Food Business News
Με τη συμμετοχή περισσοτέρων από 600 στελεχών από τους τομείς του λιανεμπορίου και της βιομηχανίας, πραγματοποιήθηκε την Τρίτη 12 Μαΐου, το 11ο Συνέδριο του ECR Hellas με τίτλο «Προσεγγίζοντας τη νέα πραγματικότητα».
Τους συμμετέχοντες καλωσόρισε στην κατάμεστη αίθουσα ο Διευθύνων Σύμβουλος της Metro και Πρόεδρος Δ.Σ. ECR Hellas Λιανεμπορίου, Αριστοτέλης Παντελιάδης, ενώ τις εργασίες του συνεδρίου άνοιξε ο υπουργός Οικονομίας, Υποδομών, Τουρισμού και Ναυτιλίας, Γιώργος Σταθάκης, ο οποίος αναφέρθηκε στην τεράστια σημασία που έχει για την ελληνική οικονομία ο κλάδος του λιανεμπορίου, ενώ εξέφρασε την πεποίθηση πως σύντομα θα υπάρξει συμφωνία της κυβέρνησης με τους εταίρους.
Στη συνέχεια, στη δική του ομιλία, ο βουλευτής της Νέας Δημοκρατίας, Κωστής Χατζηδάκης, προέτρεψε την κυβέρνηση να βιαστεί, καθώς έχει παραλύσει η αγορά και τόνισε πως η οικονομία πρέπει να στηριχθεί στην ιδιωτική πρωτοβουλία. Επίσης αναφέρθηκε και στο έργο του κατά τη θητεία του ως υπουργού.
Ακολούθως, ο αντιπρόεδρος της Τράπεζας Πειραιώς, Νίκος Χριστοδoυλάκης, ανέφερε ότι απαιτούνται 107 δισ. ευρώ έως το 2021, για να επανέλθουν οι επενδύσεις στο 10% του ΑΕΠ, εντοπίζοντας την αποεπένδυση σαν το πιο βασικό πρόβλημα της εποχής μας, το οποίο μάλιστα ευθύνεται κατά κύριο λόγο και για την υψηλή ανεργία.
Στο βήμα ανέβηκε στη συνέχεια ο Καθηγητής και Επιστημονικός Σύμβουλος του ΙΕΛΚΑ, Γιώργος Δουκίδης, που μίλησε για τη συμβολή των FMCG στην πορεία της ελληνικής οικονομίας, αναφέροντας πως η αξία των συνολικών πωλήσεων (μεταποίηση, χονδρική και λιανική) ξεπερνά τα 55 δισ. ευρώ. Επιπλέον, παρουσίασε και τις βέλτιστες πρακτικές που εφαρμόζει ο κλάδος, όπως η καινοτομία στα προϊόντα, ο εκσυγχρονισμός των παραγωγικών μονάδων, το focus στην τεχνολογία και στην Εταιρική Κοινωνική Ευθύνη.
Μεγάλο ενδιαφέρον συγκέντρωσε η παρουσίαση της έρευνας Shopper Hood από τον Δημήτρη Μαύρο της MRB, η οποία επιχείρησε μια διεισδυτική ματιά στη ζωή, στη συμπεριφορά και στις εκφάνσεις του Έλληνα shopper των σούπερ μάρκετ, ενώ ανέλυσε παραστατικά τη μεγάλη σημασία του sentiment (συναίσθημα) για τον σημερινό καταναλωτή, οι αγοραστικές συνήθειες του οποίου έχουν μεταβληθεί σημαντικά.
Ακολούθως, ο κ. Μαύρος με τον Πρόεδρο της Αφοί Βερόπουλοι, Νίκο Βερόπουλο, σχολίασαν ορισμένα σημεία της έρευνας, επιχειρώντας να εμβαθύνουν στους πολλαπλούς παράγοντες που επηρεάζουν την επίσκεψη στο σούπερ μάρκετ.
