (Γαλλία, Ιταλία, Ισπανία, Χιλή και Αυστραλία) αντιπροσωπεύουν το 70% του όγκου και της αξίας στον κόσμο. Όσον αφορά τις εισαγωγές, η Γερμανία παραμένει στην πρώτη θέση για τους όγκους (15,2 εκατομμύρια εκατόλιτρα), ακολουθούμενη από το Ηνωμένο Βασίλειο (13,4), τις ΗΠΑ (10,7), τη Γαλλία (6 , 5) και τη Ρωσία (4,7).
