Food Business News
Το Σάββατο 28 και την Κυριακή 29 Σεπτεμβρίου 2024, από τις 14.00 το μεσημέρι έως τις 21.00 μ.μ., θα πραγματοποιηθεί στο Λιμάνι της Θεσσαλονίκης (Προβλήτα Α) το EU RICE Festival (Φεστιβάλ Βιώσιμης Καλλιέργειας του Ευρωπαϊκού Ρυζιού). Σε αυτή την ιδιαίτερη εκδήλωση, σεφ και εκπρόσωποι της Αγροτικής Εταιρικής Σύμπραξης Θεσσαλονίκης (ΕΑΣΘ) και του Consejo Regulador de la DOP Arroz de Valencia, δηλαδή της Ρυθμιστικής Αρχής του ΠΟΠ Ρυζιού της Βαλένθια (CRAV) από την Ισπανία, θα σας ενημερώσουν για την βιώσιμη πτυχή της καλλιέργειας του ρυζιού ενώ θα σας παρέχουν πληροφορίες σχετικά με την ποιότητα, τη βιωσιμότητα και την ασφάλειά του.
Το EU RICE Festival (Φεστιβάλ Βιώσιμης Καλλιέργειας του Ευρωπαϊκού Ρυζιού) πραγματοποιείται για τέταρτη συνεχόμενη χρονιά στα πλαίσια του ευρωπαϊκού προγράμματος EU RICE, το οποίο υλοποιείται από την ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΕΤΑΙΡΙΚΗ ΣΥΜΠΡΑΞΗ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ (ΕΑΣΘ) και το CONSEJO REGULADOR DE LA DOP ARROZ DE VALENCIA (CRAV). Στόχος της διήμερης αυτής εκδήλωσης είναι να ευαισθητοποιήσει και να ενημερώσει τους καταναλωτές ότι το ρύζι που παράγεται στην Ευρώπη είναι ένα βιώσιμο και ασφαλές προϊόν, καθώς η καλλιέργεια του ρυζιού γίνεται σύμφωνα με τις αυστηρές απαιτήσεις της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Εκτελεστικός Οργανισμός του Προγράμματος είναι η εταιρία NOVACERT.
Η εκδήλωση αυτή θα διεξαχθεί παράλληλα με το 1o Φεστιβάλ Ρυζιού που διοργανώνει για πρώτη φορά ο Σύνδεσμος Ορυζόμυλων Ελλάδος (ΣΟΕ) με την αιγίδα του Δήμου Δέλτα. Στο πλαίσιο του φεστιβάλ, βραβευμένα εστιατόρια «στήνουν» τις κουζίνες τους στην Προβλήτα Α’ και προσκαλούν το κοινό να γευτεί τις δημιουργικές τους με βασικό πρωταγωνιστή το ρύζι που παράγεται στην Ελλάδα. Κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ οι επισκέπτες θα μπορούν να απολαύσουν μουσικές εκδηλώσεις, παιχνίδια για μικρούς και διαγωνισμούς για μεγάλους. Ταυτόχρονα στο live cooking stage του EU RICE Festival 10 διακεκριμένοι σεφ θα παρουσιάσουν πρωτότυπες αλλά και παραδοσιακές ελληνικές συνταγές με ρύζι. Στο EU RICE Festival θα συμμετάσχει η καταξιωμένη Σεφ και Πρεσβευτής του προγράμματος EU RICE, Ντίνα Νικολάου, προσφέροντας μοναδικές γαστρονομικές εμπειρίες. Την παρουσίαση του EU RICE Festival θα αναλάβει ο Κωστής Ζαφειράκης, προσθέτοντας τη δική του ξεχωριστή πινελιά στην εκδήλωση.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το πρόγραμμα EU RICE, μπορείτε να επισκεφθείτε την ιστοσελίδα του προγράμματος:
- Website: https://sustainablerice.eu/en/home/
