Food Business News
Ο καφές είναι μια από τις αγαπημένες καθημερινές συνήθειες των καταναλωτών στην Ελλάδα, είναι μια αξέχαστη εμπειρία που αποκτά ακόμα μεγαλύτερη σημασία όταν μοιράζεται με φίλους ή αγαπημένα πρόσωπα σε καφέ ή εστιατόρια. Σε αυτές τις περιπτώσεις, η γεύση του καφέ εναρμονίζεται με τα γέλια, τις κουβέντες και τα συναισθήματα, δημιουργώντας μια μοναδική στιγμή χαλάρωσης. Έχοντας επίγνωση αυτού και με στόχο να εξασφαλίσει την καλύτερη εμπειρία ιταλικού καφέ οπουδήποτε και οποτεδήποτε, η Lavazza εμπλούτισε πρόσφατα τις υπηρεσίες της στην Ελλάδα με δύο εξαιρετικά υψηλής ποιότητας χαρμάνια: το Gran Cafè Paulista και το La Reserva de ¡Tierra! India.
La Reserva de ¡Tierra! India Blend – η αρμονική συνάντηση από δύο επιλεγμένα χαρμάνια καφέ
Ένα μοναδικό premium μείγμα από εκλεπτυσμένα χαρμάνια ινδικού καφέ που παράγονται και παρασκευάζονται εξολοκλήρου στην Ινδία. Είναι ένας πλούσιος κρεμώδης εσπρέσο με πλούσιο και βελούδινο σώμα από νότες κακάο και μπαχαρικών, νότες γλυκόριζας και επίγευση κρασιού, ικανός να εξασφαλίσει μια αυθεντική εμπειρία που αποτυπώνεται σε κάθε γουλιά.
Η ποικιλία La Resrva de ¡Tierra! India προκύπτει από τη συνάντηση του washed Arabica με τον washed Robusta και τον ινδικό εξειδικευμένο καφέ Monsooned Malabar, που είναι γνωστός για τα απαλά και ήπια χαρακτηριστικά του. Το αργό, λεπτό και «απαλό» ψήσιμο είναι εγγυημένο, χάρη στη παραδοσιακή διαδικασία ψησίματος drum roasting που διατηρεί τα αρώματα και εξασφαλίζει γεύση που διαρκεί.
Η Lavazza πιστεύει ότι η πραγματική ουσία ενός καφέ δεν αποκαλύπτεται μόνο από το άρωμά του, αλλά προέρχεται από τη φροντίδα της χώρας προέλευσης του κόκκου καφέ και από τον σεβασμό των ανθρώπων που τον καλλιεργούν. Με αυτήν την πεποίθηση, η Lavazza έχει δεσμευτεί να διαδραματίσει ενεργό ρόλο στη βιώσιμη ανάπτυξη. Με τη σειρά καφέ La Reserva de ¡Tierra!, μια συλλογή από υψηλής ποιότητας μείγματα καφέ βιώσιμης ποιότητας που έχουν σχεδιαστεί και φτιαχτεί προσεχτικά για τους επαγγελματίες του καφέ, υπογραμμίζει αυτό το βασικό μήνυμα και τη δέσμευση του Ομίλου να δημιουργήσει μια βιώσιμη εμπειρία καφέ.
Το La Reserva de ¡Tierra! India περιέχει καφέ από την πολιτεία Καρνατάκα, όπου το Ίδρυμα Lavazza υποστηρίζει περισσότερες από 1.000 οικογένειες μικροκαλλιεργητών καφέ, προωθώντας την πρόσβαση τους στην αγορά, υποστηρίζοντας τη συμμετοχή των γυναικών σε συνεταιρισμούς και ενθαρρύνοντας τη χρήση βιώσιμων γεωργικών τεχνικών για τη βελτίωση της ποιότητας του καφέ.
Gran Cafè Paulista – ένας γλυκός εσπρέσο με σύγχρονη γεύση
«Γεννημένος» το 1961 στο Τορίνο από τη συνεργασία της Lavazza με το Istituto Brasileiro do Café, το Gran Café Paulista είναι ο διάσημος ιταλικός καφές που είναι ειδικά αφιερωμένος στους baristas. Η Lavazza τον επαναλανσάρει σήμερα στον κλάδο υπηρεσιών φαγητού & εστίασης, με μια μοντέρνα πινελιά για να σαγηνεύσει για άλλη μια φορά τις καρδιές και τους ουρανίσκους όλων των λάτρεις του καφέ και να μεταφέρει τη χαρά και την απόλαυση ενός μοναδικού εσπρέσο σε όλο τον κόσμο!
Το Gran Café Paulista είναι μια αυθεντική ιταλική ιστορία: η Lavazza είναι η πρώτη και μοναδική προέλευση εκλεκτού βραζιλιάνικου Arabica, με νότες σοκολάτας και αποξηραμένων φρούτων. Πιστή στην παράδοση, σήμερα γιορτάζει την ποιότητα του βραζιλιάνικου φυσικά επεξεργασμένου καφέ που δίνει σώμα, γλυκύτητα και απαλότητα στον εσπρέσο.
Μεταξύ των συστατικών του, περιέχει Cereja Apassita που εμπλουτίζει το μείγμα με νότες μελιού και σταφίδας δίνοντάς του ένα φυσικό και γλυκό προφίλ. Το Cereja Apassita γεννήθηκε από ένα project που ξεκίνησε πριν από σχεδόν 20 χρόνια στη Βραζιλία με στόχο τη δημιουργία ενός φυσικά επεξεργασμένου έξτρα γλυκού, καφέ. Οι καλλιεργητές καφέ εμπνεύστηκαν από τη διαδικασία παραγωγής του κρασιού, όπου τα καλύτερα σταφύλια αφήνονται να στεγνώσουν στο αμπέλι για να αποκτήσουν γλυκύτητα και γεμάτο σώμα. Η ίδια διαδικασία εφαρμόζεται και στον καφέ: όταν τα κεράσια είναι ώριμα αφήνονται για έως και 30 ημέρες στα δέντρα, ώστε το Cereja Apassita να αποκτήσει μεγαλύτερη πολυπλοκότητα, περισσότερη γλυκύτητα και περισσότερο σώμα.
Το Gran Cafè Paulista και το La Reserva de ¡Tierra! India διανέμονται από την Beverage World, αποκλειστικό διανομέα της Lavazza στην Ελλάδα.
