Food Business News
Σε χαμηλά επίπεδα κινείται η αγορά κρέατος, με τους εισαγωγείς να πιέζονται από την έλλειψη ασφαλιστικών πιστώσεων και τους κρεοπώλες να πραγματοποιούν περιορισμένες παραγγελίες, καθώς όπως αναφέρουν, η αγορά είναι ελάχιστα προβλέψιμη.
Το γενικότερο κλίμα αβεβαιότητας που επικρατεί έχει κάνει τους καταναλωτές συγκρατημένους ακόμη και στις αγορές βασικών ειδών διατροφής, όπως το κρέας, με αποτέλεσμα τόσο οι παραγγελίες, όσο και οι εισαγωγές να είναι «μετρημένες».
Οι εισαγωγείς συνεχίζουν να αντιμετωπίζουν έντονα και εντεινόμενα προβλήματα ως προς τις εισαγωγές κρέατος, καθώς οι πιστώσεις από τις ασφαλιστικές εταιρείες έχουν μειωθεί κατά 85%-95%, για τους περισσότερους εμπόρους, οι οποίοι πρέπει να προπληρώνουν σχεδόν το σύνολο της παραγγελίας. Υψηλότερα ποσοστά ασφάλισης απολαμβάνουν ελάχιστοι μεγαλοεισαγωγείς, οι οποίοι εκ των πραγμάτων, έχουν συγκεντρώσει στα χέρια τους το μεγαλύτερο μέρος της δουλειάς.
Σε ότι αφορά τις τιμές χονδρικής, τα μοσχάρια ολλανδικής, γαλλικής και ιταλικής προέλευσης προσφέρονται στα 4-4,50 ευρώ το κιλό, ενώ χαμηλότερα, στα 3,50-3,80 ευρώ το κιλό (αναλόγως ποιότητας) προσφέρονται τα μοσχάρια πολωνικής προέλευσης.
Ανοδικά κινούνται οι τιμές στα χοιρινά, ενώ σταθερές παραμένουν στα κοτόπουλα, με τα ολόκληρα στο 1,50-1,60 ευρώ το κιλό, τα μπουτάκια στο 1 ευρώ το κιλό και τις καρίνες στα 2,30-2,50 ευρώ το κιλό. Σημειώνεται ότι υπάρχει καλή προσφορά σε εγχώρια, ενώ στο εξωτερικό υπάρχει σχετική έλλειψη, μετά από τα μέτρα που λήφθηκαν για την αντιμετώπιση της νόσου των πτηνών.
Ζήτηση στην εγχώρια αγορά υπάρχει κυρίως για αμνοερίφια, με την τιμή στο αρνί να διαμορφώνεται στα 5,30-5,50 ευρώ το κιλό.
