Food Business News
Ήπια ανάκαμψη κατά 2,8%, φθάνοντας τα 3,96 εκ. εκατόλιτρα, παρουσίασε το 2013 η εγχώρια κατανάλωση μπύρας, μετά από μια πενταετία διαρκούς πτώσης.
Η μεταβολή αυτή αποδίδεται στην αύξηση της εντός οικίας κατανάλωσης, σύμφωνα με όσα αναφέρονται σε πρόσφατη μελέτη της IBHS Α.Ε., για τον κλάδο της ζυθοποιίας. Πάντως, σημειώνεται ότι η υποχώρηση που εμφάνισε τα προηγούμενα χρόνια η αγορά ήταν αρκετά μικρότερη έναντι των ανταγωνιστικών βαριών αλκοολούχων ποτών, καθώς οι Έλληνες καταναλωτές είτε μειώνουν την κατανάλωσή τους, είτε τα αντικαθιστούν με πιο φθηνά ποτά, όπως η μπύρα και το κρασί, αφού οι τιμές τους έχουν αυξηθεί σημαντικά λόγω της υψηλής φορολόγησης.
Η άνοδος του 2013 τροφοδοτήθηκε και από την ανάπτυξη αρκετών κωδικών με εκτεταμένο εύρος τιμών, ιδίως στον τομέα των value for money προϊόντων. Επίσης, η τουριστική κίνηση ενισχύθηκε σημαντικά, με τις αφίξεις αλλοδαπών τουριστών να αυξάνονται κατά 15,5%, στους 17,9 εκ. επισκέπτες.
Πάντως, το 2014 σημειώθηκε –σύμφωνα με εκτιμήσεις- νέα υποχώρηση κατά 3% σε όγκο, παρά τη σημαντική άνοδο της εισερχόμενης τουριστικής κίνησης, καθώς η πλειοψηφία των τουριστών επιλέγει πλέον all inclusive υπηρεσίες, ενώ οι καιρικές συνθήκες κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού δεν ευνόησαν την κατανάλωση.
Σημαντική εξέλιξη αποτελεί η εξαγορά της Ολυμπιακής Ζυθοποιίας Α.Ε. από τη Μύθος Ζυθοποιία Α.Ε. του ομίλου Carlsberg. Η κίνηση αυτή θα διαφοροποιήσει σημαντικά τα μερίδια αγοράς του κλάδου, καθώς το νέο σχήμα, συγκεντρώνοντας μερίδιο που αναμένεται να διαμορφωθεί περίπου στο 30%, θα αποτελέσει έναν ισχυρότερο ανταγωνιστή για την επικεφαλής Αθηναϊκή Ζυθοποιία Α.Ε.
Σύμφωνα με τον κ. Χρυσόστομο Κάτση, διευθύνοντα σύμβουλο της Infobank Hellastat, «Η χαμηλή κατά κεφαλή κατανάλωση καταδεικνύει ότι η αγορά ενέχει προοπτικές ανάπτυξης, όχι όμως σε σημαντικό βαθμό, καθώς πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι τα καταναλωτικά πρότυπα μεταξύ Ελλήνων και άλλων Ευρωπαίων πολιτών διαφέρουν σημαντικά. Πιο ευοίωνες προοπτικές ενέχουν τα προϊόντα εγχώριας παραγωγής, τα οποία έχουν ήδη αρχίσει να υποκαθιστούν σταδιακά τα εισαγόμενα εμπορικά σήματα».
Χρηματοοικονομική ανάλυση του κλάδου
Στη μελέτη της IBHS αναλύονται οι οικονομικές καταστάσεις 8 επιχειρήσεων. Τα βασικά συμπεράσματα που προκύπτουν συνοψίζονται στα εξής:
-Ο Κύκλος Εργασιών το 2013 υποχώρησε περαιτέρω κατά 2,2%, στα €491 εκ., μείωση που προήλθε από την Αθηναϊκή Ζυθοποιία Α.Ε
-Τα ΚΠΤΦΑ μειώθηκαν κατά 32%, στα €54,24 εκ., ενώ σημαντική ήταν και η πτώση των ΚΠΦ σε μόλις €1,73 εκ., από €32,21 εκ. το 2012.
-Το περιθώριο ΚΠΤΦΑ εμφάνισε μικρή πτώση σε 11,7%, ενώ το περιθώριο ΚΠΦ διαμορφώθηκε σε 8,3%, από μόλις 0,4% το 2012.
-Η κεφαλαιακή μόχλευση βελτιώθηκε περαιτέρω σε 0,9 προς 1.
-Ο εμπορικός κύκλος του δείγματος παρέμεινε σε αρκετά χαμηλές τιμές (-39 ημέρες).
