Food Business News
Με απονομή βραβείων, επαίνων και διακρίσεων για την ποιότητα των κορυφαίων ελαιολάδων και την καινοτομία στον ελαιοκομικό τομέα υποδέχτηκε η Λέσχη Φίλων Ελαιολάδου & Ελιάς ΦΙΛΑΙΟΣ τη νέα σοδειά ελαιοκομικών προϊόντων την Τρίτη 2 Νοεμβρίου 2021, στην ιστορική και υψηλής αισθητικής αίθουσας του Φιλολογικού Συλλόγου ΠΑΡΝΑΣΣΟΣ.
Οι διακεκριμένες/οι του INETRNATIONAL OLIVE OIL COMPETITION KOTINOS 2021 και του Διαγωνισμού Καινοτομίας και Επιχειρηματικότητας OLIVE CHALLENGE παρέλαβαν τα βραβεία τους, ενώ ιδιαίτερα συγκινητική ήταν η στιγμή βράβευσης του ιδρυτικού Προέδρου (1998-2001) της ΦΙΛΑΙΟΣ και πρώην υπουργού Τουρισμού κου Νικολάου Εμμ. Σκουλά.
Την εκδήλωση τίμησαν επίσης με την παρουσία τους ο αντιδήμαρχος Κλιματικής Αλλαγής και Πρασίνου του Δήμου Αθηναίων κος Χρήστος Τεντόμας, οι καθηγητές Πανεπιστημίου κ.κ. Μιλτιάδης Νεκτάριος και Μιχάλης Κωμαΐτης, εκπρόσωποι διμερών επιμελητηρίων, δημοσιογράφοι, κλπ.
Ο Αντιδήμαρχος Αθηναίων κος Χρήστος Τεντόμας συνεχάρη τη διοίκηση και τα Μέλη της ΦΙΛΑΙΟΣ για την συμβολή τους στην ανάπτυξη και προβολή των δύο εθνικών προϊόντων, του ελαιολάδου και της ελιάς. Αναφερόμενος στη συνεργασία του Δήμου Αθηναίων με τη ΦΙΛΑΙΟΣ επί τη βάσει του σχετικού Συμφωνητικού συνεργασίας που από πέρσυ έχει υπογραφεί από τον Δήμαρχο κ. Κων. Μπακογιάννη και την ΦΙΛΑΙΟΣ, επεσήμανε την προοπτική η συνεργασία αυτή να εμπλουτισθεί με νέες κοινές δράσεις και πρωτοβουλίες .
Ο Πρόεδρος της ΦΙΛΑΙΟΣ κος Γρηγόρης Αντωνιάδης αναφερόμενος στα 23 χρόνια από την ίδρυση της Λέσχης επεσήμανε ότι «ο απολογισμός των 23 ετών δράσης της ΦΙΛΑΙΟΣ είναι θετικός και έχει συμβάλει στην προαγωγή της εικόνας και των αξιών του Ελαιολάδου και της Ελιάς, ως εθνικών προϊόντων της χώρας μας. Το σήμερα βρίσκει την ΦΙΛΑΙΟΣ έτοιμη να υλοποιήσει σειρά δράσεων, μεταξύ των οποίων σειρά πρωτοβουλιών και δράσεων την περίοδο 15/11-5/12/21, με κορύφωση την 26/11/21, ημέρα παγκόσμιας γιορτής για τον ελαιοκομικό κλάδο και πολιτισμό».
