Food Business News
O οίκος Μεταξά συνεχίζει να τιμά την κληρονομία και τη σπάνια δεξιοτεχνία των δημιουργών του και παρουσιάζει το METAXA AEN Three Generations. Ένα σπάνιο METAXA που συνδέει το παρελθόν, το παρόν και το μέλλον και κρύβει μέσα του τη σοφία και τη γνώση τριών γενιών Metaxa Masters.
Τη δεκαετία του ’80 ο Ηλίας Μεταξάς, δημιούργησε ένα μοναδικό ποτό, από εξαιρετικά αποστάγματα που του άφησε ο πατέρας του, Ανδρέας Μεταξάς, τα οποία είχε, με τη σειρά του, κληρονομήσει από την πρώτη γενιά της οικογένειας. Η αρχική πρόθεση του Ηλία ήταν να προστατέψει αυτό το κειμήλιο στα κελάρια φυλάσσοντάς το για τις επόμενες γενιές και να δωρίσει μόνο μερικά χειροποίητα μπουκάλια στην οικογένειά του και σε κοντινούς του φίλους.
Σαράντα χρόνια αργότερα, το 2020, αποφάσισε ότι ήρθε η ώρα αυτό το εξαιρετικό ποτό να αποκαλυφθεί και να βρει τη θέση που του αξίζει στην κορυφή των πολυτιμότερων, συλλεκτικών, εκδόσεων του Οίκου. Έτσι μέσα από μια δημιουργική συνάντηση με τον τωρινό Metaxa Master, Κωνσταντίνο Ράπτη, ο οίκος Μεταξά παρουσιάζει 1.000 πολύτιμες φιάλες του METAXA ΑΕΝ Three Generations, υπογεγραμμένες από τον Ηλία Μεταξά.
Το METAXA ΑΕΝ Three Generations , by Elias Metaxa συμβολίζει το αιώνιο, αέναο πνεύμα του Οίκου, που μεταδίδεται από τη μια γενιά στην επόμενη.
«Το METAXA AEN Thee Generations, αντιπροσωπεύει έντονα, και δυναμικά την προέλευση του, το terroir του. Μοναδικό στη σύνθεση του, αμιγώς ελληνικό, κρύβει μέσα του τα μυστικά της γης του ενώ με κάθε του γουλιά μαγεύει τις αισθήσεις και μας καλεί σε ένα ταξίδι ανακάλυψης» δήλωσε ο τωρινός και 5ος κατά σειρά, Metaxa Master, Κωσταντίνος Ράπτης.
«Δημιούργησα το Three Generations από την κληρονομιά που μου άφησε ο παππούς μου και ο πατέρας μου. Αυτό το εξαιρετικά σπάνιο απόσταγμα αποτελεί την πιο αυθεντική κατάθεση της δεξιοτεχνίας μου και της οικογενειακής μου παράδοσης και αυτός είναι ο λόγος που αποφάσισα ότι είναι η στιγμή να το παρουσιάσω στον κόσμο» δηλώνει ο 3ος κατά σειρά Metaxa Master, Ηλίας Μεταξάς.
Το METAXA AEN Three Generations είναι μια ωδή στο χρόνο και τη δεξιοτεχνία, που το απολαμβάνει κανείς με όλες του τις αισθήσεις. Το χαρακτηρίζει ένα υπέροχο βαθύ και διαυγές χρώμα, με χάλκινες αντανακλάσεις, το άρωμα του πολυεπίπεδο και εκφραστικό που κρύβει μέσα του αγιόκλημα, αποξηραμένα άνθη, μαύρη σταφίδα, περγαμόντο, ξηρό σύκο, γλυκόριζα, μοσχοκάρυδο και τρούφα. Η γεύση του, μεταξένια και πλούσια με το δαμάσκηνο, το ξηρό σύκο, το σιρόπι από blackberries, το ροζ πιπέρι και το ginger να γεμίζουν το στόμα. Τέλος, αφεθείτε στην επίγευση του, ιδιαίτερα μακριά, με νότες από πικάντικη σοκολάτα και κανέλα.
