Food Business News
Στο αρνί, όπως είναι φυσικό, επικεντρώνεται αυτές τις ημέρες το αγοραστικό ενδιαφέρον στην αγορά κρέατος, με την ζήτηση για τα υπόλοιπα είδη να είναι εξαιρετικά χαμηλή.
Ειδικότερα, παράγοντες της αγοράς αναφέρουν ότι η κίνηση είναι πολύ χαμηλή. Σε ότι αφορά το αρνί, η τιμή του διαμορφώνεται υψηλότερα σε σχέση με πέρυσι, καθώς η προσφορά είναι περιορισμένη. Σε αυτό συνέβαλλε τόσο το πλήγμα από τον καταρροϊκό πυρετό, όσο και οι αυξημένες εξαγωγές προς την Ιταλία, δεδομένου ότι το Πάσχα των Καθολικών εορτάζεται φέτος μία εβδομάδα νωρίτερα από αυτό των Ορθοδόξων.
Ως εκ τούτου, οι τιμές στην χονδρική διαμορφώνονται στα 6,50-7,00 ευρώ το κιλό για το αρνί και 7,50-8,00 ευρώ το κιλό για το κατσίκι.
Σε ότι αφορά τα υπόλοιπα είδη, σε σταθερά επίπεδα παραμένουν οι τιμές στα μοσχάρια και στα γάλακτος, ενώ ελαφρά πτωτική τάση καταγράφεται στα χοιρινά (λαιμούς, σπάλες και κόντρα), μετά την αύξηση που είχαν παρουσιάσει, λόγω της αυξημένης ζήτησης του καθολικού Πάσχα.
Αντίθετα, αύξηση αναμένεται να παρουσιάσουν οι τιμές του κοτόπουλου, μετά την απόφαση της Ν. Αφρικής για επανέναρξη των εισαγωγών από την Ευρώπη.
