Food Business News
Στην εξαιρετική έναρξη του US Open, εκτός από τον καφέ που σερβίρεται σε πολλά σημεία διανομής τροφίμων και ποτών μέσα στην αρένα, οι επισκέπτες θα μπορούν να απολαύσουν μια αυθεντική ιταλική εμπειρία καφέ και δύο ειδικές συνταγές με καθένα από τα δύο καφέ Lavazza που βρίσκονται στο Food Village.
Τα ροφήματα παρασκευάζονται με το νέο καφέ TIERRA! Colombia για κρύες παρασκευές. Διατίθεται από φέτος στις Ηνωμένες Πολιτείες και παρασκευάζεται με κόκκους καφέ Arabica 100% από την Κολομβία, το μοναδικό μίγμα χαρακτηρίζεται από μια γλυκιά και απαλή γεύση.
- Λεμονάδα Cold Brew Cherry: συνδυάζει την Lavazza TIERRA! Κολομβιανή κρύα παρασκευή με λεμονάδα και μαύρο σιρόπι κερασιών για μια ελαφριά γλυκιά και νόστιμη εμπειρία καφέ.
- Nutty Nitro: Lavazza ¡TIERRA! Κολομβία Nitro μίγμα με νότες ξηρών καρπών από το σιρόπι φουντουκιών και το γάλα αμυγδάλου.
Μια αναζωογονητική ώθηση
Ο καφές Cold Brew είναι φυσικά γλυκύτερος, υψηλότερος στην καφεΐνη, παρέχοντας ομαλή γεύση και αύξηση της ενέργειας.
Μια νέα μέθοδος παρασκευής
Προσφέρει μια έντονη, νέα, αναζωογονητική και πλούσια εμπειρία.
Παγωμένο ή Nitro αρωματισμένο
Όπως είναι, ή να εγχύεται με άζωτο για ένα πλούσιο, κρεμώδες και θεαματικό μακροπρόθεσμο αποτέλεσμα.
Μια φυσική και βιώσιμη πρόταση που μετατρέπει έναν κρύο καφέ σε εμπειρία. Το ¡Tierra! Κολομβία καλλιεργείται στην περιοχή Meta, όπου η Lavazza βοήθησε πάνω από εκατό αγροτικές οικογένειες για την αποκατάσταση των φυτειών τους και είναι ένα από τα πρώτα πιστοποιημένα προϊόντα από την RFA, όπως το Lavazza Tierra! είναι ένα έργο που αναπτύχθηκε σε συνεργασία με την ΜΚΟ Rainforest Alliance. Η γλυκύτητά του συνοδεύεται από νότες γκρέιπφρουτ, κόκκινα φρούτα, περγαμόντο και μέλι και κάνει αυτό το μείγμα την ιδανική επιλογή για ένα τέλειο κρύο καφέ.
Σχετικά με το Lavazza ¡Tierra! Colombia – Προϊόν που καθορίζει τις τρέχουσες τάσεις στον κόσμο του καφέ: βιωσιμότητα και εστίαση στην προέλευση και την προετοιμασία του προϊόντος. Η Lavazza δημιούργησε αυτό το εξαιρετικό μείγμα κόκκων arabica για να προσφέρει τις δικές της επιλογές στις κολομβιανές ποικιλίες. Το ¡Tierra! Κολομβία περιέχει αισθητηριακά χαρακτηριστικά των καφέδων από διάφορες περιοχές της Κολομβίας: το φρουτώδες άρωμα που είναι χαρακτηριστικό της περιοχής Cordillera Occidental και των νότιων περιοχών, σε συνδυασμό με το πλήρες σώμα που είναι χαρακτηριστικό της περιοχής του Meta. Οι νότες των τροπικών φρούτων συνοδεύονται από το άρωμα του λάιμ και των λουλουδιών γιασεμιού, με μια γλυκιά επίγευση.
Οι Συνταγές
Λεμονάδα Cold Brew Cherry
Για τον καφέ
- 1ml νερό
- 130ml καφέ Moka
Για τη λεμονάδα κερασιού
- 260ml σιρόπι βύσσινο
- 380ml εμφιαλωμένη λεμονάδα
- 4 κομμάτια βύσσινο
- 400ml αραιωμένο κρύο καφέ
- 1 ποτήρι θρυμματισμένου πάγου
Εκτέλεση – Για τον καφέ
Προετοιμάστε τον κρύο καφέ και αφήστε το σε κρύο νερό για περίπου 12 ώρες .Στη συνέχεια, φιλτράρετε χρησιμοποιώντας ένα υγρό και συμπιεσμένο πανί ή φίλτρο χαρτιού. Πάρτε τον καθαρό κρύο καφέ και προσθέστε 200ml νερό. Προσθέστε 150ml λεμονάδας κερασιού που έχετε προετοιμάσει σε γυάλινο δοχείο μαζί με 150ml αραιωμένου κρύου καφέ.
Εκτέλεση – Για τη λεμονάδα κερασιού
Ρίξτε την εμφιαλωμένη λεμονάδα και το σιρόπι βύσσινου σε μια μεγάλη κανάτα και ανακατέψτε καλά.
Γεμίστε ένα ποτήρι με θρυμματισμένο πάγο και κομμάτια βύσσινου. Ρίξτε 150ml λεμονάδα κερασιού και 100ml του αραιωμένου κρύου καφέ σε κάθε ποτήρι.
Nutty Nitro
Συστατικά:
- 80ml Nitro Cold Brew
- 30ml σιρόπι φουντουκιού
- 150ml γάλα αμυγδάλου
- Παγάκια
Προετοιμασία:
Γεμίστε το μισό ποτήρι με παγάκια. Προσθέστε το σιρόπι φουντουκιού και το γάλα αμυγδάλου. Στο τέλος γεμίστε με τον καφέ και σερβίρετε!