Ο Πρόεδρος του Φιλολογικού Συλλόγου ΠΑΡΝΑΣΣΟΣ Βασίλειος Κωνσταντινόπουλος αναφέρθηκε στην πολιτιστική αξία του δέντρου της ελιάς. «Ελαία, θάλασσα και οίνος, ανέφερε, αποτελούν τρία σταθερά χαρακτηριστικά του ελληνικού πολιτισμού, τα οποία ανήκουν στο προελληνικό γλωσσικό και πολιτιστικό υπόστρωμα και καθένα από τα οποία οδηγεί σε διαφορετική πολιτιστική κατεύθυνση. Εκ των τριών αυτών στοιχείων, η ελαία συνδέεται με την προελληνική θεά Αθηνά, καθώς και με έργα ειρήνης, όπως είναι οι Ολυμπιακοί αγώνες. Επιπλέον, το έλαιον χρησιμοποιήθηκε στην αρχαία ελλάδα ως καλλωπιστικό και θεραπευτικό μέσο. Ήδη στη Γραμμική Β’ υπάρχει το ιδεόγραμμα του ελαιολάδου. Η ελαία αποτέλεσε βασικό στοιχείο του ελληνικού πολιτισμού, ο οποίος διαμορφώθηκε ως αμάλγαμα προελληνικών και ινδοευρωπαϊκών στοιχείων».
Σε ιδιαίτερα συγκινητικό κλίμα πραγματοποιήθηκε η απονομή του βραβείου, τιμής ένεκεν, από την ΦΙΛΑΙΟΣ προς τον Ιδρυτικό Πρόεδρό της και πρώην Υπουργό Τουρισμού κο Νικόλαο Εμμ. Σκουλά. Το βραβείο του επέδωσε ο κος Μάκης Φωκάς, Επιτετραμμένο Μέλος Δ.Σ. της ΦΙΛΑΙΟΣ, και Γεν. Γραμματέας του Φιλολογικού Συλλόγου ΠΑΡΝΑΣΣΟΣ, ο οποίος αναφέρθηκε στη μεστή διαδρομή και δράση του κου Σκουλά ως δημόσιος λειτουργός και ως ανώτατο επιχειρηματικό στέλεχος. Αναφέρθηκε επίσης ιδιαίτερα στη συμβολή του στην ανάπτυξη του ελαιοκομικού τομέα.
Ο κος Νικ. Εμμ. Σκουλάς, αποδεχόμενος την τιμητική πλακέτα, ιδιαίτερα συγκινημένος, δήλωσε απευθυνόμενος στους διοργανωτές: «πρωτίστως, θέλω να σας ευχαριστήσω για την μεγάλη τιμή που που κάνατε εντάσσοντάς με στη μεγάλη οικογένεια των εθελοντών και των επαγγελματιών που διακονούν την ελαιοκομία και επιλέγοντάς με ως τον ιδρυτικό Πρόεδρο της «ΛΕΣΧΗΣ ΦΙΛΩΝ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ & ΕΛΙΑΣ «ΦΙΛΑΙΟΣ», αλλά κυρίως για την τεράστια πολυετή προσφορά σας στην ανάδειξη της διατροφικής και οικονομικής αξίας του ποιοτικού ελαιολάδου».
«Έχουμε προοδεύσει πολύ από το ξεκίνημά μας, τόνισε. Παρά όμως τα εντυπωσιακά επιτεύγματά μας, αντιμετωπίζουμε πολλές νέες προκλήσεις. Κατά τη γνώμη μου, η πιο σημαντική και πιο επείγουσα είναι η ενδυνάμωση της πρωτοβουλίας της ΑΚΑΔΗΜΙΑΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ της ΦΙΛΑΙΟΣ για την ενημέρωση και εκπαίδευση παραγωγών, ελαιοτριβαίων, τυποποιητών, διακινητών – εμπόρων και καταναλωτών, πάνω στα ποιοτικά χαρακτηριστικά της ελιάς και του ελαιολάδου, καθώς και στην προστασία και τη διατηρησιμότητά τους. Πολλές καινούργιες έννοιες, όπως για παράδειγμα περιεκτικότητα σε υγειονοπροστατευτικές πολυφαινόλες και ελαιοκανθάλες, χρειάζονται αποκωδικοποίση και ίσως απομυθοποίηση με ανάδειξη της σημασίας τους. Η πικρή πείρα έχει αποδείξει ότι η ερμηνεία αυτών των σημαντικών ενοιών κατά το δοκούν ή, χειρότερο, κατά το κακώς εννοούμενο προσωπικό συμφέρον, βλάπτει την εικόνα και την αξία του πλούτου της ελληνικής γης».
