Food Business News
Υποτονικότητα χαρακτηρίζει την αγορά κρέατος, η οποία ασφυκτιά, από την έλλειψη ρευστότητας, την διακοπή των ασφαλιστικών πιστώσεων στις εισαγωγές και την μειωμένη κατανάλωση.
Όπως αναφέρουν παράγοντες της αγοράς, λίγοι μόνο εισαγωγείς έχουν τη δυνατότητα να προπληρώνουν τις παραγγελίες τους και ενδεχομένως να παρατηρούνταν ήδη κάποιες ελλείψεις στην αγορά, εάν η ζήτηση δεν παρουσίαζε μείωση και στροφή στα πολύ φθηνά είδη.
Συγκεκριμένα αναφέρεται ότι όλα τα καταστήματα πώλησης κρέατος στρέφονται στα φθηνά είδη, καθώς οι καταναλωτές αδυνατούν, όπως αναφέρουν, να πληρώσουν υψηλότερες τιμές. Και αυτό, τη στιγμή, που όπως αναφέρουν, οι τιμές διαμορφώνονται σε χαμηλά επίπεδα. Στο πλαίσιο αυτό, πραγματοποιούνται αυξημένες εισαγωγές από Πολωνία και Βουλγαρία.
Συγκεκριμένα, οι τιμές χονδρικής στα χονδρά μοσχάρια γαλλικής και ολλανδικής προέλευσης διαμορφώνονται στα 3,80 -4,50 ευρώ το κιλό και στα πολωνικής προέλευσης στα 3,20 -3,40 ευρώ το κιλό. Τα εμπρόσθια γαλλικής προέλευσης φθάνουν κατ’ ανώτερο τα 3,40 ευρώ το κιλό, τα ολλανδικής προέλευσης τα 3,30 -3,50 ευρώ το κιλό και τα πολωνικής τα 3 ευρώ το κιλό.
Τα κόντρα γάλακτος προσφέρονται στα 8-8,50 ευρώ το κιλό και τα ημι-γάλακτος στα 4 ευρώ το κιλό. Σε ότι αφορά τα χοιρινά, η σπάλες προσφέρονται στα 2 ευρώ το κιλό, οι λαιμοί στα 2,60 ευρώ το κιλό, τα μισάδια στο 1,70 -1,75 ευρώ το κιλό και τα φιλέτα στα 5,50 ευρώ το κιλό. Σε χαμηλά επίπεδα εκτιμάται ότι διαμορφώνονται οι τιμές στα κοτόπουλα (με εξαίρεση τα φιλέτα στήθους), καθώς υπάρχει μεγάλη προσφορά από την εγχώρια αγορά.
Σε ότι αφορά το πασχαλινό αρνί, οι πρώτες εκτιμήσεις είναι ότι οι τιμές στη λιανική θα διαμορφωθούν περί τα 10-11 ευρώ το κιλό, καθώς υπάρχει μεγάλη ζήτηση από την ιταλική αγορά. Όπως αναφέρεται, Ιταλοί αγοραστές έχουν κλείσει μεγάλες ποσότητες.
