Food Business News
National Coordinator τη SCAE Ελλάδος αναδείχτηκε o CEO της Coffee Island κ. Κωσταντίνος Κωνσταντινόπουλος μετά από τις πρόσφατες εκλογές, για μια περίοδο 2 ετών.
Μαζί με τον National Coordinator εκλέχτηκε και το ΔΣ που απαρτίζουν την Εθνική Επιτροπή για SCAE Ελλάδα και είναι:
National Coordinator – Κώσταντίνος Κωνσταντινόπουλος
Membership Coordinator – Σταύρος Λαμπρινίδης
Education Coordinator – Κώστας Καλαφατάς
Events Coordinator – Τάσος Δελιχρίστος
Communications Coordinator – Γιώργος Λουκάς
Η Ένωση Specialty Coffee Association of Europe (SCAE) αντιπροσωπεύει την καρδιά της κοινότητας καφέ, όπου χιλιάδες επαγγελματίες και λάτρεις του καφέ μπορούν να μοιραστούν τον πλούτο των γνώσεων και εμπειριών μεταξύ τους.
Το SCAE έχει έδρα το Λονδίνο και κάθε δύο χρόνια εκλέγεται το Board of Directors. Σε Εθνικό επίπεδο κάθε δύο χρόνια εκλέγεται ο National Coordinator, ο οποίος είναι υπεύθυνος για τη χώρα του, για τους εθνικούς διαγωνισμούς και τις εκδηλώσεις, αποτελεί τη ‘γέφυρα’ μεταξύ Λονδίνου και της χώρας του.
Η Coffee Island Coffee Roasters είναι μέλος του SCAE από το 2010 και διαθέτει 3 εξουσιοδοτημένους εκπαιδευτές. Ένας από αυτούς κέρδισε τον τίτλο του εκπαιδευτή Best New SCAE για τη σεζόν 2013-2014. Επίσης, τρία μέλη της εταιρείας έχουν αποκτήσει τον SCAE Coffee Diploma καθώς και όλα τα πιστοποιητικά του οργανισμού.
Ο SCAE έχει σαν στόχο τη βελτίωση της ποιότητας του καφέ, έχοντας οριοθετήσει το τι σημαίνει Speciality Coffee. Στην Ελλάδα διοργανώνει κάθε χρόνο τους διαγωνισμούς Barista και γευσιγνωσίας σε μεγάλες κλαδικές εκθέσεις όπως την HO.RE.CA..
Συγκεκριμένα στην 10η έκθεση HO.RE.CA. 2015 θα πραγματοποιηθούν, το Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Ibrik, το Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Βarista, ο Πανελλήνιος Διαγωνισμός Brewer’s, ο Πανελλήνιος Διαγωνισμός Latte Art, ο Πανελλήνιος Διαγωνισμός Cupping και ο Πανελλήνιος Διαγωνισμός Coffee in Good Spirits. Παράλληλα με τους διαγωνισμούς παρέχονται και εκπαιδευτικά σεμινάρια. Οι διαγωνισμοί και τα σεμινάρια χορηγούνται από εταιρείες καφέ και άλλες ώστε να προβληθούν διαφημιστικά. Τα χρήματα που συγκεντρώνονται χρησιμοποιούνται για τα ταξίδια και την διαμονή των νικητών στους μετέπειτα παγκόσμιους διαγωνισμούς.