Ακολούθησε η ανακοίνωση των διακεκριμένων προτάσεων του OLIVE CHALLENGE από τον υπεύθυνο του Προγράμματος Επώασης καθηγητή ΠΑ.Δ.Α. και Μέλος ΔΣ της ΦΙΛΑΙΟΣ Γεώργιο Ζακυνθινό. Ο κος Ζακυνθινός παρουσιάζοντας τις πτυχές της καινοτομίας στον ελαιοκομικό τομέα ανέφερε: «Η αειφορία του συστήματος ελαιοκομικής πρακτικής, της παραγωγής και της προώθησης προϊόντων εξαρτάται από πολιτικές που λαμβάνουν υπόψη τους το τριώνυμο Οικονομία, Περιβάλλον και Κοινωνία και στο οποίο δίνουν καινοτόμα χαρακτηριστικά και εφαρμογές.
«Οι ελαιοπαραγωγοί όσο και οι ελαιοκομικές επιχειρήσεις χρειάζεται να επανεκτιμήσουν όλο και περισσότερο τα συστήματα παραγωγής τους για την ικανοποίηση της ζήτησης για προϊόντα και υπηρεσίες με «νέες ποιότητες». Στην πραγματικότητα, αυτές οι «νέες ποιότητες» εμπεριέχουν την «αειφόρο καινοτομία» η οποία περιλαμβάνει κάθε νέα ή σημαντική βελτίωση προϊόντων, υπηρεσιών, τεχνολογικών ή οργανωτικών διαδικασιών, που όχι μόνο παρέχουν οικονομικά οφέλη αλλά και θετικές κοινωνικές και περιβαλλοντικές επιπτώσεις. Η ελιά και το ελαιόλαδο απαιτούν προσαρμογή στην «ενάρετη» διαδικασία καλλιεργητικών πρακτικών και αντίστοιχων μεταποιητικών που σέβονται το περιβάλλον και δημιουργούν απασχόληση».
Η εκδήλωση ολοκληρώθηκε με την απονομή των βραβείων του Διαγωνισμού Ποιότητας Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιολάδου ΚΟΤΙΝΟΣ, τα αποτελέσματα του οποίου παρουσίασε η επικεφαλής της Επιτροπής Αξιολόγησης του Διαγωνισμού, χημικός, Έφη Χριστοπούλου. «Στον Διαγωνισμό ΚΟΤΙΝΟΣ 2021, τα ελληνικά ελαιόλαδα αντιμετώπισαν υψηλής ποιότητας ελαιόλαδα από την Ισπανία και την Πορτογαλία. Ο ανταγωνισμός της ποιότητας των ελληνικών ελαιολάδων με τα ελαιόλαδα παραδοσιακών και μη παραδοσιακών ελαιοπαραγωγικών χωρών είναι πλέον πολύ υψηλός, δεδομένου ότι οι χώρες αυτές συνεχώς βελτιώνουν την ποιότητα των ελαιολάδων τους. Η βελτίωση της ποιότητας του ελληνικού ελαιολάδου είναι θέμα υψίστης προτεραιότητας, Οι καλές πρακτικές σε όλη την διάρκεια της ζωής του ελαιολάδου είναι αυτές που εξασφαλίζουν υψηλής ποιότητας εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα.
Συνεργασία όλων των εμπλεκομένων στον τομέα ελαιολάδου θα βοηθήσουν να ληφθούν τα κατάλληλα μέτρα για την προστασία του ελαιολάδου και την βελτίωση της ποιότητάς του».
