Food Business News
Τα Coffee Island ανακοινώνουν τη συνέχεια του MicroFarm Project μέσω του οποίου διαθέτουν limited edition specialty καφέδες που προέρχονται από συγκεκριμένη φάρμα ανά τον κόσμο. Ο δεύτερος καφές αφορά τον Specialty Coffee – Rwanda Gashonga από την περιοχή Rusizi στα δυτικά της Rwanda, μετά από την επιτυχημένη πορεία και την εξάντληση των αποθεμάτων του καφέ Nicaragua Santa Maria de Lourdes.
Η νέα σειρά καφέ σκοπό έχει να καταστήσει τον specialty καφέ προσιτό σε όλους, να κάνει το premium προϊόν μαζικό. Οι καφέδες του MicroFarm Project θα είναι διαθέσιμοι για παρασκευή στο espresso bar των καφεκοπτείων (σε espresso ή φίλτρου με Hario V60) ή σε κόκκους σε συσκευασία 200γρ. Οι διαθέσιμες ποσότητες θα επαρκούν περίπου για 3-4 μήνες.
Σε δηλώσεις του ο Διευθυντής Marketing Ζαπανιώτης Αλέξανδρος θα τονίσει: «Ο specialty Coffee Rwanda Gashonga πρόκειται για τον δεύτερο καφέ του MicroFarm Project που έχει λανσάρει η Coffee Island. Το συγκεκριμένο project πήγε πολύ καλά ήδη από τον πρώτο καφέ και το κοινό έδειξε τον ενθουσιασμό του.
Η επιλογή του συγκεκριμένου καφέ δεν ήταν τυχαία. Σκοπός μας είναι να γίνουν αντιληπτές σε όλους τους καταναλωτές οι μεγάλες γευστικές διαφορές που μπορούν να προκύψουν από καφέ σε καφέ ανάλογα με τον τόπο προέλευσή τους και τη μέθοδο επεξεργασίας του καρπού του καφέ. Γι’ αυτό το λόγο από την ήπια οξύτητα και την υψηλή γλυκύτητα του καφέ με γεωγραφική προέλευση Nicaragua Santa Maria de Lourdes που έχει υποστεί επεξεργασία φυσικής ξήρανσης (natural process) περνάμε στη Rwanda Gashonga που διακρίνεται για την έντονη οξύτητα, τη μέτρια γλυκύτητα και την πολύπλοκη γεύση που μπορεί να χαρίσει ένας αφρικάνικος πλυμένος (washed) καφές…»
Από 2 Φεβρουαρίου 2015 στα καταστήματα Coffee Island.