Αξίζει να σημειωθεί πως, μεταξύ άλλων, η έρευνα της MRB Hellas καταδεικνύει πως η αξία του μέσου καλαθιού στο σούπερ μάρκετ ανέρχεται πλέον σε 28 ευρώ, ενώ η μέση μηνιαία δαπάνη στο σούπερ μάρκετ αγγίζει τα 280 ευρώ, καθώς ο μέσος αριθμός επισκέψεων υπολογίζεται σε δέκα το μήνα. Επίσης, σημαντικό είναι το γεγονός πως το 27% των προϊόντων στο «καλάθι» είναι ιδιωτικής ετικέτας, ενώ όπως προκύπτει, το 20% των καταναλωτών κρατούν λίστα αγοράς, με το 50%, μάλιστα, να την τηρεί με μεγάλη αυστηρότητα.
Ο Shopper Marketing Director της J&J και Πρόεδρος Δ.Σ. ECR Hellas Βιομηχανίας-Προμηθευτών, Χρήστος Τσεντεμεΐδης, αναφέρθηκε στο έργο του ECR Hellas με την ευκαιρία της συμπλήρωσης 20 χρόνων από την ίδρυση στου συνδέσμου καθώς και στους πυλώνες δράσης του για τα επόμενα χρόνια.
Στη συνέχεια, ο Σπύρος Κυρούσης (SVP Logistics ΑΒ Βασιλόπουλος), μίλησε για τον υπολογισμό του βέλτιστου αριθμού τεμαχίων στα κιβώτια των προϊόντων από τις εταιρείες του χώρου του λιανεμπορίου, ενώ η Αν. Καθηγήτρια ΟΠΑ, Κατερίνα Πραματάρη, παρουσίασε ένα case study για τον επαναπροσδιορισμό του στησίματος του καταστήματος και την προσέγγιση του αγοραστή μέσα στο κατάστημα, με βάση την έννοια του shopping mission.
Στο βήμα τη διαδέχτηκε ο Corporate Sales Director Nestlé Hellas, Σπύρος Τρύφωνας, ο οποίος ανέλυσε το καινοτόμο εκπαιδευτικό πρόγραμμα mini MBA in Retail Innovation, που διοργανώθηκε για πρώτη φορά από το Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών σε συνεργασία με την Ελληνική Επιτροπή ECR Hellas και με αντικείμενο την ανάπτυξη των στελεχών του μέλλοντος.
Ακολούθησε η τοποθέτηση του Head of Agencies, YouTube, Greece and Cyprus, Google, Ηλία Σούση, για το ρόλο του Διαδικτύου στο καταναλωτικό τοπίο αλλά και τα trends του μέλλοντος σε ό,τι αφορά το digital, που είναι τα ακόλουθα: 1) mobile, 2) connected world, με το offline να τείνει στο online, 3) consumers in Control και 4) commerce.
Από την πλευρά του, ο Εκτελεστικός Αντιπρόεδρος του ομίλου Delhaize και Διευθύνων Σύμβουλος ΝΑ Ευρώπης και Ασίας, Κωνσταντίνος Μαχαίρας, μίλησε για την προσπάθεια των εταιρειών να βαδίσουν με ασφάλεια, μέσα σε ασταθείς συνθήκες και τις απαιτήσεις που δημιουργεί η νέα γενιά καταναλωτών “millennials”. Επιπλέον, εκτίμησε πως στο προσεχές μέλλον δεν θα υπάρχουν περισσότερα από πέντε retail groups στον ελληνικό χώρο, ενώ προέβλεψε άμεσα νέα μείωση τιμών στην αγορά.
Τις εργασίες του συνεδρίου έκλεισαν οι δύο πρόεδροι του ECR Hellas Α. Παντελιάδης και Χ. Τσεντεμεΐδης, ενώ τις γέφυρες και το σχολιασμό των παρουσιάσεων έκανε η Άντζελα Καραγεώργου, Δημοσιογράφος/ Σύμβουλος Επικοινωνίας.
