Food Business News
Η παρούσα έρευνα του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ) παρουσιάζει τα αποτελέσματα έρευνας τιμών των προϊόντων στις μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ στην Ελλάδα τον Δεκέμβριο του 2024, εξετάζοντας τις τιμές των προϊόντων που το 2024 εντάσσονται στο «καλάθι των Χριστουγέννων» όπως αυτό ανακοινώθηκε από το Υπουργείο Ανάπτυξης.
Τα στοιχεία βασίζονται σε τιμοληψίες από καταστήματα μεγάλων σουπερμάρκετ. Η έρευνα αφορά τις κατηγορίες προϊόντων που περιλαμβάνονται στο καλάθι των Χριστουγέννων το αρνί, το κατσίκι, χοιρινό και η γαλοπούλα, καθώς και το τσουρέκι, η βασιλόπιτα και η σοκολάτα. Σημειώνεται ότι όπως προκύπτει από την μελέτη, κάθε αλυσίδα σουπερμάρκετ εντάσσει στο καλάθι τόσο διαφορετικούς κωδικούς προϊόντων, όσο και διαφορετικό αριθμό κωδικών. Τα στοιχεία που ακολουθούν παρουσιάσουν τον μέσο όρο των τιμών για το 2023 και 2024.
Πίνακας 1: Τιμές προϊόντων καλαθιού των Χριστουγέννων 2023 vs 2024 σε ευρώ
| 2023 | 2024 | Μεταβολή | |
| Σοκολάτα 2×100 | 1.93 | 2.15 | 11.0% |
| Τσουρέκι 450 γρ | 2.38 | 2.24 | -5.9% |
| Βασιλόπιτα 1 κιλό | 6.97 | 6.99 | 0.3% |
| Αρνί 1 κιλό | 10.58 | 10.16 | -3.9% |
| Κατσίκι 1 κιλό | 11.38 | 11.13 | -2.2% |
| Χοιρινό 1 κιλό | 6.53 | 6.16 | -5.6% |
| Γαλοπούλα 1 κιλό | 5.13 | 4.72 | -7.9% |
| Σύνολο καλαθιού Χριστουγέννων | 44.90 | 43.55 | -3.0% |
Όπως φαίνεται στον πίνακα 1, το καλάθι το 2024 είναι κατά μέσο όρο μειωμένο κατά 3% σε σχέση με το 2023, από 44,90 € σε 43,55€. Μειωμένες τιμές καταγράφονται σε Γαλοπούλα -7,9%, Τσουρέκι -5,9% Χοιρινό -5,6%, Αρνί -3,9% και κατσίκι -2,2%, ενώ αύξηση καταγράφεται στη σοκολάτα κατά 11% λόγω των αυξήσεων στις διεθνείς τιμές του κακάο.
