Food Business News
H ιταλική βιομηχανία Lavazza ανακοίνωσε ότι μέχρι το τέλος του 2015 θα διαθέσει στην αγορά βιοδιασπώμενες και λιπασματοποιήσιμες κάψουλες για μηχανές καφέ.
Ο παγκόσμιος κολοσσός του καφέ έχει συνάψει συνεργασία με την εταιρεία ανάπτυξης βιολογικών υλικών, Novamont, με την οποία θα αναπτύξει κάψουλες καφέ, συμβατές με τη μηχανή παραγωγής εσπρέσο, Lavazza Minu.
Οι κάψουλες θα είναι κατασκευασμένες από Mater -Bi 3G, ένα υλικό που παράγεται από ένα βιο-πολυμερές φυτικής προέλευσης και ανανεώσιμες πηγές ενέργειας.
Ενώ οι περισσότερες κάψουλες καφέ καταλήγουν σε χώρους υγειονομικής ταφής, από τη Lavazza αναφέρεται ότι η νέες κάψουλες θα μπορούν να απορρίπτονται μαζί με άλλα οργανικά απόβλητα και μετά από επεξεργασία να μετατρέπονται σε λίπασμα.
«Αυτή είναι μια ιστορική στιγμή για την Lavazza, καθώς αυτό είναι ένα εντελώς νέο προϊόν», δήλωσε ο αντιπρόεδρος του ομίλου, Marco Lavazza. «Πρόκειται για ένα επιστημονικό και τεχνολογικό επίτευγμα, με το πρώτο δίπλωμα ευρεσιτεχνίας Lavazza, για λιπασματοποιήσιμες κάψουλες» αναφέρει.
Η Lavazza επίσης ανακοίνωσε ότι έχει ξεκινήσει ένα πρόγραμμα για να χρησιμοποιεί τα υπολείμματα (κατακάθι) του καφέ, για την παρασκευή προϊόντων όπως το μελάνι και τα υποστρώματα για την καλλιέργεια μανιταριών.
